484942

Unold 68511 Backmeister Manual

121
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/134
Next page
121
Bavorský celozrnný chléb
Tip: Místo kmínu lze použít i ½ lž. (5
g) koriandru, fenyklu či anýzu.
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 450 g 2 x 450 1180 g 1700 g
Voda 150 ml 300 ml 360 ml 600 ml
Celozrnná pšeničná mouka 200 g 400 g 570 g 800 g
Celozrnná žitná mouka 65 g 125 g 150 g 250 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Kmín 1 lž. 1 lž. 2 lž. 3 lž.
Brambor, středně velký,
vařený a rozmačkaný
50 g 100 g 150 g 200 g
Sušený kvásek ¼ bal. ½ bal. ¾ bal. 1 bal.
Sušené droždí ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 1 ½ bal.
Program: BASIS+ VOLLKORN
Chléb s pšeničnými klíčky
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca. 420 g 2 x 420 1350 g 1700 g
Voda 220 ml 350 ml 570 ml 700 ml
Margarín/máslo 15 g 30 g 40 g 60 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Pšeničné otruby 50 g 75 g 100 g 150 g
Pšeničné klíčky 30 g 50 g 70 g 100 g
Ocet 1 lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Celozrnná pšeničná mouka 250 g 400 g 650 g 800 g
Sušené droždí ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 1 ½ bal.
Program: BASIS+VOLLKORN
Pivní chléb
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 500 g 2 x 500 1080 g 1850 g
Voda 100 ml 200 ml 225 ml 350 ml
Pivo 100 ml 200 ml 225 ml 350 ml
Celozrnná pšeničná mouka 115 g 230 g 280 g 460 g
Pohanková mouka 90 g 180 g 180 g 360 g
Špaldový šrot 90 g 180 g 180 g 360 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Sezam 25 g 50 g 75 g 100 g
Ječný slad 2,5 g 5 g 10 g 15 g
Sušené droždí 1/3 bal. ¾ bal. 1 bal. 2 bal.
Sušený kvásek ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 1 ½
bal.
Program: BASIS
Sedmizrnný chléb
* Pokud použijete celá zrna, musíte
je předem namočit. Vodu použijte
při pečení.
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 400 g 2 x 400 1200 g 1600 g
Voda 175 ml 350 ml 500 ml 700 ml
Margarín/máslo 15 g 25 g 30 g 50 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Ocet 1 lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Celozrnná pšeničná mouka 190 g 375 g 550g 750 g
Sedmizrnné vločky 750 g 150 g 200 g 300 g
Program: BASIS+VOLLKORNBROT
Pšeničný celozrnný chléb
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 430 g 2 x 430 1150 g 1750 g
Voda 175 ml 350 ml 550 ml 700 ml
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Rostlinný olej 1 lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Med ½ lž. ¾ lž. 1 TL 1 ½ lž.
Řepný sirup ½ lž. ¾ lž. 1 lž. 1 ½ lž.
Celozrnná pšeničná mouka 250 g 500 g 760 g 1000 g
Pšeničný lepek ½ lž. ¾ lž. 1 lž. 2 lž.
Sušené droždí ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 1 ½ bal.
Program: BASIS+VOLLKORNBROT
Celozrnný chléb s jogurtem
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 400 g 2 x 400 1150 g 1600 g
Voda či mléko 125 ml 250 ml 300 ml 500 ml
Jogurt 75 g 150 g 200 g 300 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lz.
Ocet ½ lž. ¾ lž. 1 lž. 2 lž.
Celozrná pšeničná mouka 250 g 500 g 700 g 1000 g
Sušené droždí ½ bal. 1 bal. 1 ½ bal. 2 bal.
Program: BASIS+VOLLKORNBROT
Celozrnný chléb
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 430 g 2 x 430 1110 g 1750 g
Voda 175 ml 350 ml 500 ml 700 ml
Margarín/máslo 15 g 25 g 35 g 50 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Pšeničná mouka T 1050 140 g 270 g 380 g 540 g
Celozrnná pšeničná
mouka
140 g 270 g 380 g 540 g
Sušené droždí ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 2 bal.
Program: SCHNELL+VOLLKORN
… 121 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Unold 68511 Backmeister at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Unold 68511 Backmeister in the language / languages: English, German, Dutch, French, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 1,82 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info