484942
120
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/134
Next page
120
Venkovský chléb
Tip: Koření použijte celé nebo
nasekané najemno. Před
posledním kynutím krátce otevřte
víko, těsto potřete vodou a
posypte ovesnými vločkami nebo
jáhly a zlehka je přitlačte rukou.
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 400 g 2 x 400 1050 g 1550 g
Voda 175 ml 350 ml 450 ml 700 ml
Žitná mouka 85 g 170 g 220 g 340 g
Celozrnná pšeničná
mouka
85 g 170 g 220 g 340 g
Špaldová mouka 85 g 170 g 220 g 340 g
Řepný sirup ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Jamajský pepř 1 špetka ¼ lž. ½ lž. ¾ lž.
Koriandr 1 špetka ¼ lž. ½ lž. ¾ lž.
Muškátový oříšek,
nastrouhaný
1 špetka 1 Prise 2 špetky 3 špetky
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Sušený kvásek ¼ bal. ½ bal. ¾ bal. 1 bal.
Sušené droždí ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 1 ½ bal.
Program: BASIS
Selský chléb
* Pšeničný kvásek zlepšuje vlastnosti
těsta, chléb je díky němu chutnější a
vydrží déle čerstvý. Pšeničný kvásek
je jemnější než žitný.
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 400 g 2 x 400 980 g 1560 g
Voda 150 ml 300 ml 450 ml 600 ml
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Sušený pšeničný kvásek * 12,5 g 25 g 40 g 50 g
Pšeničná mouka T 1050 250 g 500 g 750 g 1000 g
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Sušené droždí ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 1 ½
bal.
Program: BASIS
Chléb s kváskem
* Sušený kvásek je koncentrát
prodejný v bal. po 15 g.
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 370 g 2 x 370 1050 g 1550 g
Sušený kvásek * ¼ bal. ½ bal. ¾ bal. 1 bal.
Voda 175 ml 350 ml 450 ml 700 ml
Chlebové koření ¼ lž. ½ lž. ¾ lž. 1 lž.
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Žitná mouka 125 g 250 g 340 g 500 g
Pšeničná mouka T 1050 125 g 250 g 340 g 500 g
Sušené droždí ½ bal. 1 bal. 1 ½
bal.
2 bal.
Program: BASIS
Bramborový chléb
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 500 g 2 x 500 1400 g 2000 g
Voda či mléko 150 ml 300 ml 400 ml 600 ml
Margarín či máslo 12,5 g 25 g 30 g 50 g
Vejce ½ 1 1 2
Rozmačkané vařené
brambory
75 g 150 g 200 g 300 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Pšeničná mouka T 1050 300 g 600 g 780 g 1200 g
Sušené droždí ½ bal. 1 bal. 1 ½
bal.
2 bal.
Program: SCHNELL
Chléb s podmáslím
Dvojitá forma Velká forma
1 malý
chléb
2 malé
chleby
1 malý
chléb
1 velký
chléb
Hmotností cca 500 g 2 x 500 1150 g 1750 g
Podmáslí 225 ml 450 ml 550 ml 750 ml
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Pšeničná mouka T 1050 300 g 600 g 760 g 1000 g
Sušené droždí ½ bal. 1 bal. 1 bal. 1 ½
bal.
Program: BASIS
Makový chléb
Před posledním kynutím krátce
otevřte víko, těsto potřete vodou a
posypte mákem; zlehka ho přitlačte
rukou.
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 450 g 2 x 450 1380 g 1900 g
Voda 200 ml 375 ml 570 ml 750 ml
Pšeničná mouka T 550 250 g 500 g 670 g 1000 g
Kukuřičná krupice 50 g 75 g 130 g 150 g
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Mák, celý nebo mletý 25 g 50 g 75 g 100 g
Máslo 10 g 15 g 20 g 30 g
Muškátový oříšek,
nastrouhaný
1
špetka
1
špetka
2
špetky
3
špetky
Parmezán, strouhaný 1 lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Sušené droždí ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 1 ½
bal.
100% celozrnný chléb
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 500 g 2 x 500 1140 g 1730 g
Voda 175 ml 350 ml 500 ml 700 ml
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 1 lž.
Med ½ lž. 1 lž. 2 lž. 1 lž.
Celozrnná pšeničná
mouka
270 g 540 g 760 g 1080 g
Sušené droždí ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 2 bal.
Program: BASIS+VOLLKORN
Celozrnný chléb s javorovým sirupem
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 450 g 2 x 450 1120 g 1770 g
Voda 175 ml 350 ml 500 ml 700 ml
Margarín/máslo 15 g 25 g 35 g 50 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Javorový sirup 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž. 3 lž.
Pšeničná mouka T 1050 270 g 540 g 760 g 1080 g
Sušené droždí ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 2 bal.
Program: BASIS
Špaldový chléb
Tip: Po posledním kynutí krátce
otevřte víko, potřete chléb teplou
vodou, posypte špaldovými nebo
ovesnými vločkami a zlehka je
přitlačte rukou, aby nespadly.
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 450 g 2 x 450 1350 g 1880 g
Podmáslí 200 ml 400 ml 500 ml 800 ml
Celozrnná špaldová
mouka
120 g 230 g 280 g 460 g
Celozrnná žitná mouka 90 g 180 g 230 g 360 g
Špaldový šrot, hrubý 90 g 180 g 180 g 360 g
Slunečnicová semínka 40 g 75 g 100 g 150 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Sušený kvásek ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 1 ½ bal.
Sušené droždí ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 1 ½ bal.
Program: BASIS+VOLLKORNBROT
Recepty na celozrnný chléb
120


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Unold 68511 Backmeister at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Unold 68511 Backmeister in the language / languages: English, German, Dutch, French, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 1,82 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info