484942
88
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/134
Next page
88
Hammermühle bakmengselen voor mensen met allergieën
Kastanjebrood Dub. bakvorm Grote bakvorm
Stufe I Stufe I Stufe II
Broodgewicht ca. 500 g 2 x 500 1.000 g 1.500 g
Water 200 ml 390 ml 390 ml 585 ml
Olie 10 g 20 g 20 g 30 g
Bakmengsel
Kastanjebrood
250 g 500 g 500 g 750 g
Droge gist ¾ TL 1 ½ TL 1 ½ TL 2 ¼ TL
PROGRAMMA: BASIS of SCHNELL
100 g bevatten ca.
1494 kJ/352 kcal
eiwit 2 g
koolhydr: 85 g
vet 0,5 g
zonder melk
zonder ei
zonder soja
Witbrood Dub. bakvorm Grote bakvorm
Stufe I Stufe I Stufe II
Broodgewicht ca. 500 g 2 x 500 1.000 g 1.500 g
Water 200 ml 390 ml 390 ml 585 ml
Margarine (melkvrij) 10 g 20 g 20 g 30 g
Bakmengsel Witbrood 250 g 500 g 500 g 750 g
Droge gist ¾ TL 1 ½ TL 1 ½ TL 2 ¼ TL
PROGRAMMA: BASIS of SCHNELL
100 g bevatten ca.
1494 kJ/352 kcal
eiwit 2 g
koolhydr: 85 g
vet 0,5 g
zonder melk
zonder ei
zonder soja
Licht brood Dub. bakvorm Grote bakvorm
Stufe I Stufe I Stufe II
Broodgewicht ca. 500 g 2 x 500 1.000 g 1.500 g
Melk 200 ml 400 ml 400 ml 600 ml
Ei, geklopt ½, kl. M 1, kl. M 1, kl. M 1, kl. L
Meel-mix licht 135 g 400 g 400 g 600 g
Suiker ½ TL 2 TL 2 TL 3 TL
Zout ½ TL 1 ½ TL 1 ½ TL 2 ¼ TL
Droge gist 1 TL 2 TL 2 TL 3 TL
PROGRAMMA: BASIS of SCHNELL
100 g bevatten ca.
969 kJ/232 kcal
eiwit 5 g
koolhydraten 46 g
vet 3 g
Rogge-tarwe-brood m.
kruiden
Dub. bakvorm Grote bakvorm
Stufe I Stufe I Stufe II
Broodgewicht ca. 500 g 2 x 500 1.000 g 1.500 g
Water 200 ml 400 ml 400 ml 600 ml
Olie ½ EL 1 EL 1 EL 1,5 EL
Kruiden, gehakt 1 EL 2 EL 2 EL 3 EL
Meel-mix plus 200 g 400 g 400 g 600 g
Suiker ½ EL 1 EL 1 EL 1,5 EL
Zout 1 TL 2 TL 2 TL 3 TL
Droge zuurdesem 2 ½ EL 5 EL 5 EL 7,5 EL
Droge gist ¾ TL 1 ½ TL 1 ½ TL 2 TL
PROGRAMMA: BASIS of SCHNELL
100 g bevatten ca.
876 kJ/210 kcal
eiwit 2 g
koolhydr:46 g
vet 2 g
zonder melk
zonder ei
Gistdeeg Dub. bakvorm Grote bakvorm
Stufe I Stufe I Stufe II
Broodgewicht ca. 500 g 2 x 500 1.000 g 1.500 g
Melk 190 ml 375 ml 375 ml 500 ml
Margarine/boter 60 g 120 g 120 g 160 g
Ei, klasse M, geklopt 1 ½ 3 3 4
Meel-mix licht 260 g 525 g 525 g 700 g
Suiker 6 EL 12 EL 12 EL 16 EL
Zout ¼ TL ½ TL ½ TL ½ TL
Bourbonvanille of ger.
citroenschil
naar smaak naar smaak
Droge gist ¾ TL 1 ½ TL 1 ½ TL 2 TL
PROGRAMMA: BASIS + TEIG
Meel-mix licht om te
verwerken
100-150 g
TIP: Het deeg verder verwerken tot zoete gebakjes of koek.
De bovenzijde van het gebak evt. met een mengsel van
ei en melk bestrijken.
100 g bevatten ca.
1135 kJ/271 kcal
eiwit 5 g
koolhydr: 43 g
vet 9 g
zonder ei
Bakmengsels van Dr. Schär
Wij aanbevelen Stufe I (stand I) voor de dub. bakvorm en Stufe II (stand II) voor
de grote bakvorm.
SCHÄR-glutenvrij broodmeelmengsel MIX B - witbrood I
Dubbele vorm Groot
Broodgewicht ca. 480 g 2 x 480 g 1.600 g
Warm water 250 ml 500 ml 750 ml
Azijn 1 TL 2 TL 2 EL
Broodmeelmengsel MIX B 300 g 600 g 1.000 g
Zout ¼ TL ½ TL 1 TL
Droge gist ¾ p. 1 ½ p. 2½ p.
PROGRAMMA: BASIS
SCHÄR-glutenvrij broodmeelmengsel MIX B - witbrood II
Dubbele vorm Groot
Broodgewicht ca. 480 g 2 x 480 g 1.600 g
Warm water 250 ml 500 ml 750 ml
Olie 1 TL 2 TL 2 EL
Broodmeelmengsel MIX B 300 g 600 g 1.000 g
Zout ¼ TL ½ TL 1 TL
Droge gist ¾ p. 1 ½ p. 2½ p.
PROGRAMMA: BASIS
SCHÄR-glutenvrij broodmeelmengsel MIX B - witbrood II
Dubbele vorm Groot
Broodgewicht ca. 450 g 2 x 450 g 1.700 g
Warm water 180 ml 360 ml 700 ml
Olijfolie 3 EL 6 EL 6 EL
Eiwit van ei 1 2 4
Broodmeelmengsel MIX B 250 g 500 g 1.000 g
Zout ½ TL 1 TL 2 TL
Suiker ½ TL 1 TL 2 TL
Bakpoeder ½ p. 1 TL 2 p.
PROGRAMMA: BACKPULVER
TIP: Bij dit brood altijd de kneedhaak vóór het bakken
uitnemen.
SCHÄR-glutenvrij broodmeelmengsel MIX B - witbrood III
Dubbele vorm Groot
Broodgewicht ca. 450 g 2 x 450 g 1.600 g
Warm water 190 ml 380 ml 750 ml
Zachte boter 10 g 20 g 2 EL
Broodmeelmengsel MIX B 250 g 500 g 1.000 g
Zout 1 snufje ½ TL 1 TL
Droge gist 2/3 p. 1 1/3 p. 2½ p.
PROGRAMMA: BASIS
SCHÄR-glutenvrij broodmeelmengsel MIX B - boterbrood
Dubbele vorm Groot
Broodgewicht ca. 500 g 2 x 500 g 1400 g
Warm water 150 ml 300 ml 450 ml
Boter 50 g 100 g 2 EL
Eieren, geklopt 1 ½ 3 140 g
Broodmeelmengsel MIX B 250 g 500 g 4
Zout ½ TL 1 TL 700 g
Suiker ½ TL 1 TL 1 ½ TL
Droge gist ½ p. 1 p. 2 p.
PROGRAMMA: BASIS
SCHÄR-glutenvrij broodmeelmengsel MIX B - melkbrood
Dubbele vorm Groot
Broodgewicht ca. 500 g 2 x 500 g 1.600 g
Warme melk 250 ml 500 ml 650 ml
Ei, geklopt ½ 1 2
Suiker ½ TL 1 TL 1 ½ TL
Zout ½ TL 1 TL 1 ½ TL
Broodmeelmengsel MIX B 250 g 500 g 700 g
Droge gist ½ p. 1 p. 2 p.
PROGRAMMA: BASIS
88


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Unold 68511 Backmeister at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Unold 68511 Backmeister in the language / languages: English, German, Dutch, French, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 1,82 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info