650786
4
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/47
Next page
6 7
Tapas
Koekjes met foie gras
45 minuten 8 minuten 6
Ingrediënten
6 sneetjes van 80 g verse
foie gras
60 g paneermeel van
gemiddelde grootte
60 g hazelnootpoeder
80 g bloem
½ theelepel fijn zout
½ theelepel gemalen
sechuanpeper
300 g
bintjesaardappelen
50 g gesmolten boter
2 eetlepels gehakte
peterselie
2
geklopt eiwit
5 cl plantaardige olie
Zout en peper uit het
molentje
Balsamicokaramel
10 cl balsamicoazijn
50 g vloeibare honing
2 eetlepels water
Bereidingswijze
Bereid de karamel. Breng de azijn, de honing en het
water 5 minuten aan de kook. Zet opzij.
Meng het paneermeel en de noten en daarna de
bloem met het zout en de sechuanpeper.
Schil en was de aardappelen en rasp ze dan (met een
rasp met grote openingen).
Voeg de gesmolten boter alsook 1 eetlepel met een
mengsel van paneermeel en de gehakte kervel toe.
Breng op smaak.
Schakel het toestel in en laat de grill- en planchaplaten
voorverwarmen.
Paneer de lapjes foie gras door ze eerst in de bloem,
vervolgens in het eiwit en tot slot in het paneermeel te
doppen. Leg opzij.
Vorm kleine koeken met de geraspte aardappelen en
leg ze op de ingeboterde grillplaat.
Leg de lapjes foie gras op de vooraf ingevette
planchaplaat.
Laat de twee bereidingen aan elke zijde 1 tot 2
minuten bakken totdat u knapperige schijven verkrijgt.
Dresseer op elk bordje een aardappelschijfje en een
sneetje gepaneerde foie gras.
Dien warm op met een streepje balsamicokaramel.
Plancha/Grill
220 °C
Suggestie:
Voeg bij het paneermeel
3 droge eetlepels van
tot poeder verkruimelde
peperkoek. Heerlijk!
4


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Cuisinart PL50E at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Cuisinart PL50E in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 7,7 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Cuisinart PL50E

Cuisinart PL50E User Manual - English, German, Dutch, French, Italian, Spanish - 76 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info