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1 Tasse Vollmilch
½ Tasse Zucker
1 Prise Salz
2/3 Tasse Kaffeesahne
1/3 Tasse Schlagsahne
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Geben Sie zuerst Milch, Zucker und
Salz in die Schüssel. Verrühren Sie die
Milch mit dem Zucker und dem Salz bis
der Zucker aufgelöst ist. Jetzt geben Sie
die Kaffeesahne, Schlagsahne und das
Vanilleextrakt hinzu und verrühren alles.
Stellen Sie die Gefrierschüssel in die
Eismaschine und verfahren nun wie in
der Bedienungsanleitung angegeben.
Tipp
: Sie können auch die Kaffeesahne
durch Schlagsahne ersetzen, dann wird
das Eis noch cremiger.
½ Tasse Zucker
1 gestrichener Teelöffel Salz
1 1/4 Tasse Vollmilch
2 geschlagene Eier
1 Tasse Schlagsahne
1 Teelöffel reines Vanilleextrakt
Geben Sie den Zucker, das Salz und die Milch in einen Kochtopf
und kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze auf. Erhitzen Sie
diese solange, bis sie fast kocht und rühren Sie gelegentlich um.
Kurz bevor die Mischung kocht, reduzieren Sie die Temperatur.
Entnehmen Sie nun eine Tasse der aufgekochten Milch und
verrühren diese mit den zwei geschlagenen Eier in einer Schüssel,
anschließend füllen Sie die Eier mit der verrührten Milch in den
Topf. Kochen Sie das Ganze für 2-3 Minuten weiter bei geringer
Temperatur und nehmen dann den Topf von der Herdplatte.
Lassen Sie diese Mischung zwei Stunden abkühlen, am besten in
einem kühlen Wasserbad. Bitte die heiße Milch nicht in den Kühl-
schrank stellen. Geben Sie die abgekühlte Mischung, die Schlag-
sahne und das Vanilleextrakt in das Gefriergefäß, verrühren alles
miteinander. Stellen Sie die Gefrierschüssel in die Eismaschine und
verfahren nun wie in der Bedienungsanleitung angegeben.
Sie können, bevor die Mischung komplett gefroren ist, noch eine hal-
be Tasse beliebiger Zutaten hinzufügen und somit das Eis garnieren.
Vanille-Eiscremé –
ganz einfach
Vanille-Eiscremé –
so wie früher
KLASSI SCH
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quigg-wk-534

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  • Bonjour, j’ai acheté se model mais j’ai perdu le livre de recette donné. Pouvez vous m’envoyé un autre exemplaire en pdf je vous pris ? Submitted on 9-3-2023 at 19:36

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