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BEDIENUNGSANLEITUNG
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  • Page 1

    MX-4

    BEDIENUNGSANLEITUNG

    E-Mail: info@coffema.de - www.coffema.de



  • Page 2



    COFFEMA International GmbH
    Obenhauptstraße 7 w 22335 Hamburg w Postfach 63 03 53 w 22313 Hamburg
    Tel.: 040 500 25-0 w Fax: 040 500 25-111
    E-Mail: vertrieb@coffema.de w www.coffema.de



  • Page 3

    Inhaltsverzeichnis
    1. Zuerst lesen! 
    1.1 Urheberrechte 
    1.2 Normenkonformität – EG-Konformitätserklärung
    1.3 Symbole in der Anleitung 
    1.4 Bei Störungen 
    1.5 Typenschild 

    5
    5
    5
    5
    6

    6

    2. Sicherheit 
    2.1 Bestimmungsgemäßer Gebrauch 
    2.2 Grundlegende Sicherheitshinweise
    2.3 Betriebshinweise

    7
    7
    7
    8

    3. Technische Daten 
    3.1 Allgemeine Daten 
    3.2 Wasser
    3.3 Umgebungsbedingungen 
    3.4 Material 
    3.5 Aussparungen für Anschluss- und Abflussleitungen 
    3.6 Anschlussschema 

    9
    9
    9
    9
    9
    10
    10

    4. Installieren
    4.1 Lieferung prüfen 
    4.2 Auspacken 
    4.3 Aufstellen 
    4.4 Wasseranschluss 
    4.5 Elektroanschluss 

    11
    11
    11
    11
    12
    12

    5. Was ist was? 
    5.1 Bedienfeld
    5.2 Produktwahltasten
    5.3 Funtionstasten
    5.4 Betriebsmodus, Programmiermodus

    13
    14
    14
    14
    15

    6. In Betrieb nehmen 
    6.1 Einschalten 
    6.2 Ausschalten

    16
    16
    16

    7. Einstellen
    7.1 Milchschaum
    7.2 Mahlgrad

    17
    17
    17



  • Page 4

    8. Betriebsmodus: Produkte ausgeben
    8.1 Produktausgabe starten und stoppen 
    8.2 Zweite und dritte Produktebene (Shiftebene) 
    8.3 Produktbehälter auffüllen 
    8.4 Kaffee- und Schokospezialitäten 
    8.5 Ausgaben mit gemahlenem Kaffee 
    8.6 Heißwasser 
    8.7 Extra-Milchschaum (optional)
    8.8 Dampf (optional)

    18
    18
    18
    18
    18
    19
    20
    21
    22

    9. Programmiermodus 
    9.1 Zugang per Passwort 
    9.2 Zugang per Chipkarte (optional)
    9.3 Zähler
    9.4 Dosierung einstellen
    9.5 Systemmanager

    23
    23
    23
    24
    26
    29

    10. Fehler beheben 

    35

    11. Aufbewahrung und Außerbetriebnahme 

    39

    12. Altgeräte-Entsorgung 

    39



  • Page 5

    Zuerst lesen

    1. Zuerst lesen!
    Lesen Sie die in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen Anweisungen aufmerksam durch.
    Sie liefern wichtige Angaben bezüglich der Sicherheit der Installation, des Gebrauchs und der
    Wartung Ihres Kaffeeautomaten. Bewahren Sie die Bedienungsanleitung in Reichweite auf.
    Die Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Produktes. Wenn Sie den Kaffeeautomaten verleihen oder verkaufen, geben Sie auch diese Anleitung mit.

    1.1 Urheberrechte
    Copyright  © 2011 COFFEMA International GmbH  Obenhauptstr. 7  22335 Hamburg
    Alle Rechte vorbehalten. Kein Teil der Bedienungsanleitung darf ohne unsere schriftliche Genehmigung reproduziert, vervielfältigt oder verbreitet werden.

    1.2 Normenkonformität – EG-Konformitätserklärung
    Der Kaffeevollautomat entspricht den folgenden europäischen Richtlinien:
    98/37/EG bzw. 2006/42/EG, 73/23/EWG, 93/68/EWG, 89/366/EWG, 97/23/EG, 2002/95/EG,
    2002/96/EG
    Normen:
    DIN EN 60335-2-75, DIN EN 55014-1 und DIN EN 55014-1, DIN EN 61000-3-2, DIN EN 61000-3-3

    1.3 Symbole in der Anleitung
    Hohe bis mittlere Personengefährdung!
    Nichtbeachtung dieser Warnung kann oder wird schwere Verletzungen oder Tod zur Folge
    haben.

    Geringe Personengefährdung!
    Nichtbeachtung dieses Hinweises kann oder wird leichte bis mittlere Verletzungen zur
    Folge haben.
    Sachgefährdung!
    Nichtbeachtung dieses Hinweises kann oder wird Schäden am Kaffeeautomaten oder an
    anderen Gegenständen zur Folge haben.
    Ergänzende Informationen.

    Seite 5



  • Page 6

    Zuerst lesen

    1.4 Bei Störungen

    Lebensgefahr durch elektrischen Strom!
    Schalten Sie den Kaffeeautomaten im Fall eines Defektes oder einer Betriebsstörung aus.
    Lassen Sie Reparaturen ausschließlich vom Kundendienst der COFFEMA International
    GmbH durchführen.
    Bei Defekt, Störungen, Ersatzteilbestellungen oder Fragen zu Ihrem Kaffeeautomaten rufen Sie
    den Kundenservice an.
    Telefonnummer Deutschland:
    040 500 25 450
    Halten Sie für den Anruf die Seriennummer bereit. Dadurch kann der Kundenservice Ihre Anfrage leichter und schneller bearbeiten.
    Die Seriennummer befindet sich auf dem Service-Aufkleber auf Ihrem Kaffeeautomaten und auf
    dem Typenschild.
    Tragen Sie die Seriennummer hier ein. Dann ist sie immer griffbereit.
    Seriennummer:

    1.5 Typenschild
    Das Typenschild befindet sich im Kaffeeautomaten hinter dem Tresterbehälter.
    4

    1
    3
    2
    5
    6
    7
    8

    Seite 6

    1.

    CE-Kennzeichnung:
    Der Kaffeeautomat entspricht den einschlägigen europäischen Richtlinien.

    2.

    Seriennummer

    3.

    Modell

    4.

    Entsorgungsvorschrift:
    Den Kaffeeautomaten nicht in den Allgemeinoder Haushaltsmüll entsorgen.

    5.

    Netzspannung, Phasen, Frequenz

    6.

    Leistungsaufnahme

    7.

    Baujahr + Angaben zum Maschinendruck

    8.

    Angaben zum Hersteller



  • Page 7

    Sicherheit

    2. Sicherheit
    2.1 Bestimmungsgemäßer Gebrauch
    Dieser Kaffeeautomat darf ausdrücklich nur zu dem Zweck benutzt werden, für den er entwickelt und hergestellt wurde:
    Ausgabe von Kaffeespezialitäten, heißem Wasser und Dampf.

    ŠŠ
    ŠŠ
    ŠŠ

    Personengefährdung durch nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch!
    Benutzen Sie den Kaffeeautomaten nur bestimmungsgemäß und entsprechend den
    Anweisungen in dieser Anleitung.
    Nehmen Sie keine baulichen Veränderungen an dem Kaffeeautomaten vor.
    Verwenden Sie für den Kaffeeautomaten nur Teile, die vom Hersteller geprüft und freigegeben sind.

    2.2 Grundlegende Sicherheitshinweise
    Lassen Sie mindestens zweimal pro Jahr eine Wartung und die Kontrolle aller Sicherheitsvorrichtungen durch qualifizierte Fachkräfte durchführen.

    Lebensgefahr durch elektrischen Strom!
    Der Gebrauch von jedem elektrischen Gerät verlangt daher die Beachtung folgender
    Regeln:
    Wasser
    ŠŠ
    Bringen Sie stromführende Teile niemals mit Wasser in Verbindung.
    ŠŠ
    Fassen Sie den Kaffeeautomaten nicht mit nassen oder feuchten Händen an.
    Stromversorgung
    ŠŠ
    Schließen Sie den Kaffeeautomaten nur an eine geeignete Steckdose an. Die Spannung
    muss dem Wert auf dem Typenschild des Kaffeeautomaten entsprechen.
    Netzkabel
    ŠŠ
    Ziehen Sie nicht am Netzkabel, um den Stecker aus der Steckdose herauszuziehen.
    ŠŠ
    Um gefährliche Überhitzungen zu vermeiden, wickeln Sie das Netzkabel komplett ab.
    ŠŠ
    Führen Sie das Netzkabel NICHT über Ecken und scharfe Kanten.
    ŠŠ
    Lassen Sie das Netzkabel NICHT mit Öl oder Säuren in Berührung kommen.
    ŠŠ
    Falls das Netzkabel beschädigt ist oder ausgewechselt werden muss, wenden Sie sich an
    den Kundenservice der COFFEMA International GmbH. Wechseln Sie das Netzkabel nicht
    selbst aus.

    Seite 7



  • Page 8

    Sicherheit

    Verlängerungskabel
    Verwenden Sie KEINE Zwischenstecker, Mehrfachsteckdosen und Verlängerungskabel.
    Überhitzung
    Verschließen Sie NICHT die Öffnungen und Spalten für die Lüftung und Wärmeabfuhr.
    Schutz anderer Personen
    Lassen Sie NICHT zu, dass der Kaffeeautomat von Kindern oder nicht befähigten Personen
    benutzt wird.

    ŠŠ
    ŠŠ

    Verbrennungsgefahr durch heißen Dampf und Wasser!
    Halten Sie Hände und andere Körperteile fern von den Ausgabeeinheiten.
    Berühren Sie KEINE heißen Geräteteile.

    2.3 Betriebshinweise
    Zum korrekten Betrieb des Kaffeeautomaten beachten Sie folgende Hinweise:
    ŠŠ
    ŠŠ
    ŠŠ
    ŠŠ
    ŠŠ

    Lassen Sie den Kaffeeautomaten nur von Personen bedienen, die in den Betrieb und die
    Funktionen dieses Kaffeeautomaten eingewiesen wurden.
    Betreiben Sie den Kaffeeautomaten NIEMALS ohne Wasser!
    Lassen Sie den Kaffeeautomaten NIEMALS in Räumen mit einer Temperatur unter 5 °C,
    ohne vorher den Wasserkreislauf und die Kessel zu leeren.
    Um Kalkablagerungen im Kaffeeautomaten zu verhindern, empfiehlt Coffema grundsätzlich die Verwendung eines Wasserfilters.
    Reinigen Sie den Kaffeeautomaten und die Zubehörteile regelmäßig und wie in dieser
    Anleitung beschrieben.

    Seite 8



  • Page 9

    Technische Daten

    3. Technische Daten
    3.1 Allgemeine Daten
    Netzspannung:
    Leistungsaufnahme:
    empfohlene Tagesleistung:
    Absicherung:
    Kesselvolumen Kaffee/Dampf:
    Anzahl Cappuccinatore:
    Anzahl Mühlen:
    Anzahl Bohnenbehälter:
    Abmessungen [B x H x T] in mm:
    Nettogewicht:
    Bruttogewicht:
    max. Auslaufhöhe:

    400 V, 50 Hz
    5600 W
    300 – 350 Tassen
    3 x 16 A
    1,0 l, 1800 W/ 1,8 l, 2800 W
    1
    2
    2 à 1,3 kg Fassungsvermögen
    324 x 818 x 560
    ca. 51 kg
    ca. 60 kg
    190 mm

    3.2 Wasser
    Wasseranschluss:
    Wasserdruck:
    Wasserhärte:

    3/8 ″
    max. 5 bar
    max. 5 °dKH

    3.3 Umgebungsbedingungen
    rel. Luftfeuchtigkeit:
    Raumtemperatur:

    max. 80 %
    5–45 °C

    Um möglichen Schaden am Kaffeeautomaten zu vermeiden, leeren Sie bei Temperaturen unter 5 °C den Wasserkreislauf und die Kessel.

    3.4 Material
    Verbindungsstücke: vernickeltes Messing
    Versorgungsschläuche: verstärktes Silikon
    Brühgruppen: Aluminium mit Edelstahlblenden
    Kessel: Kupfer
    Hydraulikrohre: Kupfer und Teflon

    Seite 9



  • Page 10

    Technische Daten

    3.5 Aussparungen für Anschluss- und Abflussleitungen
    Die Zeichnung zeigt die Grundfläche des Kaffeeautomaten mit den vorgesehenen Aussparungen für Zu- und Ableitungen.

    B.

    Tischausschnitt für Milchschlauch
    ca. 10 mm Durchmesser

    C.

    Aussparung für Satzrutsche (optional)
    ca. 80 mm Durchmesser

    A
    B

    30 mm

    172 mm

    MX
    -4

    3.6 Anschlussschema

    Seite 10

    120 mm

    Aussparung für Zu- und Ableitungen ca.
    70 mm Durchmesser

    162 mm

    560 mm
    390 mm
    280 mm
    225 mm

    A.

    324 mm

    C



  • Page 11

    Installieren

    4. Installieren
    Fehler bei der Installation können Personen- oder Sachschäden verursachen. Auf den nächsten
    Seiten lesen Sie, wie Sie Ihren Kaffeeautomaten sicher und schadensfrei installieren.

    4.1 Lieferung prüfen
    Kontrollieren Sie bei Anlieferung des Kaffeeautomaten die Kartonage auf äußere Beschädigung.
    Falls die Lieferung beschädigt ist, gehen Sie wie folgt vor:
    ŠŠ
    ŠŠ
    ŠŠ

    Lassen Sie die Ware und Verpackung unverändert.
    Lassen Sie sich den Schaden vom Lieferanten bestätigen. Unterschreiben Sie keine Unversehrtheit der Lieferung, wenn Schäden sichtbar sind.
    Melden Sie versteckte Schäden innerhalb einer Woche dem Lieferanten.

    4.2 Auspacken
    ŠŠ
    ŠŠ

    Prüfen Sie beim Auspacken der Lieferung, ob alle Teile unversehrt sind. Benutzen Sie
    beschädigte Kaffeeautomaten nicht.
    Wenn Transportschäden sichtbar sind, hilft Ihnen der Servicetechniker oder der Kundenservice weiter.

    Erstickungsgefahr durch Verpackungsmaterial!
    Verpackungsmaterial (Kunststoffbeutel, Polystyrol, usw.) kann eine potentielle Gefahrenquelle darstellen.
    ŠŠ
    ŠŠ

    Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern.
    Entsorgen Sie das Verpackungsmaterial umweltgerecht.

    4.3 Aufstellen
    Beachten Sie vor Aufstellen des Kaffeeautomaten folgende Hinweise:
    ŠŠ
    ŠŠ
    ŠŠ
    ŠŠ
    ŠŠ

    Die Steckdose für den Elektroanschluss muss gut zugänglich sein.
    Zu den Wänden muss ausreichend Abstand eingehalten werden (mindestens 10 cm).
    Stellen Sie den Kaffeeautomaten standsicher in einem sauberen, gut beleuchteten,
    trockenen Raum auf.
    Verwenden Sie den Kaffeeautomaten nicht im Freien. Setzen Sie den Kaffeeautomaten
    nicht der Witterung (Regen, Frost, Sonne) aus.
    Stellen Sie den Kaffeeautomaten nicht auf heiße Oberflächen oder in die Nähe von Wärmequellen.

    Seite 11



  • Page 12

    Installieren

    4.4 Wasseranschluss
    Der Wasseranschluss des Kaffeeautomaten muss durch eine autorisierte Fachkraft erfolgen.
    Damit der Kaffeeautomat sicher und einwandfrei funktioniert, beachten Sie Folgendes:
    ŠŠ
    ŠŠ
    ŠŠ
    ŠŠ

    Der Wasseranschluss mit gut erreichbarem Absperrhahn muss in der Nähe des Kaffeeautomaten vorhanden sein, höchstens 1,5 m vom Kaffeeautomaten entfernt.
    Der Anschluss an den Wasserablauf muss vor Rückstau und Rückfluss geschützt sein, um
    Verunreinigungen durch zurückfließendes Abwasser zu vermeiden.
    Der Kaffeeautomat wird an eine Anlage zur Wasserversorgung angeschlossen, deren
    Druck 5 bar nicht übersteigen darf. Bei einem Druck von über 5 bar ist der Einbau eines
    Druckminderers erforderlich.
    Ab einer Wasserhärte von 5 °dKH muss vor dem Kaffeeautomaten ein Wasserfilter installiert werden.
    Um Kalkablagerungen im Kaffeeautomaten zu verhindern, empfiehlt Coffema grundsätzlich die Verwendung eines Wasserfilters.

    4.5 Elektroanschluss
    Lebensgefahr durch elektrischen Strom!
    Der Elektroanschluss des Kaffeeautomaten muss durch eine Elektrofachkraft erfolgen.
    Stellen Sie vor dem Anschluss des Kaffeeautomaten an das Stromnetz Folgendes sicher:
    ŠŠ
    ŠŠ
    ŠŠ

    Das Stromkabel ist für den Kaffeeautomaten geeignet.
    Die bauseitige Zuleitung ist separat abgesichert. (Es sind keine weiteren Verbraucher an
    derselben Sicherung angeschlossen).
    Die auf dem Typenschild angegebenen Daten stimmen mit denen des elektrischen Versorgungsnetzes überein. Falls die Steckdose und der Stecker des Kaffeeautomaten nicht
    zusammenpassen, ist die Steckdose gegen einen passenden Typ auszuwechseln.
    Das Typenschild befindet sich im Kaffeeautomaten hinter dem Tresterbehälter.

    ŠŠ
    ŠŠ
    ŠŠ

    Der 400-V-Anschluss des Kaffeeautomaten ist mit einer gut zugänglichen CEE-/CEKONSteckdose zu realisieren.
    Die Absicherung der CEE-/CEKON-Steckdose muss nach den ortsüblichen Bestimmungen
    und Schutzmaßnahmen erfolgen. Bei einem Festanschluss ist in unmittelbarer Nähe des
    Kaffeeautomaten ein Schalter mit allpoliger Trennung zu installieren.
    Die elektrische Sicherheit des Kaffeeautomaten ist nur mit korrekter Erdung gewährleistet. Prüfen Sie dies, und fordern Sie im Zweifelsfall eine Kontrolle durch qualifizierte
    Fachkräfte an.

    Seite 12



  • Page 13

    Was ist was

    5. Was ist was?
    1. Instantbehälter
    19

    1

    18

    2. Handeinwurf für Kaffeemehl
    3. Schokomodul
    4. SHIFT-Taste

    2

    17

    3
    16

    4
    5

    15

    5. Produktwahltasten
    6. Türschloss Schokomodul
    7. Türschloss Kaffeeautomat
    8. Tresterbehälter
    9. höhenverstellbarer Getränkeauslauf
    10. Tropfschale

    14

    11. Dampfschwert
    6

    13

    12 Heißwasserausgabe
    13. Griffschutz
    14. Taste 7

    12

    15. Display

    11

    16. INFO-Taste
    17. Kartenlesegerät
    18. Bohnenbehälter
    10

    9

    8

    7

    19. Bohnenbehälter

    Seite 13



  • Page 14

    Was ist was

    5.1 Bedienfeld

    9
    10

    5.2 Produktwahltasten
    Im Betriebsmodus geben die Produktwahltasten die programmierten Getränke aus.

    5.3 Funtionstasten
    Im Programmiermodus haben die Tasten folgende Funktionen:
    Taste
    [1] – [4]
    [5]
    [6]
    [7]
    [8]
    [9]
    [10]

    Seite 14

    Funktion
    Beschreibung
    ohne Funktion

    Mit den Tasten [+] und [–] können Sie Einstellungen ändern und
    zwischen Menüpunkten der gleichen Ebene wechseln.
    +
    enter
    Mit der ENTER-Taste können Sie Änderungen bestätigen oder zur
    nächsten Ebene schalten.
    escape
    Mit der ESC-Taste können Sie ein Menü verlassen.
    INFO
    Wenn Sie die INFO-Taste drücken, zeigt das Dsplay weitere Informationen.
    SHIFT
    Produkte der zweiten Produktebene geben Sie aus, indem Sie erst
    die SHIFT-Taste, dann die gewünschte Produktwahltaste drücken.



  • Page 15

    Was ist was

    5.4 Betriebsmodus, Programmiermodus
    Der Kaffeeautomat hat zwei Modi, den Betriebsmodus und den Programmiermodus.
    Im Betriebsmodus gibt der Kaffeeautomat Getränkespezialitäten aus. Die Tasten des Bedienfeldes dienen in diesem Modus als Produktwahltasten.
    Im Betriebsmodus gibt es drei Produktebenen, das heißt, Sie können mit jeder Produktwahltaste drei verschiedene Kaffeespezialitäten ausgeben.
    Im Programmiermodus können Sie Einstellungen am Kaffeeautomaten und Produktdosierungen
    vornehmen, sowie Parameter auslesen. Sowohl die Funktionstasten als auch die Produktwahltasten helfen in diesem Modus beim Navigieren in den Programm-Menüs und bei Einstellungen.

    Seite 15



  • Page 16

    In Betrieb nehmen

    6. In Betrieb nehmen
    6.1 Einschalten
    1.
    2.
    3.

    Prüfen Sie, ob Tresterbehälter und Tropfschale im Kaffeeautomaten eingesetzt sind.
    Schließen Sie die Fronttür.
    Halten Sie die SHIFT-Taste gedrückt, und drücken Sie die INFO-Taste. Bei Kaffeeautomaten mit Selbstbedienung halten Sie die SHIFT-Taste bei geöffneter Fronttür gedrückt
    und drücken Sie die INFO-Taste. Dann Gerätetür schließen.
    Die Kesselfüllung startet. Wenn genügend Wasser im Kessel ist, stoppt die Wasserzufuhr. Die Aufheizphase startet.

    Verbrennungsgefahr durch heißen Dampf und heißes Wasser!
    Während der Heizphase öffnet das Dampfventil, um das System zu belüften. Dadurch
    kann heißer Dampf und heißes Wasser aus dem Dampfschwert entweichen.
    ŠŠ

    Halten Sie die Hände und andere Körperteile fern von den Ausgabeeinheiten.
    Wenn die Kesseltemperatur 50 °C erreicht, startet die Spülung der Brühgruppe. Das
    Display zeigt:
    SELBSTSPUELUNG

    Wenn die eingestellte Kesseltemperatur erreicht ist, leuchtet das Bedienfeld. Das Display
    zeigt je nach Geräteversion:
    BITTE WAEHLEN

    BITTE WAEHLEN
    BECHER UNTERSTELLEN
    CHIPKARTE EINST.

    Standardversion/ Selbstbedienung mit
    Münzeinwurfsystem/ Selbstbedienung mit
    Münzeinwurfsystem und Kreditkarte
    Selbstbedienung
    mit Chipkartenfunktion/
    Selbstbedienung mit Kreditkarte

    Der Kaffeeautomat ist im Betriebsmodus und betriebsbereit.

    6.2 Ausschalten
    Halten Sie die SHIFT-Taste gedrückt und drücken Sie die INFO-Taste, um den Kaffeeautomaten
    auszuschalten (Standby).
    Bei Kaffeeautomaten mit Selbstbedienung öffnen Sie nur die Fronttür. Dann schaltet sich der
    Kaffeeautomat aus (Standby).
    Wenn Sie im Programmier-Modus sind, drücken Sie wiederholt die ESC-Taste [8], um den Kaffeeautomaten auszuschalten (Standby).
    Seite 16



  • Page 17

    Einstellen

    7. Einstellen
    7.1 Milchschaum
    Abbildung 1

    Der Cappuccinatore ist mit einem Schaumregulierungssystem ausgestattet, das die Luftmenge für die Milchschaumerzeugung steuert.
    Öffnen Sie die Fronttür, und entfernen Sie die Metallabdeckung der
    Schaumregulierschraube links oben im Kaffeeautomaten (Abbildung 1).

    Abbildung 2

    Drehen Sie die Schaumregulierschraube im Uhrzeigersinn, um einen
    dichteren Schaum (mit kleinen Blasen), bzw. gegen den Uhrzeigersinn,
    um einen leichteren Schaum (mit großen Blasen) zu erhalten (Abbildung 2).

    7.2 Mahlgrad
    Um den Mahlgrad einzustellen, gehen Sie wie folgt vor:
    1.
    2.

    Öffnen Sie die Fronttür. In der Mitte hinten finden Sie die Schrauben für die
    Mahlgradeinstellung.
    Drehen Sie die Einstellschrauben, um den Mahlgrad einzustellen – nach
    rechts: gröbere Mahlung, nach links: feinere Mahlung.
    Die neue Einstellung macht sich erst beim dritten Brühdurchgang bemerkbar.

    Seite 17



  • Page 18

    Betriebsmodus: Produkte ausgeben

    8. Betriebsmodus: Produkte ausgeben
    Verbrühungsgefahr durch heißen Dampf und heißes Wasser!
    Halten Sie die Hände und andere Körperteile fern von den Ausgabeeinheiten.

    8.1 Produktausgabe starten und stoppen
    Um die Produktausgabe zu starten, drücken Sie die gewünschte Produktwahltaste. Die Produktausgabe stoppt automatisch, sobald die programmierte Menge erreicht ist.
    Um die Produktausgabe abzubrechen, drücken Sie erneut die gewählte Taste. Bei Ausgaben mit
    Milch stoppt der erste Tastendruck die Milchausgabe, ein zweiter Tastendruck die Kaffeeausgabe.
    Bei Kaffeeautomaten mit Selbstbedienung können Produktausgaben nicht gestoppt
    werden.

    8.2 Zweite und dritte Produktebene (Shiftebene)
    Produkte der ersten Produktebene geben Sie durch einfaches Drücken der gewünschten Produktwahltaste aus. Produkte der zweiten und dritten Produktebene geben Sie aus, indem Sie
    erst die SHIFT-Taste ein- bzw. zweimal drücken, dann die gewünschte Produktwahltaste.

    8.3 Produktbehälter auffüllen

    ŠŠ

    Einzugs- und Quetschungsgefahr durch Mahlscheiben!
    Halten Sie die Hände und andere Körperteile fern von den Mahlscheiben.
    Füllen Sie nur soviel Kaffeebohnen und Instantpulver auf wie Sie täglich benötigen. Dann sind Ihre Produkte immer frisch.

    8.4 Kaffee- und Schokospezialitäten
    Stellen Sie eine Tasse unter den Kaffeeauslauf. Gehen Sie je nach Geräteversion wie folgt vor:
    Standardausführung und Selbstbedienung
    1. Drücken Sie die gewünschte Produktwahltaste. Die Getränkeausgabe startet.
    2. Warten Sie, bis die Getränkeausgabe beendet ist und das Display wieder „BITTE WAEHLEN“ anzeigt. Dann ist der Kaffeeautomat für die nächste Produktausgabe bereit.
    Selbstbedienung per Kreditkarte
    1. Legen Sie die Kreditkarte auf das Kartenlesegerät. Das Display zeigt abwechselnd „BITTE
    WAEHLEN“ und den Betrag des auf der Karte vorhandenen Kredits.
    2. Drücken Sie die gewünschte Produktwahltaste. Die Getränkeausgabe startet.

    Seite 18



  • Page 19

    Betriebsmodus: Produkte ausgeben

    3.

    Warten Sie, bis die Getränkeausgabe beendet ist und das Display wieder „BITTE WAEHLEN“ anzeigt. Dann ist der Kaffeeautomat für die nächste Produktausgabe bereit.
    Selbstbedienung per Münzeinwurf
    1. Werfen Sie Münzen im Wert des angezeigten Betrags in den Münzeinwurfschlitz. Das
    Display zeigt abwechselnd „BITTE WAEHLEN“, „BECHER UNTERSTELLEN“ und den Betrag
    des vorhandenen Kredits.
    2. Drücken Sie die gewünschte Produktwahltaste. Die Getränkeausgabe startet.
    3. Warten Sie, bis die Getränkeausgabe beendet ist und das Display wieder „BITTE WAEHLEN“ anzeigt. Dann ist der Kaffeeautomat für die nächste Produktausgabe bereit.
    Mit Kellnerkarte
    1. Legen Sie die Kellnerkarte auf das Kartenlesegerät des Kaffeeautomaten. Das Display
    zeigt:
    BITTE WAEHLEN
    KELLNER XX

    „XX“ steht für die Nummer der eingesteckten Kellnerkarte.
    2.
    3.

    Drücken Sie die gewünschte Produktwahltaste. Die Getränkeausgabe startet.
    Warten Sie, bis die Getränkeausgabe beendet ist und das Display wieder „BITTE WAEHLEN“ anzeigt. Dann ist der Kaffeeautomat für die nächste Produktausgabe bereit.
    Der Kaffeeautomat speichert für jeden Kellner einzeln die Anzahl der ausgegebenen
    Getränke.

    8.5 Ausgaben mit gemahlenem Kaffee
    Die Funktion ist für Kaffeeautomaten mit Selbstbedienung gesperrt.
    Stellen Sie eine Tasse unter den Kaffeeauslauf. Gehen Sie je nach Geräteversion wie folgt vor:
    Standardausführung
    1. Öffnen Sie den Handeinwurf für Kaffeemehl. Das Display zeigt:
    XXXXXXXXX

    2.
    3.
    4.
    5.

    Füllen Sie Kaffeemehl in den Handeinwurf.
    Schließen Sie den Handeinwurf.
    Die Getränkeausgabe startet.
    Die Ausgabe stoppt automatisch, sobald die programmierte Menge erreicht ist. Warten
    Sie, bis die Getränkeausgabe beendet ist und das Display wieder „BITTE WAEHLEN“ anzeigt. Dann ist der Kaffeeautomat für die nächste Produktausgabe bereit.

    Seite 19



  • Page 20

    Betriebsmodus: Produkte ausgeben

    Mit Kellnerkarte
    1. Legen Sie die Kellnerkarte auf das Kartenlesegerät. Das Display zeigt:
    BITTE WAEHLEN
    KELLNER XX

    2.

    Öffnen Sie den Handeinwurf für Kaffeemehl. Das Display zeigt:
    XXXXXXXXX

    3.
    4.
    5.
    6.

    Füllen Sie Kaffeemehl in den Handeinwurf.
    Schließen Sie den Handeinwurf.
    Die Getränkeausgabe startet.
    Die Ausgabe stoppt automatisch, sobald die programmierte Menge erreicht ist. Warten
    Sie, bis die Getränkeausgabe beendet ist und das Display wieder „BITTE WAEHLEN“ anzeigt. Dann ist der Kaffeeautomat für die nächste Produktausgabe bereit.
    Wenn Sie den Handeinwurf nicht schließen, oder wenn Sie keine Produktwahltaste drücken, bricht diese Funktion nach 20 Sekunden ab. Die Brühgruppe führt eine Referenzfahrt durch. Das Display zeigt:
    BITTE WARTEN

    8.6 Heißwasser
    Stellen Sie eine Tasse unter den Heißwasserauslauf. Gehen Sie je nach Geräteversion wie folgt
    vor:
    Standardausführung und Selbstbedienung
    1. Drücken Sie die Heißwasser-Taste. Die Heißwasserausgabe startet.
    2. Warten Sie, bis die Heißwasserausgabe beendet ist und das Display wieder „BITTE WAEHLEN“ anzeigt. Dann ist der Kaffeeautomat für die nächste Produktausgabe bereit.
    Selbstbedienung per Kreditkarte
    1. Legen Sie die Kreditkarte auf das Kartenlesegerät. Das Display zeigt abwechselnd „BITTE
    WAEHLEN“ und den Betrag des auf der Karte vorhandenen Kredits.
    2. Drücken Sie die Heißwasser-Taste. Die Heißwasserausgabe startet.
    3. Warten Sie, bis die Heißwasserausgabe beendet ist und das Display wieder „BITTE WAEHLEN“ anzeigt. Dann ist der Kaffeeautomat für die nächste Produktausgabe bereit.
    Selbstbedienung per Münzeinwurf
    1. Werfen Sie Münzen im Wert des angezeigten Betrags in den Münzeinwurfschlitz. Das
    Display zeigt abwechselnd „BITTE WAEHLEN“, „BECHER UNTERSTELLEN“ und den Betrag
    des vorhandenen Kredits.

    Seite 20



  • Page 21

    Betriebsmodus: Produkte ausgeben

    2.
    3.

    Drücken Sie die Heißwasser-Taste. Die Heißwasserausgabe startet.
    Warten Sie, bis die Heißwasserausgabe beendet ist und das Display wieder „BITTE WAEHLEN“ anzeigt. Dann ist der Kaffeeautomat für die nächste Produktausgabe bereit.

    ŠŠ
    Erneutes Drücken der Heißwassertaste stoppt die Ausgabe.
    ŠŠ
    Sie können Heißwasser nicht zusammen mit Dampf ausgeben.
    Mit Kellnerkarte
    1. Legen Sie die Kellernerkarte auf das Kartenlesegerät des Kaffeeautomaten. Das Display
    zeigt:
    BITTE WAEHLEN
    KELLNER XX

    „XX“ steht für die Nummer der eingesteckten Kellnerkarte.
    2.
    3.

    Drücken Sie die Heißwasser-Taste. Die Heißwasserausgabe startet.
    Warten Sie, bis die Heißwasserausgabe beendet ist und das Display wieder „BITTE WAEHLEN“ anzeigt. Dann ist der Kaffeeautomat für die nächste Produktausgabe bereit.
    Der Kaffeeautomat speichert für jeden Kellner einzeln die Anzahl der ausgegebenen
    Getränke.

    8.7 Extra-Milchschaum (optional)
    Standardausführung
    Die Extra-Milchschaumausgabe ist für Kaffeeautomaten mit Selbstbedienung gesperrt.
    Stellen Sie eine Tasse unter den Cappuccinatore. Gehen Sie je nach Geräteversion wie folgt vor:
    1.

    Halten Sie die Taste eines Produktes gedrückt, in dem Milch enthalten ist. Nach einigen
    Sekunden beginnt die Ausgabe von Milchschaum.
    2. Wenn Sie die Milchschaumausgabe beenden möchten, lassen Sie die Taste los.
    Mit Kellnerkarte
    1. Legen Sie die Kellnerkarte auf das Kartenlesegerät. Das Display zeigt:
    BITTE WAEHLEN
    KELLNER XX

    2.
    3.

    Halten Sie die Taste eines Produktes gedrückt, in dem Milch enthalten ist. Nach einigen
    Sekunden beginnt die Ausgabe von Milchschaum.
    Wenn Sie die Milchschaumausgabe beenden möchten, lassen Sie die Taste los.

    Seite 21



  • Page 22

    Betriebsmodus: Produkte ausgeben

    8.8 Dampf (optional)
    Die Dampfausgabe ist für Kaffeeautomaten mit Selbstbedienung gesperrt.

    VORSICHT! Verbrennungsgefahr durch heiße
    Oberflächen. Fassen Sie
    das Dampfschwert an der
    Isolierung an.

    5 Drücken Sie die Dampftaste, um die Dampfdüse
    zu reinigen.

    Seite 22

    1 Drücken Sie die Dampftaste, um die Dampfdüse zu
    reinigen.
    2 Tauchen Sie das Dampfschwert in das Getränk.

    6 Wischen Sie das Dampfschwert mit einem weichen Tuch ab.

    3 Drücken Sie die Dampftaste, um die Dampfausgabe zu stoppen.
    4 Nehmen Sie das Dampfschwert aus dem Getränk.

    Lassen Sie das Dampfschwert NIEMALS in
    Flüssigkeiten stehen.



  • Page 23

    Programmiermodus

    9. Programmiermodus
    9.1 Zugang per Passwort
    Zu den Programm-Menüs gelangen Sie mit einem Passwort. Je nach Berechtigungsebene gibt
    es verschiedene Passworte. Mit dem ChefPasswort haben Sie vollen Zugriff auf alle im
    Folgenden beschriebenen Programm-Menüs.
    Mit dem Kellnerpasswort haben Sie eingeschränkte Nutzungsmöglichkeiten.
    Chef-Passwort: 2 2 2 2 2
    Kellner-Passwort: 6 1 1 1 1
    1. Schalten Sie den Kaffeeautomaten aus.
    2. Halten Sie die SHIFT-Taste solange gedrückt, bis das Display zeigt:
    PASSWORT
    _____

    3.

    Geben Sie Ihr Passwort mit Hilfe des
    Bedienfeldes ein (Ziffernbelegung siehe
    Abbildung). Das Display zeigt das erste
    Hauptmenü.

    9.2 Zugang per Chipkarte (optional)
    1.
    2.

    3.

    Schalten Sie den Kaffeeautomaten aus. Die
    weiße LED vom Kartenlesegerät leuchtet.
    Legen Sie die Kellner- oder Chef-Chipkarte auf
    das Kartenlesegerät. Die weiße LED erlischt.
    Achten Sie darauf, dass das Kartenlesegerät
    nicht verschmutzt ist, sonst kann es sein,
    dass das Lesegerät nicht funktioniert.
    Halten Sie die SHIFT-Taste fünf Sekunden lang
    gedrückt. Das Display zeigt das erste Hauptmenü „ZÄHLER“.

    Die Programmierebene hat folgende Struktur:

    Seite 23



  • Page 24

    Programmiermodus

    Enter-Taste drücken, um folgende Menüs aufzurufen:
    – PRODUKTZÄHLER AUSLESEN

    – MENUE +
    +

    Enter

    ZÄHLER

    Enter

    EINSTELLUNG


    Enter-Taste drücken, um folgende Menüs aufzurufen:
    – DOSIERUNG
    – PREISEINSTELLUNG

    SYSTEMMANAGER


    +

    ¿
    x

    esc

    Enter

    Enter-Taste drücken, um folgende Menüs aufzurufen:
    – PROGRAMMIERUNG UHR
    – SERVICE
    – FEHLERMELDUNGEN
    – DISPLAY
    – GERÄTEPARAMETER
    – PASSWORT ÄNDERN

    9.3 Zähler
    Im Menü „ZÄHLER“ können Sie Zählerstände auslesen und löschen
    Zählerstände auslesen
    Um Zählerstände auszulesen, gehen Sie wie folgt vor:
    1. Starten Sie den Programmiermodus, siehe Seite 23.

    – MENUE +
    ZÄHLER
    EINSTELLUNGEN
    SYSTEMMANAGER

    2.

    Wählen Sie mit [+] und [–] das Menü „ZÄHLER“ und drücken Sie die ENTER-Taste.

    ZÄHLER
    PRODUKTZÄHLER AUSLESEN

    3.

    Wählen Sie mit [+] und [–] das Untermenü „PRODUKTZÄHLER AUSLESEN“ und drücken
    Sie die ENTER-Taste. Das Display zeigt folgende Übersicht:

    PRODUKTZÄHLER AUSLESEN
    PRODUKTZÄHLER A
    PRODUKTZÄHLER B
    ZÄHLER A LÖSCHEN
    ZÄHLER B LÖSCHEN

    Seite 24



  • Page 25

    Programmiermodus

    4.

    Wählen Sie mit [+] und [–] „PRODUKTZÄHLER A“ oder „PRODUKTZÄHLER B“ und drücken
    Sie die ENTER-Taste. Gehen Sie weiter wie folgt vor:
    Das Display zeigt die Zählerstände der
    Ebene 1 und der Shiftebene von Taste 1.
    Mit [+] und [–] Zählerstände von Taste 2,
    3, 4, usw. anzeigen lassen.

    T1 XXXXX
    X
    2
    T1 2x XXXXX
    X
    ENTER
    PRODUKTZÄHLER GESAMT
    X

    X: Gesamtausgaben

    ENTER
    EXTRASCHAUM
    X

    X: Anzahl der Extra-Milch-Ausgaben

    ENTER
    X: Anzahl der durchgeführten
    Gruppenreinigungen

    GRUPPENREINIGUNG
    X
    ENTER

    X: Anzahl der durchgeführten
    Mixerreinigungen

    MIXERREINIGUNG
    X
    ENTER

    X: Anzahl der durchgeführten
    Cappuccinatore-Reinigungen

    CAPPU.REINIGUING
    X
    ENTER
    KASSE GESAMT
    X.XX

    X.XX: Gesamteinnahmen des Kaffeeautomaten. Sie werden nur berechnet,
    wenn Produktpreise eingestellt sind.

    ENTER
    MUENZEN KASSE GESAMT
    X.XX
    ENTER

    XX XX: Anzahl der eingeworfenen
    XX Münzen A-B-C
    XX

    MUENZEN A:
    MUENZEN B:
    MUENZEN C:
    ENTER

    Zurück zum Menü „PRODUKTZÄHLER AUSLESEN“

    Die Anzeige „EXTRASCHAUM” gibt es nicht bei Geräten mit Selbstbedienung.
    Die Anzeigen „MUENZEN TOTAL KASSE“ und „MUENZEN A:, B:, C:“ gibt es nur bei Kaffeeautomaten mit Münzsystem.
    Seite 25



  • Page 26

    Programmiermodus

    Zähler löschen
    Wenn Sie Zähler A oder B löschen, werden automatisch alle Zählerstände gelöscht mit Ausnahme der Reinigungszyklen.
    Um Zählerstände zu löschen, gehen Sie wie folgt vor:
    1. Starten Sie den Programmiermodus, siehe Seite 23.

    – MENUE +
    ZÄHLER
    EINSTELLUNGEN
    SYSTEMMANAGER

    2.

    Wählen Sie mit [+] und [–] das Menü „ZÄHLER“ und drücken Sie die ENTER-Taste.

    ZÄHLER
    PRODUKTZÄHLER AUSLESEN

    3.

    Wählen Sie mit [+] und [–] das Untermenü „PRODUKTZÄHLER AUSLESEN“ und drücken Sie
    die ENTER-Taste. Das Display zeigt folgende Übersicht:

    PRODUKTZÄHLER AUSLESEN
    PRODUKTZÄHLER A
    PRODUKTZÄHLER B
    ZÄHLER A LÖSCHEN
    ZÄHLER B LÖSCHEN

    4.

    Wählen Sie mit [+] und [–] „ZÄHLER A LÖSCHEN“ oder „ZÄHLER B LÖSCHEN“ und drücken
    Sie die ENTER-Taste. Gehen Sie weiter wie folgt vor:
    ZÄHLER LÖSCHEN

    +/-

    NEIN
    JA
    ENTER
    ZÄHLER LÖSCHEN
    BITTE WARTEN
    ENTER

    Zurück zum Menü „PRODUKTZÄHLER AUSLESEN“

    9.4 Dosierung einstellen
    Im Menü „EINSTELLUNGEN“ können Sie Produktmengen dosieren und Produktpreise festlegen.
    Produktmengen dosieren
    Um Produktmengen zu dosieren, gehen Sie wie folgt vor:
    Seite 26



  • Page 27

    Programmiermodus

    1.

    Starten Sie den Programmiermodus, siehe Seite 23.

    – MENUE +
    ZÄHLER
    EINSTELLUNGEN
    SYSTEMMANAGER

    2.

    Wählen Sie mit [+] und [–] das Menü „EINSTELLUNGEN“ und drücken Sie die ENTER-Taste.

    – MENUE +
    DOSIERUNG
    PREISEINSTELLUNG

    3.

    Wählen Sie mit [+] und [–] das Untermenü „DOSIERUNG“ und drücken Sie die ENTERTaste.
    Das Display zeigt eine Liste der programmierten Produkte.
    T1 ESPRESSO bedeutet beispielsweise, dass Taste 1 mit dem Produkt „Espresso“ belegt ist.
    Eine hochgestellte Ziffer, zum Beispiel T12 ESPRESSO, beschreibt die Produktbelegung der
    zweiten Ebene (Shiftebene).
    Wählen Sie mit [+] und [–] das Produkt aus, das Sie einstellen möchten, und drücken Sie die
    ENTER-Taste. Gehen Sie weiter wie folgt vor:
    Je nach Produkt erscheint eineAuswahl der folgenden Einstellmöglichkeiten. Dosierungen mit [+] und [–] einstellen.
    Eingaben mit ENTER bestätigen.

    Kaffeemehlmenge
    einstellen.

    TX XXXXXX
    MEHLMENGE M1
    MEHLMENGE M2

    +0 % s
    +0 % s

    ENTER
    Wassermenge
    einstellen.

    TX XXXXXX
    WASSERMENGE

    +0 % ml

    ENTER
    Milchmenge und
    Pumpengeschwindigkeit einstellen.

    TX XXXXXX
    MILCH
    +0 % s
    DREHZAHL MILCHPUMPE +0 % s
    ENTER

    Schaummenge und
    Pumpengeschwindigkeit einstellen.

    TX XXXXXX
    SCHAUM
    +0 % s
    DREHZAHL MILCHPUMPE +0 % s

    Seite 27

    ENTER
    Instantmenge
    Produktbehälter A
    einstellen.

    TX XXXXXX
    PRODUKT A
    WASSER MIT

    +0 % s



  • Page 28

    Milchmenge und
    Pumpengeschwindigkeit einstellen.

    TX XXXXXX
    Programmiermodus
    MILCH
    +0 % s
    DREHZAHL MILCHPUMPE +0 % s
    ENTER

    Schaummenge und
    Pumpengeschwindigkeit einstellen.

    TX XXXXXX
    SCHAUM
    +0 % s
    DREHZAHL MILCHPUMPE +0 % s
    ENTER

    Instantmenge
    Produktbehälter A
    einstellen.

    TX XXXXXX
    PRODUKT A
    WASSER MIT

    +0 % s

    ENTER
    Instantmenge
    Produktbehälter B
    einstellen.

    TX XXXXXX
    PRODUKT B
    WASSER MIT

    +0 % s

    ENTER
    Drücken Sie Taste 1,
    um ein Testprodukt
    auszugeben.

    TX XXXXXX
    TESTPRODUKT

    ENTER
    Zurück zur Produktauswahl

    Preiseinstellung
    Um Produktpreise einzustellen, gehen Sie wie folgt vor:
    1. Starten Sie den Programmiermodus, siehe Seite 23.

    – MENUE +
    ZÄHLER
    EINSTELLUNGEN
    SYSTEMMANAGER

    2.

    Wählen Sie mit [+] und [–] das Menü „EINSTELLUNGEN“ und drücken Sie die ENTER-Taste.

    – MENUE +
    DOSIERUNG
    PREISEINSTELLUNG

    3.
    4.
    5.

    Wählen Sie mit [+] und [–] das Untermenü „PREISEINSTELLUNG“ und drücken Sie die
    ENTER-Taste. Das Display zeigt eine Liste der programmierten Produkte.
    Wählen Sie mit [+] und [–] das Produkt aus, das Sie einstellen möchten, und drücken Sie
    die ENTER-Taste.
    Stellen Sie mit [+] und [–] den Produktpreis ein.

    Seite 28



  • Page 29

    Programmiermodus

    T1
    ESPRESSO
    0.00

    Produktpreis einstellen.

    Bei Kaffeeautomaten mit Münzsystem zeigt das Display weitere Menüpunkte zum Einstellen der Münzwerte. Geben Sie die Beträge mit den Tasten [+] und [–] ein, und bestätigen
    Sie Ihre Eingaben mit ENTER.

    9.5 Systemmanager
    Das Menü „SYSTEMMANAGER“ ermöglicht Folgendes:
    ŠŠ
    Uhrzeit einstellen
    ŠŠ
    automatische Reinigungszeiten einstellen
    ŠŠ
    automatische Gruppenspülung aktivieren oder deaktivieren
    ŠŠ
    Fehlermeldungen auflisten
    ŠŠ
    Display einstellen
    ŠŠ
    Geräteparameter einstellen
    ŠŠ
    Passwort ändern
    Zum Menü „SYSTEMMANAGER“ gelangen Sie wie folgt:
    1. Starten Sie den Programmiermodus, siehe Seite 23.

    – MENUE +
    ZÄHLER
    EINSTELLUNGEN
    SYSTEMMANAGER

    2.

    Wählen Sie mit [+] und [–] das Menü „SYSTEMMANAGER“ und drücken Sie die ENTERTaste.

    SYSTEMMANAGER
    PROGRAMMIERUNG UHR
    SERVICE
    FEHLERMELDUNGEN
    DISPLAY
    GERAETEPARAMETER
    PASSWORT AENDERN

    Nähere Informationen zu den Einstellmöglichkeiten im Systemmanger lesen Sie auf den folgenden Seiten.

    Seite 29



  • Page 30

    Programmiermodus

    Uhrzeit einstellen
    Das Menü „PROGRAMMIERUNG UHR“ ermöglicht Folgendes:
    ŠŠ
    Uhrzeit einstellen
    ŠŠ
    Uhrzeitanzeige ein- und ausschalten
    ŠŠ
    Automatische Ein- und Ausschaltzeiten einstellen
    Um Einstellungen im Menü „PROGRAMMIERUNG UHR“ vorzunehmen, gehen Sie wie folgt vor:

    SYSTEMMANAGER
    PROGRAMMIERUNG UHR
    SERVICE
    FEHLERMELDUNGEN
    DISPLAY
    GERAETEPARAMETER
    PASSWORT AENDERN

    1.

    Wählen Sie im Menü „SYSTEMMANAGER“ mit [+] und [–] das Untermenü „PROGRAMMIERUNG UHR“ und drücken Sie die ENTER-Taste. Gehen Sie weiter wie folgt vor.
    YYYY-MMM-DD DAY HH:MM
    xxxx-xxx-xx xxx >00<:00

    Mit [+] und [–] Stunden einstellen.

    ENTER
    YYYY-MMM-DD DAY HH:MM
    xxxx-xxx-xx xxx 00:>00<

    Mit [+] und [–] Minuten einstellen.

    ENTER
    Mit [+] und [–] Uhrzeit anzeigen
    aktivieren oder deaktivieren.

    UHRZEIT ANZEIGEN
    EIN/AUS
    ENTER

    Mit [+] und [–] automatische Ein- und
    Ausschaltzeiten aktivieren oder
    deaktivieren.

    AUTOMATISCH EIN/AUS
    EIN
    ENTER
    AUTOMATISCH EIN/AUS
    EIN
    0:00

    AUS
    0:00

    Mit [+] und [–] Ein- und Ausschaltzeiten
    und Ruhetag einstellen.

    ENTER
    AUTOMATISCH EIN/AUS
    RUHETAG
    1-MON
    2-AUS
    3-AUS

    Service
    Im Menü „SERVICE“ können Sie bis zu drei automatische Reinigungszeiten einstellen und die
    automatische Brühgruppenspülung ein- oder ausschalten.
    Um Einstellungen im Menü „SERVICE“ vorzunehmen, gehen Sie wie folgt vor:
    Seite 30



  • Page 31

    Programmiermodus

    SYSTEMMANAGER
    PROGRAMMIERUNG UHR
    SERVICE
    FEHLERMELDUNGEN
    DISPLAY
    GERAETEPARAMETER
    PASSWORT AENDERN

    1.

    Wählen Sie im Menü „SYSTEMMANAGER“ mit [+] und [–] das Untermenü „SERVICE“ und
    drücken Sie die ENTER-Taste. Gehen Sie weiter wie folgt vor:
    SYSTEMMANAGER
    SERVICE
    ENTER
    SERVICE
    REINIGUNG
    ENTER
    REINIGUNG
    REINIGUNGSZEIT
    ENTER

    +/–-

    SERVICE
    REINIGUNG
    GRUPPE AUTOSPUELEN

    ENTER

    ENTER

    SERVICE
    1- (HH:MM): <AUS>
    2- (HH:MM): <AUS>
    3- (HH:MM): <AUS>

    GRUPPEAUTOSPUELEN
    EIN/AUS
    ENTER

    ENTER

    EIN
    Mit [+] und [–] Reinigungszeiten
    einstellen. Eingaben mit ENTER
    bestätigen.

    AUS

    ZEIT AUS NACH

    15 MIN.

    ENTER
    ENTER

    WIEDERHOLUNG T.O. 180 MIN.

    Fehlermeldungen (Historie)
    Im Menü „FEHLERMELDUNGEN“ finden Sie eine Auflistung der letzten 10 Fehlermeldungen. Um
    die Liste der Fehlermeldungen aufzurufen, gehen Sie wie folgt vor:

    SYSTEMMANAGER
    PROGRAMMIERUNG UHR
    SERVICE
    FEHLERMELDUNGEN
    DISPLAY
    GERAETEPARAMETER
    PASSWORT AENDERN

    Seite 31



  • Page 32

    Programmiermodus

    1.

    Wählen Sie im Menü „SYSTEMMANAGER“ mit [+] und [–] das Untermenü „FEHLERMELDUNGEN“ und drücken Sie die ENTER-Taste.
    Display einstellen
    Im Menü „DISPLAY“ können Sie Displayeinstellungen vornehmen. Gehen Sie dazu wie folgt vor:

    SYSTEMMANAGER
    PROGRAMMIERUNG UHR
    SERVICE
    FEHLERMELDUNGEN
    DISPLAY
    GERAETEPARAMETER
    PASSWORT AENDERN

    1.

    Wählen Sie im Menü „SYSTEMMANAGER“ mit [+] und [–] das Untermenü „DISPLAY“ und
    drücken Sie die ENTER-Taste. Gehen Sie weiter wie folgt vor:
    SYSTEMMANAGER
    DISPLAY
    ENTER
    KONTRAST
    XX

    Mit [+] und [–] Kontrast einstellen.

    ENTER
    ESC

    SCREEN SAVER
    EIN/AUS

    Mit [+] und [–] Bildschirmschoner
    aktivieren oder deaktivieren.

    ENTER
    T.O. SCREEN SCREEN
    XX MIN
    ENTER
    PEOPLE PRESENCE SENSOR
    DISTANCE: XX cm

    Mit [+] und [–] Zeit einstellen,
    nach der das Display den Bildschirmschoner einschalten soll.
    Mit [+] und [–] Abstand vom
    Benutzer zum Kaffeeautomaten
    einstellen, auf den der
    Bewegungsmelder reagiert.

    ENTER
    GESUNDES VOLUMENNIVEAU
    XX

    Mit [+] und [–] LautsprecherLautstärke einstellen.

    ENTER
    DRINK SOUND EIN
    EIN/AUS

    Mit [+] und [–] einstellen, ob
    während der Getränkeausgabe
    Musik abgespielt wird oder nicht.

    ENTER
    LED COLOR
    DOSE BUTTONS LEDS
    X

    Mit [+] und [–] Beleuchtungsfarbe
    der Produktwahltasten einstellen.

    ENTER
    SIDE LEDS
    X

    Seite 32

    Mit [+] und [–] Beleuchtungsfarbe
    der seitlichen Zierleuchten
    einstellen.

    ENTER
    SIDE LEDS INTENSITY
    X

    Mit [+] und [–] Beleuchtungsintensität der seitlichen
    Zierleuchten einstellen.



  • Page 33

    Musik abgespielt wird oder nicht.

    Programmiermodus

    ENTER

    LED COLOR
    DOSE BUTTONS LEDS
    X

    Mit [+] und [–] Beleuchtungsfarbe
    der Produktwahltasten einstellen.

    ENTER
    SIDE LEDS
    X

    Mit [+] und [–] Beleuchtungsfarbe
    der seitlichen Zierleuchten
    einstellen.

    ENTER
    SIDE LEDS INTENSITY
    X

    Mit [+] und [–] Beleuchtungsintensität der seitlichen
    Zierleuchten einstellen.

    Geräteparameter
    Das Menü „GERAETEPARAMETER“ ermöglicht Folgendes:
    ŠŠ
    Anschluss an eine serielle Schnittstelle ein- und ausschalten
    ŠŠ
    Einstellen, nach wie vielen Sudauswürfen das Display eine Meldung zur Tresterleerung
    anzeigen soll
    ŠŠ
    Kaffeewasser- und Dampftemperatur ablesen
    Um Einstellungen im Menü „GERAETEPARAMETER“ vorzunehmen, gehen Sie wie folgt vor:

    SYSTEMMANAGER
    PROGRAMMIERUNG UHR
    SERVICE
    FEHLERMELDUNGEN
    DISPLAY
    GERAETEPARAMETER
    PASSWORT AENDERN

    1.

    Wählen Sie im Menü „SYSTEMMANAGER“ mit [+] und [–] das Untermenü „GERAETEPARAMETER“ und drücken Sie die ENTER-Taste. Gehen Sie weiter wie folgt vor:
    GERAETEPARAMETER
    SERIELLE SCHNITTSTELLE
    AUS

    [+] und [–] drücken, um
    eine serielle Schnittstelle
    ein- oder auszustellen.

    ENTER
    GERAETEPARAMETER
    SUDAUSWUERFE
    ENTER
    GERAETEPARAMETER
    KAFFEEWASSERTEMP.
    XX°C

    Mit [+] und [–] einstellen,
    nach wie vielen Sudauswürfen eine
    Meldung zur Leerung
    des Tresterbehälters im
    Display angezeigt
    werden soll.

    ENTER
    GERAETEPARAMETER
    DAMPFWASSERTEMP.
    XX°C
    ENTER
    Zurück zum Menü „SYSTEMMANAGER“

    Seite 33



  • Page 34

    Programmiermodus

    Passwort ändern
    Vergessen Sie nicht das Passwort!
    Wenn Sie das Passwort vergessen, muss der Kaffeeautomat vom Service-Techniker neu
    konfiguriert werden.
    Um das Passwort zu ändern, gehen Sie wie folgt vor:

    SYSTEMMANAGER
    PROGRAMMIERUNG UHR
    SERVICE
    FEHLERMELDUNGEN
    DISPLAY
    GERAETEPARAMETER
    PASSWORT AENDERN

    Wählen Sie im Menü „SYSTEMMANAGER“ mit [+] und [–] das Untermenü „PASSWORT AENDERN“
    und drücken Sie die ENTER-Taste. Gehen Sie weiter wie folgt vor:
    EINSCHALT PASSWORT
    ROESTER/VERTRIEB
    CHEF
    ENTER

    Mit [+] und [–] den Benutzer wählen,
    dessen Passwort Sie ändern
    möchten.

    ENTER
    >X<XXXX
    _____

    Neues Passwort eingeben.

    ENTER
    XXXXX
    _____
    BITTE BESTAETIGEN

    Seite 34

    Passwort mit ENTER bestätigen.



  • Page 35

    Fehler beheben

    10. Fehler beheben
    Dieses Kapitel hilft Ihnen, Fehlerquellen zu finden und Fehler zu beseitigen.
    FEHLER NR. 8

    Anzeige:
    Auswirkung:

    Der Kaffeeautomat schaltet sich aus.

    Ursache:

    Zuviel Kaffee. Der obere Kolben ist blockiert.

    Lösung:

    Verringern Sie die Kaffeemehlmenge in der Dosiereinstellung der betreffenden Produkte.
    FEHLER NR. 10

    Anzeige:

    FEHLER NR. 11

    Auswirkung:

    Der Kaffeeautomat schaltet sich aus.

    Ursache:

    Laufzeitfehler des Kolbenmotors. Der Motor erhält ein Steuersignal, sendet
    aber keine Impulse an die Hauptsteuerung zurück.

    Lösung:

    Schalten Sie den Kaffeeautomaten aus. Warten Sie mindestens zehn Sekunden. Schalten Sie den Kaffeeautomaten wieder ein.
    FEHLER NR. 12

    Anzeige:
    Auswirkung:

    Der Kaffeeautomat schaltet sich aus.

    Ursache:

    Fehler des oberen Kolbenmotors.
    ŠŠ
    ŠŠ

    Lösung:

    Der Gruppenmotor blockiert mechanisch.
    Der Encoder des oberen Kolbens liest die Impulse nicht korrekt ab.

    Prüfen Sie, ob ein Gegenstand (z. B. ein Pinsel) den Oberkolben blockiert.
    Falls ja, entfernen Sie den Gegenstand.
    Falls nein, schalten Sie den Kaffeeautomaten aus. Warten Sie mindestens
    zehn Sekunden. Schalten Sie den Kaffeeautomaten wieder ein.
    FEHLER NR. 13

    Anzeige:
    Beschreibung:

    Der Kaffeeautomat schaltet sich aus.

    Ursache:

    Fehler des unteren Kolbenmotors.
    ŠŠ
    ŠŠ

    Lösung:

    Der Gruppenmotor blockiert mechanisch.
    Der Encoder des unteren Kolbens liest die Impulse nicht korrekt ab.

    Schalten Sie den Kaffeeautomaten aus. Warten Sie mindestens zehn Sekunden. Schalten Sie den Kaffeeautomaten wieder ein.

    Seite 35



  • Page 36

    Fehler beheben

    Anzeige:

    FEHLER NR. 32

    Beschreibung: Der Kaffeeautomat bleibt ausgeschaltet.
    Ursache:

    Die Kesselfüllung des Dampfkessels hat die maximale Einfülldauer von zwei
    Minuten überschritten. Im Kessel ist zu wenig Wasser.

    Lösung:

    Prüfen Sie, ob der Absperrhahn der Wasserleitung geöffnet ist.
    Falls nein, öffnen Sie den Absperrhahn.
    Wenn ein Wasserfilter vorhanden ist, überprüfen Sie, ob der Kugelhahn am
    Wasserfilter geöffnet ist.
    Falls nein, öffnen Sie den Kugelhahn des Wasserfilters. Schalten Sie den Kaffeeautomaten aus. Warten Sie mindestens zehn Sekunden. Schalten Sie den
    Kaffeeautomaten wieder ein. Prüfen Sie, ob der Fehler beseitigt ist.
    Falls nein, schalten Sie den Kaffeeautomaten aus. Warten Sie mindestens
    zehn Sekunden. Schalten Sie den Kaffeeautomaten wieder ein.

    Anzeige:

    FEHLER NR. 33

    Beschreibung:

    Der Kaffeeautomat bleibt ausgeschaltet.

    Ursache:

    Überhitzung des Dampfkessels. Die Temperatur im Dampfkessel hat den
    Grenzwert erreicht bzw. überschritten. Die Ansteuerung der Kesselheizung
    unterbricht.

    Lösung:

    Warten Sie fünf bis zehn Minuten. Schalten Sie den Kaffeeautomaten aus.
    Warten Sie mindestens zehn Sekunden. Schalten Sie den Kaffeeautomaten
    wieder ein.

    Anzeige:

    FEHLER NR. 34

    Beschreibung:

    Der Kaffeeautomat bleibt ausgeschaltet.

    Ursache:

    Timeout der Heizung. Die Heizung erhält ein Steuersignal, die Temperatursonde misst aber keine Temperaturänderung.

    Lösung:

    Schalten Sie den Kaffeeautomaten aus. Warten Sie mindestens zehn Sekunden. Schalten Sie den Kaffeeautomaten wieder ein.

    Anzeige:

    FEHLER NR. 35

    Beschreibung: Der Kaffeeautomat bleibt ausgeschaltet.
    Ursache:

    Das Leitungssystem für Kaffee und Wasser ist undicht.

    Lösung:

    Schalten Sie den Kaffeeautomaten aus. Warten Sie mindestens zehn Sekunden. Schalten Sie den Kaffeeautomaten wieder ein.

    Seite 36



  • Page 37

    Fehler beheben

    FEHLER NR. 40

    Anzeige:

    Beschreibung: Die Getränkeausgabe stoppt nicht automatisch, sondern nur manuell oder
    nach 120 Sekunden.
    Ursache:

    ŠŠ
    ŠŠ

    Das Flowmeter ist defekt.
    Der Auslauf ist verstopft.

    Lösung:

    Wenn der Kaffeeautomat Produkte ausgibt, ist das Flowmeter defekt. Ein
    Service-Einsatz ist erforderlich. (Der Kaffeeautomat kann trotzdem manuell
    betrieben werden).
    Wenn der Kaffeeautomat keine Produkte ausgibt, wischen Sie den Oberkolben mit einem Tuch ab. Führen Sie eine Brühgruppenreinigung durch.

    Anzeige:

    FEHLER NR. 60

    Beschreibung: Der Kaffeeautomat bleibt ausgeschaltet.
    Ursache:

    Datenfehler.

    Lösung:

    Schalten Sie den Kaffeeautomaten aus. Warten Sie mindestens zehn Sekunden. Schalten Sie den Kaffeeautomaten wieder ein.

    Anzeige:

    FEHLER NR. 63

    Ursache:

    Uhrfehler.

    Lösung:

    Schalten Sie den Kaffeeautomaten aus. Warten Sie mindestens zehn Sekunden. Schalten Sie den Kaffeeautomaten wieder ein.

    Anzeige:

    FEHLER NR. 64

    Beschreibung: Der Kaffeeautomat bleibt ausgeschaltet.
    Ursache:

    Die Spannungsversorgung oder Datenübertragung zwischen der Gruppenplatine und der Hauptsteuerung fehlt.

    Lösung:

    Schalten Sie den Kaffeeautomaten aus. Warten Sie mindestens zehn Sekunden. Schalten Sie den Kaffeeautomaten wieder ein.

    Anzeige:

    FEHLER NR. 90

    Ursache:

    Die eingestellte Wassermenge oder die maximale Standzeit vom Wasserfilter
    ist erreicht. Der Wasserfilter muss ausgewechselt werden.

    Lösung:

    Ein Service-Einsatz ist erforderlich.

    Seite 37



  • Page 38

    Fehler beheben

    Anzeige:

    SERVICE-NR. 91

    Ursache:

    Die Brühgruppe hat die Anzahl der eingestellten Zyklen erreicht. Die Brühgruppe muss gewartet werden.

    Lösung:

    Ein Service-Einsatz ist erforderlich.

    Anzeige:

    SERVICE-NR. 92

    Ursache:

    Das Gerät hat die Anzahl der eingestellten Zyklen oder das Inspektionsdatum
    erreicht. Der Kaffeeautomat muss gewartet werden.

    Lösung:

    Ein Service-Einsatz ist erforderlich.

    Anzeige:

    SERVICE-NR. 93

    Ursache:

    Die eingestellten Arbeitszyklen der Mühle sind erreicht. Die Mahlscheiben
    sind verschlissen und müssen erneuert werden.

    Lösung:

    Ein Service-Einsatz ist erforderlich.

    Seite 38



  • Page 39

    Altgeräte-Entsorgung

    11. Aufbewahrung und Außerbetriebnahme
    Lassen Sie den Kaffeeautomaten nicht unnötig eingeschaltet. Wenn Sie den Kaffeeautomaten
    nicht mehr benutzen, führen Sie die folgenden Schritte durch:
    1.
    2.
    3.
    4.

    Führen Sie eine komplette Reinigung des Kaffeeautomaten durch.
    Schalten Sie den Kaffeeautomaten am Hauptschalter aus. Der Hauptschalter befindet
    sich an der Unterseite des Kaffeeautomaten.
    Trennen Sie das Netzkabel und die Wasserzuleitung vom Versorgungsnetz.
    Leeren Sie das Wassersystem.

    12. Altgeräte-Entsorgung
    Dieser Kaffeeautomat darf nicht in den Allgemein- oder Haushaltsmüll entsorgt
    werden. Er muss entweder an Coffema zurückgeschickt oder einem zertifizierten
    Entsorgungsbetrieb für Elektro- und Elektronikgeräte übergeben werden.
    Beachten Sie bei der Entsorgung die entsprechenden landesüblichen und regionalen Gesetze
    und Richtlinien.

    Seite 39



  • Page 40

    Bestellnummer: 5010

    Bestellnummer: 5007

    Alle Reinigungs- und Pflegemittel können Sie einzeln,
    im Sparpaket oder als Reinigungs-Abo bestellen.
    Weitere Infos finden Sie im Coffema-Shop unter www.coffema.de
    COFFEMA International GmbH
    Obenhauptstraße 7
    22335 Hamburg
    Tel.: 040 500 25-0 w Fax: 040 500 25-111
    E-Mail: vertrieb@coffema.de w www.coffema.de

    12D1100Z0808






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Others manual(s) of Carimali MX-4

Carimali MX-4 Additional guide - German - 4 pages

Carimali MX-4 Quick start guide - German - 8 pages

Carimali MX-4 Additional guide - Dutch - 4 pages

Carimali MX-4 Quick start guide - Dutch - 8 pages


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