484942
114
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/134
Next page
114
PROGRAM S INDIVIDUÁLNÍM NASTAVENÍM
Domácí pekárna Mistr pekař nabízí několik programů s možností různého nastavení (opečení kůrky, hmotnost). Aby použití tohoto spotřebiče bylo
ještě všestrannější a odpovídalo Vašim osobním nárokům, je pekárna navíc vybavena programem s individuálním nastavením, který si můžete
sami nadenovat.
Díky individuálnímu programu máte možnost měnit předem nastavený program v průběhu jednotlivých pracovních fází či některé pracovní cykly
zcela vynechat. Máte tedy k dispozici veškeré možnosti pro individuální pečení chleba či přípravu těsta. Dbejte prosím těchto pokynů, které se
týkají základního nastavení a ovládání INDIVIDUÁLNÍHO PROGRAMU:
INDIVIDUÁLNÍ PROGRAM
Program disponuje těmito možnostmi volby:
Hmotnost chleba,
stupeň I a stupeň II
nelze nastavit
Předvolba času lze nastavit
Opečení kůrky lze nastavit
Přidávání surovin
Zvuk. signál ve fázi hnětení
ano
Základní nastavení: Výrobcem přednastavený průběh odpovídá
programu „Hefekuchen / kynutý koláč“. Naprogramovaný čas průběhu
programu je možno nastavit dle následující tabulky.
Celkový čas
hod./min.
3:50
Předehřívání, ohřev ON/OFF
základní nastavení
lze nastavit v intervalu od/do
0:22
0–30 min.
Hnětení
základní nastavení
lze nastavit v intervalu od/do
0:18
0–30 min.
1. fáze kynutí
základní nastavení
lze nastavit v intervalu od/do
0:45
0–120 min. - (2:00 hod.)
2. fáze kynutí
základní nastavení
lze nastavit v intervalu od/do
1:25
0–120 min. - (2:00 hod.)
3. fáze kynutí
základní nastavení
lze nastavit v intervalu od/do
OFF
0–120 min. - (2:00 hod.)
Pečení
základní nastavení
lze nastavit v intervalu od/do
1:00
0–60 min. - (1:00 hod.)
Uchování tepla
základní nastavení
ON/OFF
1:00
OFF nebo - 1:00 hod.
Pracovní postup:
- Pomocí tlačítka MENU zvolte EIGENPROGRAMM / program s in-
dividuálním nastavením.
- Stiskněte tlačítko PROGRAMM ABSCHNITT / PRACOVNÍ
CYKLUS. Displej nyní ukazuje první pracovní cyklus: předehřívání/
PREHEAT a čas nastavený pro tuto fáz: 22 min.
- Pomocí tlačítka ZEITÄNDERUNG / ZMĚNA ČASU můžete opako-
vaným stisknutím nastavit čas na max. 30 min. Pokud chcete
čas zkrátit, stiskněte tlačítko znovu, jakmile se na displeji ukáže
hodnota 30 min., odpočítávání začne znovu od 0 a můžete tak nas-
tavit např. 10 min. Nastavitelný časový interval pro každý pracovní
cyklus udává předchozí tabulka. Pokud chcete některou pracovní
fázi zcela vynechat, stiskněte tlačítko ZEIT ÄNDERUNG a vyčkejte,
až se na displeji zobrazí OFF.
- Jedním stisknutím tlačítka PRO GRAMM ABSCHNITT pak potvr-
díte zadanou změnu.
- Dalším stisknutím tlačítka PROGRAMM ABSCHNITT přejdete k
nastavení dalšího pracovního cyklu. Nabídka je zobrazena na dis-
leji.
- Pokud několikanásobným stisknutím tlačítka ZEITÄNDERUNG
překročíte maximální nastavitelný čas daného pracovního cyklu
(viz tabulka), zobrazí se na displeji OFF, a tato pracovní fáze bude
v průběhu programu vynechána.
- Kdykoli učiníte nějakou změnu, musíte každý pracovní cyklus po-
tvrdit stiskem tlačítka PROGRAMM ABSCHNITT, přestože jste da-
nou fázi neměnili.
- Pokud jsou všechny pracovní cykly dle Vašeho přání pozměněny,
příp. potvrzeny, ukazuje displej zahajovací fázi předehřívání/PRE-
HEAT.
- Stisknutím tlačítka STOP opustíte editor pro nastavení individuál-
ního programu. Na displeji se zobrazí celkový čas průběhu právě
nastaveného programu, který zahájíte stisknutím tlačítka START .
- Pokud zůstalo v paměti spotřebiče uloženo jiné nastavení od
předchozího pečení, obnovte původní nastavení tak, jak je popsáno
výše v tabulce základní nastavení. Na displeji by se měl zobrazit
celkový čas 3:50.
Jako příklad využití individuálního programu uvádíme dva vyzkoušené
recepty:
Tvarohová štola
Malá forma Velká forma
Přísady na štolu s hmotností ca. 2 x 350 g 1400 g
Vejce 1 2
Tvaroh, 20 % tuku 125 g 250 g
Rum 2 ½ lžíce 5 lžic
Hořký mandlový olej 2 kapky 4 kapky
Citron, šťáva a nastrouhaná kůra ½ citronu 1 citron
Rozpuštěné máslo 90 g 180 g
Pšeničná mouka T 405 250 g 500 g
Rozinky 60 g 125 g
Mandle, mleté 60 g 125 g
Lískové oříšky, mleté 60 g 125 g
Citronát 20 g 40 g
Kypřicí prášek ¾ bal. 1½ bal.
Sůl 2 špetky 3 špetky
Vanilkový cukr ½ bal. 1 bal.
Cukr 100 g 200g
Individuální program: Hnětení = 20 minut
Nastavte časy jednotlivých praovních fází, jak bylo popsáno výše:
PREHEAT na „OFF
KNEAD na „20
RISE I - RISE III na „OFF
BAKE na „OFF
KEEP WARM na „OFF“.
Uhnětené těsto vyndejte z formy a vytvarujte ho do podoby štoly.
Upečte v troubě na 180°C, v horkovzdušné na 160°C cca 60 minut.
Křupavý domácí chléb pečený pomocí individuálního programu:
Křupavý světlý chléb
TIP: Chuť chleba zvýrazníte ještě přidáním 1½ lžíce kmínu.
Dvojitá f. Velká forma
Hmotnost cca 1 x 350 g 900 g
Voda 125 ml 280 ml
Pšeničná mouka T 1050 250 g 675 g
Máslo 10 g 30 g
Sůl ½ lžičky 1½ lžičky
Sušené droždí ½ bal. 1 bal.
Individuální program: základní nastavení
Průběh programu odpovídá základnímu nastavení.
114


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Unold 68511 Backmeister at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Unold 68511 Backmeister in the language / languages: English, German, Dutch, French, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 1,82 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info