7. Demonteer de pastamachine volgen de demontageaanwijzingen.
8. Plaats de inzetstukken in de vaatwasser (*zie bovenstaande aanwijzing over het reinigen in de
vaatwasser) of was deze met de hand af in warm water met afwasmiddel.
ATTENTIE: Het motorhuis (1) nooit in water dompelen.
9. Veeg het motorhuis uitsluitend met een enigszins vochtige doek af.
10.Droog alle delen zorgvuldig en zet het apparaat weer in elkaar volgens de montageaanwijzingen.
WAT TE DOEN BIJ STORINGEN
eit dat er voldoende deeg in de
mengbeker zit, kan het zijn dat er deeg is vastgekoekt aan de opening van de sluitschuif. Duw de schuif
dan in de mengstand en trek deze weer terug.
tueel
aangekoekt deeg van het roermechanisme en hoeken van de mengcontainer moet verwijderen voordat u
het apparaat weer in werking kunt zetten.
schakelt u het apparaat uit en sluit u de sluitschuif. Verwijder vervolgens de sluitring, het pasta-inzetstuk
en het deeg uit de persdrukkamer. Voeg wat vloeistof toe, laat het deeg enkele minuten kneden en begin
opnieuw met pasta maken.
g is, kan er druk ontstaan die de motor niet aankan, waardoor het
apparaat stilvalt en sterk beschadigt. Uw pastamachine is uitgerust met een antislipkoppeling die de motor
de motor hoorbaar
langzamer. Daarom dient u er altijd voor te zorgen dat het deeg vochtig genoeg is.
dient u onmiddellijk
de sluitschuif in de mengpositie te zetten door deze volledig naar binnen te schuiven. U dient vervolgens
al het aangekoekte meel te verwijderen uit sluitring, pasta-inzetstuk, deegtransport-spiraal en
persdrukkamer. Als u het apparaat weer in elkaar heeft gezet, kunt u verdergaan met het maken van de
pasta.
CE
RECEPTEN
Voor de recepten die hieronder worden beschreven, heeft u olie nodig. U kunt plantaardige olie of olijfolie
gebruiken. Wij raden olijfolie aan vanwege de authentieke smaak.
PASTABASISRECEPT (MET EI)
Voor vier grote porties (500 gr) (voor twee porties de hoeveelheden halveren)
Ingrediënten:
- 500 gr. bloem (het liefst Semola fine pasta bloem)
- 3 grote eieren
- Naar eigen smaak kan een beetje olie / zout worden toegevoegd
1. Zorg dat de sluitschuif volledig ingeschoven is.
2. Kies een pasta-inzetstuk en leg deze in een schaaltje met heet water, zodat het helemaal onder water
ligt. Voeg een theelepel olie toe en laat het inzetstuk een paar minuten in het schaaltje liggen.
3. Voeg 500 gr. bloem (het liefst Semola fine pasta bloem) in de mengcontainer samen met 3 grote eieren
en sluit de deksel. (LET OP: om ervoor te zorgen dat het deeg niet te plakkerig wordt in één keer,
adviseren wij om de eieren een voor een aan het meel toe te voegen).
4. Zet het apparaat aan en laat het geheel ongeveer 3 tot 4 minuten mengen.
), de sluitschuif
langzaam uit het apparaat trekken tot u een klik hoort.
6. Het deeg zal na ongeveer 1 minuut uit de pastamachine worden geperst.
7. Binnen 10 minuten heeft u ongeveer 500 gr. verse pasta.
8. De pasta hoeft niet te drogen en kan direct worden gekookt.
