515152
12
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/16
Next page
s
O9 Welke soorten gist kan men gebruiken?
Zowel verse als droge gist kunnen gebruikt worden.
® Er komt rook uit de luchtgaten
U heeft waarschijnlijk ingrediënten op het
e urmde deel gemorst.
1© De broodbakmachine werkt trager bij het bakken van zwaardere broden
Dit is een normaal verschijnsel wanneer u deze recepten gebruikt.
U
Dit impliceert geen problemen aan de machine, maar het is wel aan te raden om een extra eetlepel water toe te voegen.
® Klopt het dat in de broodbakmachine ook rijst gekookt kan worden? Ja, dat klopt. Alle soorten rijst, behalve snelkookrijst. Houd de
hoeveelheid water aan die op de verpakking staat. Zet de machine op 'enkel bakken' en druk op start. Wat er ook op de verpakking staat,
in de TM-1260 moet de rijst altijd 50 minuten koken. Gebruik steeds keukengerei van plastic of rubber om de anti-aanbaklaag van uw
machine te beschermen.
Recepten van de molenaar
U als thuisbakker, die een volkorenbrood gaat bakken, heeft wel veel aan een goed recept, maar al snel zult u ervaren dat na verloop van
tijd uw eigen werkwijze het beste resultaat oplevert. Als u eenmaal zelf heeft uitgedokterd waar het deeg in uw eigen keuken het beste
rijsi, hoeveel vocht er moet worden gebruikt etc.. dan doet u er goed aan daar niet meer van af te wijken.
Gist of zuurdesem?
Om volkorenbrood te laten rijzen is het minst bewerkelijk om bakkersgist te gebruiken. Maar ook zuurdesem is heel geschikt. Het brood
wordt er vaster door en een beetje zurig van smaak. De rijstijd wordt wel verlengd tot 3 uur. Hoe krijgt men nu zuurdesem? Doe 100
gram volkorenmeel in een kommetje en voeg wat lauw water toe. Klop dit vervolgens door elkaar tot een trekkerig papje. Dek het af met
een vochtige doek en bewaar het op kamertemperatuur. Achtereenvolgens prakt u elke van de volgende vijf dagen de inhoud door elkaar
en doe er telkens wat meel en water bij. Op de zesde dag kan men vut dit zuurdesem bakken.
Poedergist
In plaats van verse gist kunt u ook poedergist gebruiken. Hiervan heeft u
echter éenderde nodig van de hoeveelheid verse gist. Meng de poedergist moet altijd goed door het mengsel vóórdat u het water toevoegt.
12


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Tomado Broodbakmachine at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Tomado Broodbakmachine in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,25 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info