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Team BBA 8 Manual

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Copies of the I/B. Please reproduce them without any
changes except under special instruction from Team
International BELGIUM. The pages must be reproduced
and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the
language integrity.
50 TEAM BBA 8 – 070420
Assembly page 50/140
Fax +32 2 359 95 50
8. Choisissez le poids approprié de la miche en appuyant sur la touche "poids". Chaque fois
que vous appuyez sur ce bouton, le point sur l'affichage passe d'un cycle à l'autre.
9. Appuyez sur la touche "START/STOP". La durée de cuisson en heures et en minutes s'affiche
à l'écran. Par exemple, si vous choisissez une recette demandant le programme
"Standard" pour un pain de 675gr dont la croûte est de coloration moyenne, vous verrez
"3:00" à l'écran. Jusqu'à ce que le pain soit prêt, l'écran affichera le temps résiduel, qui
décompte minute par minute. Lorsque vous utilisez les programmes "Standard", "Français",
"Blé complet", "Brioché" et "Sandwich", un signal sonore retentira pendant la cuisson pour
indiquer que vous pouvez ajouter des ingrédients. Ouvrez le couvercle et ajoutez les
ingrédients. Soyez prudent car de la vapeur pourrait s'échapper lorsque vous ouvrez le
couvercle.
Remarque: Dès que vous avez appuyé sur START/STOP, il est impossible de modifier les
réglages à l'aide des autres boutons.
10. Une fois le cycle terminé, vous entendrez 10 bips. Ne posez pas le moule chaud ou
quelque objet que ce soit sur le dessus de l'appareil pour ne pas endommager sa surface.
Si vous ne désirez pas utiliser la fonction maintien au chaud, arrêtez le programme en
appuyant 3 à 5 secondes sur le bouton START/STOP. Un bip sonore retentit et l'affichage
revient aux indications par défaut.
11. Dès que la cuisson est terminée, si vous ne retirez pas le pain immédiatement de son
moule, et que vous n'appuyez pas sur la touche START/STOP l'appareil enclenche la
fonction de maintien au chaud. Les deux-points du "0:00" continueront de clignoter
pendant 60 minutes après la fin de la cuisson et l'appareil conservera le pain chaud
pendant cette période. A la fin des 60 minutes, l'affichage retournera aux indications par
défaut. Vous pouvez retirer le moule à tout moment pendant le cycle "maintien au
chaud". Pour désactiver cette fonction, avant la fin des 60 minutes, il suffit d'appuyer sur le
bouton "START/STOP" et de le maintenir enfoncé jusqu'à ce qu'un bip retentisse comme
décrit ci-dessus. Placez l'interrupteur sur "0" et débranchez l'appareil une fois l'utilisation
terminée. Attention: Lorsque vous utilisez le programme pâte, il est fortement déconseillé
de laisser la pâte terminée trop longtemps dans l'appareil car elle pourrait trop lever et
produire de mauvais résultats. Pour obtenir de meilleurs résultats, retirez la pâte à la fin du
cycle et suivre les consignes de la recette pour le façonnage, le repos et la cuisson.
12. L'appareil est muni d'une fenêtre permettant d'observer le pétrissage, le mélange et la
cuisson. De temps à autre, de l'humidité peut se former sur la fenêtre pendant l'opération.
On peut soulever le couvercle pour vérifier le mélange et le pétrissage mais IL EST INTERDIT
D'OUVRIR LE COUVERCLE PENDANT LA CUISSON (plus ou moins la dernière heure du cycle)
car le pain pourrait retomber.
13. Pour retirer le pain du récipient à cuisson, employez des poignées ou des gants de cuisine
et retirez le moule en le faisant tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre et
en le soulevant à l'aide de l'anse (fig. 1, page 5). Renversez le récipient et secouez-le pour
faire tomber le pain sur une grille de refroidissement (fig. 4, page 5). Comme le récipient
possède un revêtement anti-adhésif, le pain devrait sortir facilement. Ne pas utiliser
d’ustensiles en métal pour enlever le pain afin de ne pas griffer le revêtement anti-adhésif.
Si nécessaire, utilisez une spatule en bois ou en plastique le long des parois du moule pour
sortir le pain. Si la spatule reste coincée au bas du pain, utilisez l’extrémité d’une cuillère
de plastique ou d’un ustensile non métallique pour la retirer. Attention : au moment où
vous retirez le pain du moule, vérifiez toujours où se trouve le pétrisseur. S’il se trouve dans
la miche de pain, retirez-le doucement afin de ne pas l’endommager lorsque vous
coupez le pain.
14. Laissez refroidir le pain sur la grille pendant au moins 60 minutes avant de le trancher pour
laisser échapper la vapeur. Utiliser un bon couteau à pain à lame dentelée ou un
couteau électrique.
… 50 …

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