774543

Steba SV120 Manual

61
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/64
Next page
61
Maustaminen
Elintarvikkeet voidaan maustaa tai laittaa niihin yrttejä ennen vakumointia/tyh-
jiöpakkaamista. Ole varovainen maustaessasi niin. että tuotteen omamaku säilyy
Sous-Vide -valmistuksessa.
Valmistusaika on riippuvainen elintarvikkeen paksuudesta
- Pakastetuissa tuotteissa pitenee valmistusaika vähintään 20 %.
- Kaikki ajat ovat „noin“ -aikoja ja ne tulisi sovittaa omaan makuun sopiviksi.
- Sitkeään lihaan aika tuplataan.
Liha:
Lämpötila 58°C - 62°C
Paksuus Aika
10 mm 30 Min
20 mm 45 Min
30 mm 95 Min
40 mm 120 Min
50 mm 180 Min
60 mm 250 Min
Kala:
Lämpötila 55°C - 58°C
Paksuus Aika
10 mm 10 Min
20 mm 20 Min
30 mm 30 Min
40 mm 40 Min
50 mm 50 Min
60 mm 60 Min
Linnut:
Lämpötila 63°C - 65°C
Paksuus Aika
10 mm 20 Min
20 mm 40 Min
30 mm 75 Min
40 mm 90 Min
Vihannekset:
Lämpötila 80°C - 85°C
Tuote Aika
Parsa 35 Min
Perunat* 70 Min
Juurekset* 110 Min
*kuutioidut
Älä alita kypsennystaulukossa olevia lämpötiloja!
Huomioi, että käyttöohjeissa ja reseptilehtisessä olevat ajat ovat suositeltuja
vähimmäisaikoja, jonka elintarvikkeen tulisi olla vedessä , mikäli astia/kattila
on täytetty lämpimällä vedellä. Kylmällä vedellä täytettäessä pitenee kypsennysaika
n. 30 minuuttia. Täytä Sous Vide -pumppu ja valmistettavat elintarvikkeet aina Max-
merkkiin asti vedellä. Siten varmistetaan, että säädetty lämpötila Sous Vide -alueella
… 61 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Steba SV120 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Steba SV120 in the language / languages: English, German, Dutch, Danish, French, Swedish as an attachment in your email.

The manual is 0.91 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info