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F – 35
FRANÇAIS
Épluchez des pommes de terre et coupez-les en
morceaux de plus ou moins la même taille. 25 g.
Préparez les légumes et coupez-les en morceaux
de même taille, par exemple en lamelles, en
fleurettes, en cubes ou en tranches, excepté pour
les asperges et petits champignons.
• Placez les pommes de terre sur le plateau à
vapeur dans le lèchefrite.
Placez les légumes sur l’autre plateau à vapeur.
Placez le lèchefrite avec les pommes de terre sur le
plateau à vapeur dans le four, et démarrez la cuisson.
• Quand le four s’arrête et que le signal sonne,
placez le plateau à vapeur avec les légumes
dans le four, et continuez la cuisson.
Épluchez des pommes de terre et coupez-les en
morceaux de plus ou moins la même taille. 25 g.
Préparez les légumes et coupez-les en
morceaux de même taille, par exemple en
lamelles, en fleurettes, en cubes ou en tranches.
Placez les pommes de terre sur le plateau à
vapeur dans le lèchefrite.
Placez les légumes de façon homogène sur
l’autre plateau à vapeur.
Placez les plateaux dans le four et démarrez la cuisson.
Nom de menu Procédure
Éventail de poids
(en augmentation)
Position des
aliments
Pommes
de terre: 2
Légumes: 3
Pommes
de terre: 2
Légumes: 3
St51
St52
Numéro de
menu
Légumes 1 +
pommes de terre
(température
initiale de 20°C)
Légumes 2 +
pommes de terre
(température
initiale de 20°C)
X 1
X 2
Deux couches de légume (légume + pomme de terre)
0,4 - 1,2 kg* (100g)
0,4 - 1,2 kg* (100g)
Légumes tendres :
courgettes,
poivrons, brocolis,
champignons,
asperges
* Poids total des
légumes et
pommes de terre.
Les deux sont de
poids égal.
Légumes durs :
carottes, choux-
fleurs, haricots,
choux de Bruxelles
* Poids total des
légumes et
pommes de terre.
Les deux sont de
poids égal.
Guide des menus vapeur
0,2 - 0,6 kg (100g)
0,2 - 0,6 kg (100g)
1 paquet
seulement (260g)
Placez le steak de poisson dans un plat peu profond.
Quand le four s’arrête et que le signal sonne,
retournez-le.
Après la décongélation, éliminez toute l’eau
et la glace et laissez reposer pendant 5 à 10
minutes jusqu’à la complète décongélation.
Placez le filet de poisson dans un plat peu profond.
• Quand le four s’arrête et que le signal sonne,
retournez-le.
Après la décongélation, éliminez toute l’eau
et la glace et laissez reposer pendant 5 à 10
minutes jusqu’à la complète décongélation.
Placez le sushi dans un plat peu profond.
Après la décongélation, laissez reposer
pendant 10 minutes.
Nom de menu Procédure
Éventail de poids
(en augmentation)
Position des
aliments
1
1
1
Sd1
Sd2
Sd3
Numéro de
menu
Steak de poisson
(température
initiale de -18°C)
Filet de poisson
(température
initiale de -18°C)
Sushi surgelé
(température
initiale de -18°C)
X 1
X 2
X 3
Décongélation à la vapeur
TABLEAU DE CUISSON AUTOMATIQUE
AX-1110(IN)W.indb 35AX-1110(IN)W.indb 35 17/9/2556 12:02:3417/9/2556 12:02:34
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