209
коричката на хляба е прекалено влажна
Възможно е тестото да е било прекалено влажно.
Възможно е брашното да е било прекалено тежко. Този проблем може да се появи с
ръжено брашно, тричено брашно и непресято брашно. Сменете част от тежкото брашно с
бяло.
хлябът се е подул прекалено много
Възможно е да сте използвали прекалено много мая; опитайте като намалите леко
количеството.
Прекаленото количество захар може да причини твърде бързо действие на маята и
прекалено набухване на хляба. Намалете количеството захар. Ако добавите сладки/
захарни съставки, като например сушени плодове, мед или меласа, намалете количеството
захар, за да компенсирате.
Възможно е тестото да е прекалено влажно. Леко намалете количеството на течността в
рецептата. Ако сте използвали плодове, възможно е да не са били изсушени правилно.
Използвайте по-едро смляно брашно. Със ситното брашно е нужна по-малко мая,
отколкото със същия тип едро смляно брашно.
хлябът няма вкус
Увеличете количеството сол до ¼ чаена лъжица.
W
ОПАЗВАНЕ НА ОКОЛНАТА СРЕДА
За да се избегнат екологични и здравни проблеми поради наличие на опасни
субстанции в електрическите и електронни стоки, уредите, обозначени с този символ, не
трябва да се изхвърлят заедно с несортирани общински отпадъци, а следва да се върнат
обратно, да се използват отново или рециклират.
