497095
10
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/13
Next page
EEB 6125.0 nl G31 49
De vleesthermometer
De vleesthermometer meet de temperatuur binnen in de bereiding. Als de
kerntemperatuur een bepaalde waarde heeft bereikt, is het gebraad precies
gaar: niet te droog of te rauw, maar precies zoals het hoort.
F
Het gebruik van de vleesthermometer is vooral aan te bevelen voor het
bereiden van gebraad waarvan de kerntemperatuur een bepaalde waarde
niet mag overschrijden, bijv. rosbief.
In de tabel „Richtwaarden kerntemperaturen” vindt u de gegevens voor de
verschillende gerechten.
Let daarbij op het volgende:
Steek de punt van de vleesthermometer horizontaal van de zijkant tot in het
midden van de bereiding.
Steek de vleesthermometer altijd tot aan het handvat in.
De punt mag zich niet in de buurt van vet of beenderen bevinden.
Let er ook bij gevogelte op dat de vleesthermometer zo wordt ingestoken
dat hij geen beenderen raakt.
Weergave van de kerntemperatuur
In het display „7” (pag. 42) ziet u de actuele kerntemperatuur binnen in het
gebraad. Zo bent u steeds op de hoogte en kunt u de oven uitschakelen zodra
de gewenste kerntemperatuur is bereikt. Denk eraan dat met de vleesthermo-
meter geen schakelfunctie is verbonden.
Dit display is actief als de vleesthermometer
is ingestoken en de oven is ingeschakeld.
In het bereik tussen 35 °C en 95 °C wordt
de actuele kerntemperatuur binnen in het ge-
braad getoond. Bij temperaturen onder 35 °C
ziet u in het display twee horizontale
streepjes („--”), bij temperaturen boven 95 °C knippert in het display
„95 °C”.
Zo gebruikt u de vleesthermometer
Leg het voorbereide gebraad met ingestoken vleesthermometer in de oven.
Steek de stekker van de vlees-
thermometer in de contactdoos
rechts boven in de zijwand van de
oven.
Sluit de ovendeur en schakel het fornuis in zoals gewenst.
Let op het display en schakel het fornuis uit als de gewenste kerntemperatuur
bereikt is.
Richtwaarden kerntemperaturen
Gerecht Kerntemperatuur in °C
Rundvlees
Rosbief/runderfilet bloederig 40-45
Rosbief/runderfilet roze 50-55
Rosbief/runderfilet doorbakken 60-65
Rundergebraad 80-85
Varkensvlees
Varkenslende 65-70
Varkensgebraad/ham 80-85
Nek, poot 80-85
Kotelet, rug 75-80
Kotelet zonder been 70
Casseler rib 65-70
Gehakt 70-75
Kalfsvlees
Kalfsgebraad 70-75
Kalfsnierengebraad 75-80
Kalfspoot 80-85
Wild
Wildvlees 75-80
Wildrug 60-70
Wildfilet bloederig 40-45
Wildfilet roze 50-55
Wildfilet doorbakken 60-65
Lam 80-85
Gevuld gebraad 70-75
Gevogelte 85-90
Vis 70-80
10


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Kuppersbusch EEB 6125.0 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Kuppersbusch EEB 6125.0 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,24 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Kuppersbusch EEB 6125.0

Kuppersbusch EEB 6125.0 User Manual - German - 15 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info