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ITALIANO
0UOI¬SOSTITUIRE¬LO¬YOGURT¬
NATURALE¬CON¬YOGURT¬ALLA¬FRUTTA¬
Scegli un gusto che si adatti alla
frutta utilizzata.
Per tagliare il gelato suggeriamo di
immergere per un attimo la lama del
coltello in acqua calda prima
di tagliare.
Preparazione del gelato:
Versa in una ciotola la frutta per il gelato con lo zucchero a velo e mescola con un frullino a
immersione fino a sminuzzare la frutta. In un’altra ciotola monta la panna ben ferma. Versa
POI¬LO¬YOGURT¬NELLA¬PANNA¬MONTATA¬MESCOLANDO¬CON¬DELICATEZZA¬!GGIUNGI¬LA¬PUREA¬DI¬FRUTTA¬
Suggerimento: mescolando solo un poco e delicatamente la purea di frutta si ottiene un
effetto marmorizzato. Riempi lo stampo con il composto ottenuto e mettilo nel congelatore
PER¬CIRCA¬¬ORE
Preparazione del mare di frutta:
Per il mare di frutta versa tutti gli ingredienti in una ciotola amalgamandoli bene con
l’aiuto di un frullino a immersione. Versa il composto di frutta in uno stampo con il bordo.
Ora togli dal frigorifero il gelato e rovescialo su un vassoio. Con delicatezza solleva prima
il bordo dello stampo, per staccare il gelato. Ora puoi sollevare lo stampo e servire il gelato
nel mare di frutta.
Ingredienti per il gelato:
¬G¬YOGURT¬NATURALE
400 g panna
ca. 100 g zucchero a velo
ASSAGGIA¬DIPENDE¬DALLA¬FRUTTA
ca. 300 g frutta preferita
Suggerimento:
Ingredienti per il mare di frutta:
400 g frutta preferita
CA¬¬G¬ZUCCHERO¬
ASSAGGIA¬DIPENDE¬DALLA¬FRUTTA
2 ctv succo di limone
Temo di congelamento: CA¬¬ORE
Proposta di presentazione
Bomba di gelato allo yogurt
in un mare di frutta
Bomba di gelato allo yogurt
in un mare di frutta
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