Vous pouvez remplacer l’eau par du lait frais dans toutes les recettes en supprimant le lait en poudre.
Les enfants aiment le miel. Est-ce que je peux l’utiliser à la place du sucre ?
Vous pouvez utiliser les mêmes doses de miel, mélasse ou sucre roux à la place du sucre blanc.
Il est déconseillé d’utiliser les édulcorants artificiels dans les recettes de pain.
Est-ce que je peux préparer du pain sans sel ?
Le sel joue un rôle important dans le processus de cuisson du pain.
Il contrôle la fermentation de la levure sèche active et renforce le gluten et, par conséquent, la structure du
pain.
Il est déconseillé d’omettre le sel dans les recettes.
Sans sel, le pain aura une forme, une couleur et une mie non homogènes et il se conservera moins long-
temps.
Est-il possible de supprimer une programmation Menu enregistrée par l’utilisateur ?
Non. Aucune touche ne permet de supprimer une programmation Menu enregistrée par l’utilisateur ; vous
pouvez seulement en enregistrer une autre par-dessus.
Dois-je laisser le pain à l’intérieur pour le garder au chaud ?
Non. Cette fonction fait circuler de l’air chaud pendant la période indiquée pour maintenir le croustillant et
la forme du pain à peine cuit.
Vous pouvez retirer le pain de l’appareil à tout moment après la cuisson.
Parfois le pain ne lève pas, pourquoi ?
Peut-être avez-vous tout simplement oublié d’ajouter la levure sèche active.
Ou la levure est périmée et ne fermente pas.
Les autres raisons peuvent être un mauvais dosage des ingrédients ou encore l’utilisation d’eau trop chaude.
La fraîcheur des ingrédients et de bonnes techniques de mesure sont essentielles pour bien réussir la cuisson
du pain.
Est-ce que je peux utiliser la fonction Différé avec toutes les recettes ?
Le programme Différé est pré-réglable de manière à disposer de pain frais jusqu’à 15 heures plus tard.
Réglez la fonction avant d’aller travailler ou de vous coucher pour disposer de pain tout frais comme et
quand vous le désirez.
N’oubliez pas que certaines recettes ne sont pas adaptées à la fonction Différé parce qu’elles contiennent
des ingrédients périssables (lait, œufs, yaourt, fromage ou viande).
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