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POMMES DE TERRE EN ROBE DES CHAMPS AU BLEU ET À LA CIBOULETTE
2 grosses pommes de terre, (denviron 9 250 g
chacune)
50 g beurre
100 g de bleu émietté
1 cuillère à soupe (15 ml) de ciboulette fraîche hachée
50 g de champignons émins
sel et poivre à volon
1. Piquez chaque pomme de terre à plusieurs
endroits.
Cuisez à P-HI pendant 12-13 minutes
Coupez en deux et enlevez la chair des pommes
de terre pour la mettre dans un bol, ajoutez le
beurre, le fromage, la ciboulette, les champignons,
le sel et le poivre, et mélangez bien.
2. Mettez le mélange dans la peau de la pomme de
terre et placez dans un plat à flan.
3. Cuisez à P-60 pendant 10 minutes.
TEAU SIMPLE AU FOUR À MICRO-ONDES
100 g margarine
100 g sucre
1 oeuf
100 g farine pas
2-3 cuillères à soupe(30-45ml) de lait
1. Mettez du papier ingraissable sur la base dun plat
à gâteau de 20.4 cm.
2. Graissez le moule avec de la margarine et
saupoudrez gèrement de sucre. Battez les oeufs
et langez la farine passée avec le lait.
3. Versez dans le moule préparé.
Cuisez à P-HI pendant 4-5 minutes, jusquà ce que la
lame dun couteau en ressorte propre.
4. Laissez le teau reposer pendant 5 minutes avant
de le mouler.
SAUCE BLANCHE
25 g beurre
25 g farine
300 ml de lait
sel et poivre à volon
1. Placez le beurre dans un bol et cuisez à P-HI
pendant 1 minute, jusquà ce quil soit fondu.
2. langez la farine et fouettez le lait.
Cuisez à P-HI pendant 4-5 minutes, en mélangeant
toutes les 2 minutes jusquà ce que le lange soit
épais et lisse.
Salez et poivrez à volon.
CONFITURE DE FRAISES
675 g de fraises équeues
3 cuillères à soupe (45 ml) de jus de citron
675 g du sucre semoule
1. Mettez les fraises et le jus de citron dans un ts
grand saladier, chauffez à P-HI pendant 5 minutes,
ou jusquà ce que les fruits se soient ramollis.
Ajoutez le sucre, mélangez bien.
2. Cuisez à P-80 pendant 20-25 minutes, jusquà ce
que la température de prise en masse* soit atteinte,
remuez toutes les 4-5 minutes.
3. Versez dans des pots chauds et propres.
Recouvrez, fermez et étiquetez.
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