606770
17
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/19
Next page
Geschmorter Sonntagsbraten
Vor- und Zubereitung ca. 60 Minuten
Zutaten für ca. 4 Personen
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Fleischtomate
2 Möhren
1 EL Olivenöl oder Butterschmalz
750 g Putenbraten
1 EL Tomatenmark
200 ml Geflügelbrühe oder Fond
100 ml Sahne
Salz, Pfeffer
Braten ca. 30 Minuten vor dem Anbraten aus dem Kühlschrank neh-
men. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten und
Möhren putzen, dann würfeln. Topf mit Bratfett bei höchster Herdein-
stellung mit aufgesetztem sizzle-Deckel ca. 3 Minuten aufheizen, Bra-
ten darin rundherum anbraten. Zum Schluss Zwiebeln, Knoblauch,
Tomaten, Möhren und Tomatenmark mitbraten. Flüssigkeit zugießen,
Topfrand abwischen und sizzle-Deckel aufsetzen. Warten bis Ventil
anspricht, das heißt Dampf entweicht, dann auf kleine Einstellung run-
terschalten. Dies ist von Herd zu Herd verschieden. Das Ventil sollte
sichtbar sein, aber nicht ständig Dampf ablassen. Die Garzeit für ei-
nen Putenbraten beträgt ca. 25-30 Minuten.
sizzle nach 25 Minuten öffnen, Garzustand des Fleisches prüfen und
ggf. fertig garen.
sizzle öffnen, Braten entnehmen und Gemüse mit einem Pürierstab zu
einer Sauce mixen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen
sowie mit Sahne verfeinern.
Vielfältig abwandeln
Brühe zur Hälfte durch Rotwein oder Weißwein ersetzen.
750 g Schweinebraten benötigt ca. 40 Minuten, Rinderbraten
ca. 50 Minuten.
Feinschmeckertipp
Schneiden Sie den Braten flach auf und füllen ihn mit Pesto oder
Ajvar, Füllung mit 2 EL Semmelbröseln binden. Fest zusammenrol-
len und mit Küchengarn zubinden. Dann wie im Grundrezept ca.
5 Minuten länger garen.
Einfach besser essen
Weniger ist mehr! Kaufen Sie beim Fleisch immer Qualität ein. Hoch-
wertige Stücke sind zumeist magerer und verlieren beim Braten nicht
zu viel Saft. Ernährungsexperten empfehlen 3-4 mal wöchentlich eine
Fleischportion von 150 -200 g pro Person.
32
17


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for BRK Cookvision Sizzle at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of BRK Cookvision Sizzle in the language / languages: German as an attachment in your email.

The manual is 1,32 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of BRK Cookvision Sizzle

BRK Cookvision Sizzle Specifications - English - 2 pages

BRK Cookvision Sizzle User Manual - English - 9 pages

BRK Cookvision Sizzle User Manual - German - 2 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info