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Como evitar o sabor indesejado
Alguns alimentos, especialmente o peixe, soltam
líquido ao fritar. Estes líquidos misturam-se no óleo
ou na gordura de fritar e podem interferir no cheiro
e no sabor dos próximos alimentos que são fritos
no mesmo óleo ou gordura.
Proceda da seguinte forma para obter novamente
um óleo ou gordura neutro no sabor:
Aqueça o óleo ou a gordura a 160°C e colo-
que duas fatias de pão ou alguns pés de salsa
dentro do cesto de fritar 2.
Atenção!
Feche obrigatoriamente a tampa do aparelho w,
antes de baixar o cesto de fritar com a salsa ou
o pão na gordura quente. A gordura que salpica
provoca queimaduras.
Aguarde até que o óleo ou a gordura deixe de
borbulhar e retire o pão ou a salsa com uma
escumadeira. O óleo ou a gordura voltam a
ter um sabor neutro.
Alimentação saudável
Os nutricionistas recomendam a utilização de óleos
ou gorduras vegetais que contêm ácidos gordos in-
saturados (p.ex. ácido linoléico). Mas estes óleos
ou gorduras perdem as suas características positi-
vas mais rápido que outros tipos e devem ser substi-
tuídos com mais frequência. Oriente-se de acordo
as seguintes directivas:
Substitua o óleo ou a gordura com frequência.
Se utilizar a fritadeira essencialmente para pre-
parar batatas fritas e se filtrar o óleo ou a gor-
dura após cada utilização, poderá utilizá-lo 10
a 12 vezes.
Mas não utilize o óleo ou a gordura durante pe-
ríodos superiores a seis meses. Tenha também
sempre em consideração as indicações na em-
balagem.
Geralmente o período de utilização do óleo ou
da gordura é menor se fritar essencialmente ali-
mentos ricos em proteínas, como carne ou peixe.
Não misture óleo limpo com óleo usado.
Substitua o óleo ou a gordura, se este formar
espuma ao aquecer, desenvolver um sabor ou
cheiro intensos ou se ficar escuro e/ou desenvol-
ver uma consistência viscosa.
Dispositivo contra sobreaqueci-
mento
No caso de sobreaquecimento este dispositivo con-
tra sobreaquecimento desliga o aparelho. A lâmpa-
da de controlo 6 só acende no lado esquerdo.
Isto pode acontecer se não se encontrar óleo ou
gordura suficiente na fritadeira ou se derreter gor-
dura sólida para fritar dentro da mesma.
No caso de gordura sólida, o elemento de aqueci-
mento não consegue emitir o calor gerado de
modo suficientemente rápido.
Se a função e protecção contra o calor desligar
o aparelho, proceda da seguinte forma:
Deixe arrefecer o óleo ou a gordura.
Prima o botão Reset com um objecto pequeno
e aguçado e na parte de trás do elemento
de comando. O aparelho pode ser novamente
utilizado.
IB_KH2000_E3729_LB1 14.03.2008 9:21 Uhr Seite 47
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