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DE
FUNKTIONEN
MANUELLE FUNKTIONEN
DAMPFGAREN
Zum Zubereiten von natürlichen und gesunden Speisen
mit Dampf, um den vollen Nährwert der Speise zu
bewahren. Diese Funktion ist insbesondere zum Garen von
Gemüse, Fisch und Früchten als auch zum Blanchieren
geeignet. Falls nicht anderweitig angegeben, alle
Verpackungen und Schutzfolien entfernen, bevor die
Speise in den Ofen gestellt wird.
Gnocchi 90 - 100 10 - 15
3
1
Fischterrine 75 - 80 60 - 90
2
Gekochte Eier 90 20 - 25
3
Rote Beete 100 50 - 60
3
1
Rotkohl 100 30 - 35
3
1
Weißkohl 100 25 - 30
3
1
Weiße Bohnen 100 75 - 90
3
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HEISSLUFT
Zum Garen von Speisen mit ähnlichen Ergebnissen eines
herkömmlichen Ofens. Es wird empfohlen, bei dieser
Funktion den Rost zu verwenden, da dieser ein effektives
Zirkulieren der Luft ermöglicht. Anderenfalls kann das
Backblech zum Garen bestimmter Speisen wie Plätzchen
oder Brötchen verwendet werden.
Kuchen Ja 160 35 - 40
2
Kekse/Plätzchen Ja 150 - 165 12 - 15
2
Beignets Ja 190 - 200 25 - 30
2
Biskuitrollen Ja 230 7 - 8
2
Quiche Ja 180 - 190 35 - 40
2
Blätterteig Ja 180 - 190 15 - 20
2
Gefrorene Buffalo Wings Ja 190 - 200 15 - 18
2
Hinweis: Die Funktion Heißluft hat keine Standardeinstellung der
Vorheizung. Wenn Sie das Vorheizen hinzufügen möchten,
einfach auf die obere rechte Ecke auf dem Display tippen. Für
Details, siehe den entsprechenden Abschnitt.
HEISSLUFT + DAMPF
Zum Garen von Speisen, so dass diese außen knusprig,
jedoch innen zart und saftig sind. Sie ist besonders zum
Garen von Bratenstücken aus Fleisch oder Geflügel, Fisch,
Kartoffeln, gefrorenen Fertiggerichten, Kuchen und
Desserts geeignet.
Brot 180 - 190
Niedrig
- Mittel
35 - 40
2
Putenbrust 200 - 210 Medium 50 - 60
2
1
Rippchen 160 - 170 Niedrig 80 - 90
2
1
Gebratener Fisch 190 - 200 Niedrig 15- 25
2
1
Gebratenes Gemüse 200 - 210 Mitte-Oben 20 - 30
2
1
SPEZIAL
» AUFTAUEN MIT DAMPF
Zum Auftauen aller Arten von Speisen. Speisen wie
Fleisch und Fisch ohne Verpackung/Frischhaltefolie auf
den Dampfeinsatz auf Ebene 3 legen. Den Tropfeinsatz
auf die Ebene darunter stellen, um das beim Auftauen
freigesetzte Wasser aufzufangen. Für optimale
Ergebnisse, die Speise nicht vollständig auftauen,
sondern den Prozess während der Stehzeit beenden.
Wir empfehlen Brot eingepackt zu lassen, damit es
nicht zu weich wird.
Fleisch
Hack
500 25 -30
30 - 35
60
Geschn.
20 - 25
Bratwurst
450 10 - 15 10 - 15
Geflügel
Ganz
1000 60 - 70 40 - 50
Filets
500
25 - 30 20 - 25
Beine
30 - 35 25 - 30
Fisch
Ganz
600 30 - 40 25 - 30
Filets
300 10 - 15 10 - 15
Portion
400 20 - 25 20 - 25
Gemüse
Portion
300 25 - 30 20 - 25
Stücke
400 10 - 15 5 - 10
Brot
Brotlaib
500 15 - 20 25 - 30
Scheiben
250
8 - 12 5 - 10
Süße Brötchen /
herzhafte Brötchen
10 – 12 5 - 10
Kuchen
400 8 - 10 15 - 20
Früchte
Gemischt
400 10 - 15 5 - 10
Beeren
250 5 - 8 3 - 5
» AUFWÄRMEN MIT DAMPF
Zum Aufwärmen von tiefgekühlten, gekühlten oder
raumtemperierten Speisen. Diese Funktion verwendet
Dampf, um Speisen schonend aufzuwärmen, ohne sie
auszutrocknen, und somit den natürlichen Geschmack
zu erhalten. Eine Stehzeit führt zu einem besseren
Ergebnis. Wir empfehlen, kleinere oder dünnere Stücke
der Speise in die Mitte und größere und dickere Stücke
an die Außenseite zu legen. Wenn der gelochte Teller
verwendet wird, ein Backblech darunter stellen, um
Flüssigkeiten aus der Speise aufzufangen.
3


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