717364

Weber ORIGINAL KETTLE - E-5730 Manual

14
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/16
Next page
14
TIPS EN TRUCS VOOR SUCCESVOL BARBECUEËN EN ROKEN
ROOKGIDS
Draag handschoenen
Draag altijd barbecuewanten of -handschoenen in
overeenstemming met EN 407, contacthitteniveau 2 of
hoger, bij het gebruik van uw houtskoolbarbecue. De
ventilatieopeningen, ventilatieroosters, handgrepen en
de ketel worden heet tijdens het barbecueën, dus zorg
ervoor dat uw handen en onderarmen beschermd zijn.
Gebruik geen aanmaakvloeistof
Gebruik geen aanmaakvloeistof: dit kan een chemische
smaak aan uw voedsel geven. Houtskoolstarters
(apart verkrijgbaar) en aanmaakblokjes (apart
verkrijgbaar) zijn een veel schonere en effectievere
manier om houtskool aan te steken.
Verwarm de barbecue voor
Door uw grill 10 tot 15 minuten voor te verwarmen wordt
het grillrooster voorbereid. Wanneer alle houtskool
rood gloeit, loopt de temperatuur in de barbecue op tot
260˚C. Door de hitte komen achtergebleven stukjes
voedsel op het rooster los, waardoor u ze eenvoudig met
een roestvrijstalen reinigingsborstel weg kunt borstelen.
Het voorverwarmen van uw barbecue maakt het rooster
ook heet genoeg om uw voedsel goed te schroeien of te
bruinen en helpt voorkomen dat voedsel aan het rooster
blijft kleven.
Opmerking: Gebruik een roestvrijstalen reinigingsborstel.
Vervang de borstel als u losse haren op het grillrooster of
deborstel vindt.
Olie het voedsel, niet het rooster
Olie voorkomt dat voedsel blijft plakken en verbetert
de smaak en sappigheid van voedsel. Het licht
bestrijken of bespuiten van voedsel met olie werkt
beter dan het bestrijken van het rooster.
Houd de luchtstroom in stand
Een houtskoolvuur heeft lucht nodig. Het deksel
moet zo ver mogelijk gesloten zijn, maar houd het
dekselventilatierooster en ketelventilatiegat open.
Verwijder de as regelmatig van de bodem van de
barbecue om te voorkomen dat deze de ventilatiegaten
blokkeren.
Deksel erop
Er zijn vier belangrijke redenen waarom het deksel zo
ver mogelijk gesloten moet worden.
1. Het rooster blijft heet genoeg om het voedsel te
schroeien of the bruinen.
2. Het verkort de kooktijd en voorkomt dat het voedsel
uitdroogt.
3. De rook die ontstaat wanneer het vet en de sappen
in de barbecue verdampen, ontsnapt niet.
4. De kans op steekvlammen afneemt doordat er
minder zuurstof in de barbecue komt.
Houd het vuur onder controle
Steekvlammen komen altijd voor, en dat is goed: ze
schroeien en bruinen het oppervlak van uw voedsel. Maar
te veel steekvlammen kunnen uw voedsel verbranden.
Houd het deksel zo veel mogelijk gesloten. Dit beperkt
de hoeveelheid zuurstof in de barbecue en het aantal
steekvlammen. Als de vlammen oncontroleerbaar
worden is het beter om het voedsel tijdelijk boven
indirecte hitte te plaatsen totdat ze uitdoven.
Houd de tijd en temperatuur in
degaten
Als u in een kouder klimaat of op grotere hoogte
barbecuet, duurt het koken langer. Als de wind
hard waait, verhoogt het de temperatuur van de
houtskoolbarbecue, dus houd altijd een oogje in het
zeil en vergeet niet het deksel er zo veel mogelijk op
te houden zodat de warmte niet ontsnapt.
Bevroren of vers
Of u nu bevroren of vers voedsel barbecuet, volg
altijd de veiligheidsvoorschriften op de verpakking
en kook het voedsel altijd tot de aanbevolen
binnentemperatuur. Bevroren voedsel moet langer
garen en heeft mogelijk meer brandstof nodig,
afhankelijk van het soort voedsel.
Houd het schoon
Er zijn een aantal algemene onderhoudsinstructies om
ervoor te zorgen dat uw barbecue nog jaren meegaat.
• Voor een goede luchtcirculatie en betere
barbecueresultaten moet u vóór gebruik de
opgehoopte as en de oude houtskool van de bodem
van de ketel en uit de asopvangbak halen. Zorg
ervoor dat alle houtskool volledig is gedoofd en de
barbecue is afgekoeld.
• U zult misschien verfachtige schilfers aan de
binnenkant van het deksel vinden. Tijdens het
gebruik van de barbecue oxideert vet- en rookdamp
langzamerhand tot koolstof die zich aan de
binnenkant van het deksel opbouwt. Borstel de
koolstof en het vet van de binnenkant van het
deksel af met een roestvrijstalen borstel. Om
verdere opbouw te voorkomen, kunt u na het koken
de binnenkant van het deksel met keukenpapier
schoonvegen als de barbecue nog warm is (niet heet).
• Als uw barbecue in een omgeving met zware
omstandigheden staat, is het nodig om de
buitenkant vaker schoon te maken. Zure regen,
chemicaliën en zout water kunnen de oppervlakken
doen roesten. WEBER raad aan de buitenkant van
uw barbecue schoon te vegen met warm zeepwater.
Spoel hierna schoon en droog goed af.
• Maak uw barbecue niet schoon met scherpe
voorwerpen of schuurmiddelen.
Roken met hout
Het wordt aangeraden om tijdens het roken
verschillende houtsoorten te proberen om de perfecte
combinatie van zoet en hartig te vinden. Zorg ervoor
dat u houtblokjes en geen houtsnippers gebruikt
wanneer u langere tijd achter elkaar rookt. Bij een
lange gaartijd zorgen houtblokjes langer voor rook, die
langzaam in het voedsel trekt. Houtsnippers werken
het best bij een korte gaartijd en minder goed bij een
lange gaartijd omdat ze niet lang roken.
… 14


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Weber ORIGINAL KETTLE - E-5730 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Weber ORIGINAL KETTLE - E-5730 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 10,17 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Weber ORIGINAL KETTLE - E-5730

Weber ORIGINAL KETTLE - E-5730 User Manual - English - 16 pages

Weber ORIGINAL KETTLE - E-5730 User Manual - German - 16 pages

Weber ORIGINAL KETTLE - E-5730 Installation Guide - All languages - 16 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info