554532

Unox BakerTop Manual

5
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/32
Next page
5
ChefTop
™
BakerTop
™
NEDERLANDS NEDERLANDS
R
De parameters ‘bereidingstijd’ en ‘kerntemperatuur’ sluiten
elkaar uit: als er een bereidingstijd wordt ingesteld, kan
de parameter ‘kerntemperatuur’ niet ingesteld worden; en
als de kerntemperatuur wordt ingesteld, kan de parameter
‘bereidingstijd’ niet ingesteld worden.
Het is daarom noodzakelijk de parameter ‘bereidingstijd’ of
de parameter ‘kerntemperatuur’ in te stellen: als geen van
beide parameters wordt geselecteerd, kunnen er geen an-
dere parameters (oventemperatuur, Delta T, Climate) worden
ingesteld.
De parameters instellen
De bereidingstijd instellen
De bereidingstijd wordt in uren en minuten weergegeven op
display 2 en kan met de
knoppen worden ingesteld.
Als bereidingsstap 1 wordt geselecteerd en de tekst “INF”
(INFINITE) op display 2 verschijnt, werkt de oven continu
totdat hij door de gebruiker handmatig wordt uitgeschakeld.
Als tijdens de volgende bereidingsstappen de functie HOLD
(“HLD”) wordt geselecteerd, draaien de ventilatoren alleen
als de verwarmingselementen aan zijn.
De kerntemperatuur instellen
De kerntemperatuursonde meet gedurende het gehele
bereidingsproces de toename van de temperatuur in het te
bereiden voedsel. Hij moet in het dikste deel van het voed-
sel gestoken worden, waarbij het uiteinde in het midden zit.
Het is absoluut noodzakelijk dat de sonde correct is ge-
plaatst voordat er met de bereiding wordt begonnen; als de
sonde niet correct wordt geplaatst, kan dit het eindresultaat
nadelig beïnvloeden.
De kerntemperatuur wordt weergegeven op display 2 en
kan met de
knoppen worden ingesteld.
Als de ingestelde kerntemperatuur is bereikt, wordt deze be-
reidingsstap als voltooid beschouwd en begint de volgende
stap (indien van toepassing).
De externe XC249-sondeset kan gebruikt worden om een
extra, kleinere kerntemperatuursonde aan te sluiten die ge-
schikt is voor het bereiden van vacuümverpakte producten
en voedsel van geringere omvang.
Let op!
Bescherm uw armen en handen.
Er is gevaar voor letsel!
Plaats de kerntemperatuursonde altijd
overeenkomstig de instructies.
Gevaar voor beschadiging!
Laat de sonde niet uit de oven hangen.
Gevaar voor beschadiging!
Haal de sonde uit het voedsel voordat de pan
of het gerecht uit de oven wordt gepakt.
Gevaar voor beschadiging!
De oventemperatuur of Delta T instellen
Het nauwkeurig instellen van de temperatuur in de oven-
ruimte waarborgt dat het voedsel op de juiste manier wordt
bereid, zowel van binnen als van buiten.
Als de temperatuur lager is dan de aangegeven waarde,
droogt het voedsel uit in plaats van dat het gaar wordt.
Als de temperatuur hoger is dan de aangegeven waarde,
brandt de buitenzijde aan en blijft het binnenste rauw (soms
is dit de bedoeling, met name bij vlees).
Bereiding met de parameter ‘DELTA-T’ is alleen mogelijk
tijdens bereidingsstappen die gebruikmaken van de kern-
temperatuursonde om de bereidingstijd te regelen. Met
DELTA-T bedoelen we het verschil tussen de temperatuur in
de ovenruimte en de waarde die gemeten wordt door de
kerntemperatuursonde in het voedsel.
De parameters ‘oventemperatuur’ en ‘Delta T’ sluiten elkaar
uit: Als de oventemperatuur is ingesteld, kan de parameter
‘Delta T’ niet worden ingesteld, als Delta T is ingesteld, kan
de parameter ‘oventemperatuur’ niet worden ingesteld.
… 5 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Unox BakerTop at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Unox BakerTop in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,08 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Unox BakerTop

Unox BakerTop User Manual - English - 80 pages

Unox BakerTop User Manual - German - 80 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info