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Stand 18.2.2020
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Confiture frais
Malaxez 200 g de baies de votre choix avec 200 g de sucre et versez dans un verre avec couvercle.
Gardez au frigidaire. Se conserve au frigidiare pour une semaine environ.
Shake aux légumes
Mixer ½ poivron rouge, 50 g de céléri, 100 g de tomates, 2 tiges de persil, 1 échalotte, 100 ml de
jus de tomates et 100 ml de bouillon aux légumes froid. Assaissoner de sel et de poivre.
Soupe rapide aux légumes
1 tomate, 1 carotte, ¼ chourave, 1 morceau de céleri, ½ tige de poireau, 1 petite cuillère de raifort,
5 tiges de persil.
Coupez tous les légumes en morceau et mettez-les dans le malaxeur. Ajoutez 1–2 pommes de terre
duites et ¼ l de consommé aux légumes chaude, malaxez en purée.
Pesto
Réduisez en purée 1 bouquet de basilic, 2 grandes cuillères de pignons, 50 g de parmesan râpé ou
en petits morceaux, 3 gousses d’ail, 1 pinçée de sel, ajoutez goutte à goutte 1/8 l d’huile d’olives.
Servez cette sauce avec des pâtes comme des spaghettis.
Attention: Nettoyez le réservoir immédiatement pour éviter que le reservoir prend le goût de l‘ail.
Guacamole – purée d’avocats
1 avocat mur, 2 gr. cl. de crème fraîche, 1 gr. cl. de jus de limette, 1 gr. cl. de coriandre frais haché,
sel, poivre, tabasco
Peler et dépépiner l’avocat. Le broyer avec les autres ingrédients.
Pâte de crêpes
500 ml de lait, 3 œufs, 1 pinçée de sel, 250 g de farine.
Bien mélanger les ingrédients à l’aide de l’interrupteur instantané. Laisser gonfler la pâte pour 15
minutes avant de cuire les crêpes.
Gateau
150 g de farine, 1 pt.cl. de levure chimique, 140 g de sucre, 125 de beurre, 2 œufs, ½ sachet de
sucre à la vanille, 60 ml. de lait. Préparez une pâte lisse.
Ajouter selon votre gout des flocons de chocolat, des raisins, des noisettes râpées, ou des myrtilles.
Ne plus mixer, mais remuer à la main.
Préchauffer le four à 160 °C. Beurrez une petite forme de patisserie, y versez la pâte et faire cuire le
gateau pour env. 30–35 minutes. Laisser refroidir le gateau et le décorer d’un glaçage de chocolat
ou de sucre en poudre.
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
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