484942
129
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/134
Next page
129
Koláč ke kávě
Stufe I / St. I Stufe II / St. II
Přísady na formu o velikosti 26 cm Ø Pečicí plech
Mléko 225 ml 340 ml
Sůl ½ lžičky ¾ lžičky
Žloutek 1 2
Máslo/margarín 20 g 30 g
Pšeničná mouka T 550 450 g 700 g
Cukr 50 g 75 g
Sušené droždí ¾ bal. 1 bal.
PROGRAM: BASIS + TEIG nebo
SCHNELL + TEIG
Příprava:
Těsto vyjmeme z formy, ještě jednou ho prohněteme a vyválí-
me.
Těsto vložíme do kulaté nebo hranaté formy a přidáme nádivku.
Máslo, rozpuštěné 3 lžíce 4 lžíce
Cukr 100 g 150 g
Skořice, mletá 1 ½ lžičky 2 lžičky
Oříšky, nasekané 90 g 120 g
Těsto potřeme máslem.
Smícháme cukr, skořici a oříšky a směsí posypeme máslem
potřené těsto.
Necháme asi 30 minut kynout na teplém místě a poté upečeme v
troubě.
Kynuté koláčky, šnečky, …
Stufe I / St.I Stufe II/St.II
Přísady na 12 ks 18 ks
Mléko 200 ml 300 ml
Sůl 1 lžička 1½ lžičky
Voda 45 ml 75 ml
Máslo 45 g 60 g
Celé vejce 1 +1 žloutek 2
Pšeničná mouka T 405 450 g 700 g
Cukr 2 lžíce 3 lžíce
Sušené droždí ¾ bal. 1 bal.
PROGRAM: BASIS + TEIG nebo
SCHNELL + TEIG
Příprava:
Těsto vytvarujte dle libosti, např.:
Těsto vyválíme, rozdělíme na kousky a na každý poklademe
asi 1–2 lžíce nádivky z tvarohu, vajíčka a cukru. Doprostřed
každého kousku položíme ovoce, např. meruňky. Upečené
kousky posypeme moučkovým cukrem a příp. přelijeme
polevou.
nebo: Z těsta připravíme skořicové šnečky.
Nádivka:
Rozpuštěné máslo n. margarín 100 g 150 g
Cukr 100 g 150 g
Mletá skořice ¾ lžičky 1 lžička
Cukrová poleva Dle chuti
Příprava:
Těsto vyjmeme z formy a prohněteme.
Na pomoučeném válu ho vyválíme a potřeme rozpuštěným
máslem. Smícháme cukr se skořicí a směsí posypeme
máslem potřené těsto.
Ze širší strany zlehka svineme, po stranách dobře
přitiskneme.
Váleček nakrájíme na kousky a ty přesuneme na plech
(ponecháme dostatečný odstup mezi jednotlivými kousky).
Necháme asi 40 min. kynout. Pečeme v troubě na 190°C asi
25–30 min. Teplé šnečky potřeme cukrovou polevou.
PŘÍPRAVA DOMÁCÍHO DŽEMU
Pomocí domácí pekárny lze také rychle a snadno připravit domácí džem či marmeládu. I když jste sami ještě žádný džem nikdy nevařili, tentokrát
to zkuste. Jistě vám bude chutnat!
Pro výrobu džemu si obstarejte druhou formu, kterou budete používat výhradně k tomuto účelu. Kyseliny uvolňující se z ovoce mohou způsobit, že
se chléb jinak nebude dobře vyklápět z formy. Na přípravu džemu vždy používejte velkou pečicí formu, ve dvojité formě by mohl džem při vaření
přetéci.
- Omyjte čerstvé, zralé ovoce. Jablka, broskve, hrušky a další ovoce s tuhou slupkou oloupejte. Nedoporučujeme připravovat džem z třešní a
višní kvůli vysokému obsahu ovocných kyselin.
- Vždy používejte přesné množství, na něž je program nastavený. Jinak se směs uvaří brzy a přeteče.
- Ovoce zvažte a nakrájejte na malé kousky (max.1 cm) nebo je rozmixujte a dejte do formy.
- Používejte želírovací cukr „2:1“ v uvedeném množství. Prosím používejte tento druh, aby džem ztuhl.
- Ovoce smíchejte s cukrem a stisknutím tlačítka START zahájíte program. Další průběh je automatický.
- Po uplynutí časového intervalu 1 hod. 20 min. zazní signální tón a džem je možno naplnit do skleniček. Naplněné skleničky dobře uzavřete a
obraťte je vzhůru nohama, aby se utvořilo vakuum.
Je možno připravovat také menší množství a v jiném poměru – pomocí programu s individuálním nastavením. Průběh programu upravte dle svého
přání: změňte údaje pro hnětení/míchání a vaření/pečení, ostatní pracovní cykly nastavte na nulu. Pozor, aby fáze vaření netrvala příliš dlouho,
jinak džem přeteče.
Jahodový džem
Čerstvé jahody, omyté, očištěné, nakrájené
na kousky nebo rozmixované
900 g
Želírovací cukr „2:1“ 500 g
Citronová šťáva 1 lžíce
PROGRAM: KONFITÜRE
Všechny přísady promíchejte ve formě gumovou stěrkou.
Zvolte program „Kontüre/džem“ a stiskněte START.
Pomocí lopatky odstraňte zbytky cukru zachycené na okraji formy.
Po zaznění signálu vyjměte formu ze spotřebiče. Použijte chňapky.
Džem plňte do skleniček a dobře je uzavřete.
TIP:
Místo jahod můžete použít jiné ovoce. Pokud chcete, aby byl džem
hustější, použijte jen 800 g jahod.
Pomerančová marmeláda
Oloupané pomeranče nakrájené na kostičky 900 g
Oloupané citrony nakrájené na kostičky 100 g
Želírovací cukr „2:1“ 500 g
PROGRAM: KONFITÜRE
Pomeranče a citrony oloupejte a nakrájejte na kostičky.
Přidejte cukr a všechny suroviny ve formě dobře promíchejte.
Spusťte program.
Pomocí gumové stěrky odstraňte zbytky cukru zachycené na okraji
formy.
Po zaznění signálu vyjměte formu ze spotřebiče.
Marmeládu plňte do skleniček; dobře je uzavřete.
129


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Unold 68511 Backmeister at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Unold 68511 Backmeister in the language / languages: English, German, Dutch, French, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 1,82 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info