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Unold 68511 Backmeister Manual

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Alemania Suiza
Harina de trigo or de harina, molida na,harina blanca con alto contenido en gluten, ideal para pasteles y
panadería na
Tipo 405 400
molida na, contiene la mayor proporción de gluten, ideal para pan y panecillos Tipo 550 550
oscura, molida medio na, con alto contenido en albúmina, bras vegetales y minerales Tipo 1050 1100
alto grado de molienda gruesa, contiene todos los componentes importantes, para hornear se
mezcla con masa madre u otros tipos de harina
Tipo 1600 1900
Harina de
centeno
harina de centeno clara, molida na Tipo 815 720
molida na, con componentes de las capas marginales del grano del cereal Tipo 997 1100
molida medio na, con alto contenido en albúmina, bras vegetales y minerales Tipo 1150 1100
alto grado de molienda gruesa, contiene todos los componentes importantes, para hornear se
mezcla con masa madre u otros tipos de harina
Tipo 1740 1900
Errores del aparato
Error Causa Solución
Sale humo de la cámara de
horneado o de las aberturas
de aireación.
Los ingredientes se han pegado en la
cámara de horneado o en la cara exterior
del molde.
En la primera utilización a menudo se
origina algo de humo.
Desconecte el enchufe, extraiga el molde y limpie la cara exterior
del molde y la cámara de horneado.
Durante la primera utilización deje funcionar el aparato una
vez, con el molde de hornear vacío puesto, en el programa
Backpulver (levadura química).
El pan se ha desinado
parcialmente y está húmedo
en la parte inferior.
El pan ha permanecido demasiado
tiempo en el molde tras el horneo y el
mantenimiento en caliente.
Saque el pan del molde como muy tarde al terminar la función
de mantenimiento en caliente.
Resulta difícil sacar el pan
del molde.
La parte inferior del pan se ha quedado
enganchado en la cuchilla amasadora.
Limpiar la amasadora y el eje de la misma tras el proceso de
horneado. Para ello, si es preciso, verter agua caliente durante
30 minutos en el molde. A continuación podrá extraerse y
limpiarse fácilmente la amasadora.
Los ingredientes no se han
mezclado o el pan no se ha
cocido correctamente.
Ajuste de programa incorrecto. Compruebe de nuevo el menú seleccionado y los demás ajustes.
Se ha pulsado la tecla start/stop durante
el funcionamiento.
Deshágase de los ingredientes y vuelva a empezar de nuevo o
bien hornee en el programa individual.
Se abrió la tapa repetidas veces
y demasiado tiempo durante el
funcionamiento.
Únicamente debería abrirse brevemente la tapa si en la pantalla
se muestra KNEAD o RISE 2. Después no volver a abrir la tapa.
Corte prolongado de suministro eléctrico
durante el funcionamiento.
Deshágase de los ingredientes y vuelva a empezar de nuevo o
bien hornee en el programa individual.
La rotación del aspa de amasado se
encuentra bloqueada.
Comprobar si el aspa de amasado está bloqueada por granos
de semillas, etc. Extraer el molde para hornear y revisar si gira el
tope de arrastre.
En caso de que no se dé ninguna de estas causas, póngase en
contacto con nuestro servicio técnico.
El molde de hornear salta
durante el proceso de
amasado
Los muelles laterales del zócalo dentro de
la carcasa han perdido tensión.
Abra la tapa del aparato para detener el programa. Saque
el contenedor y presione los muelles un poco hacia un lado.
Vuelva a pone el contenedor y cierre la tapa. El aparato continúa
funcionando.
La masa es demasiado compacta, por eso
el gancho de amasado se bloquea y el
contenedor es presionado hacia arriba.
Abra la tapa, añada líquido a la masa y vuelva a cerrar la tapa.
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