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MENÜ
Mit der Taste MENÜ rufen Sie die einzelnen Programme auf, die in der Tabelle „Zeitlicher Ablauf“ ausführlich beschrieben sind. Man verwendet
die Programme für folgende Zubereitungen:
- Basis für Weiß- und Mischbrot, das Standardprogramm für alle Brote.
- Basis-Vollkorn für Vollkornbrote
- Basis-Teig zur Herstellung von Teig
- Schnell zur schnelleren Zubereitung von Weiß- und Mischbrot
- Schnell-Vollkorn zur schnelleren Zubereitung von Vollkornbroten
- Schnell-Teig zur schnelleren Zubereitung von Teig, z.B. Pizzateig
- Kontüre zum Kochen von Kontüre und Marmelade
- Backpulver für Gebäck, das mit Backpulver gebacken wird
- Hefekuchen für die Zubereitung von süßem Hefeteig
- Eigenprogramm zur individuellen Programmierung eines Programmablaufs
Siehe hierzu Kapitel „Das Eigenprogramm“.
Mit dieser Taste lässt sich die Bräunung in HELL - MITTEL - DUNKEL einstellen.
BRÄUNUNG
STUFE
Es lassen sich damit in verschiedenen Programmen (s. Tabelle) einstellen:
Doppelbackform Große Backform
Max.
Mehlmenge
Brotgewicht Max. Mehlmenge Brotgewicht
STUFE I 2 x 350 g für zwei kleine Brote von je
ca. 400-500 g
750 g für Brote von ca. 1300 – 1500 g
STUFE II 1000 g für Brote von ca. 1500 – 1800 g
In den Rezepten nden Sie dazu unsere Empfehlungen.
EIGENPROGRAMM
Mit den Tasten PROGRAMMABSCHNITT und ZEITÄNDERUNG können Sie dieses Programm nach Ihren Wünschen anpassen. Hierzu verweisen
wir auf das Kapitel „Das Eigenprogramm“, in dem die Vorgehensweise ausführlich beschrieben ist.
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