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REZEPTE
Wir freuen uns, dass Sie sich für die Comfortcook Pastamaschine entschieden haben. Es ist möglich
um verschiedene Mehl Arten zu brauchen mit der Pastamachine. Alle Mehl Arten brauchen andere
Rezepten für das perfekte Teig.
PASTA REZEPTEN MIT VERSCHEIDENEN MEHL ARTEN
Richtige Konsistenz des Teiges
Zu nass; füg Mehl zu Zu trocken; füg Wasser zu Korrekt!
Mehl Type „45“ (erhältlich in jedem Supermarkt)
Zutaten:
- 500 gr. Weizenmehl (Type “45”)
- 3 Jumbo Eiern (225 gr. Im Schale, Genau wiegen)
- 1 Teelöffel Salz
- 40 ml Wasser
- Genau wiegen mit einem normale Löffel; NB 1 Tl = 5 ml
Zubereitung:
1. Den Pastavorsatz wählen und in eine Schale mit heißem Wasser legen. Einige Tropfen Olivenöl
hinzugeben und darauf achten, dass der Pastavorsatz mit Wasser bedeckt ist. Für 1 bis 2 Minuten
im Wasser liegen lassen.
2. Überprüfen, ob der Verschlussschieber vollständig eingeschoben ist.
3. Jetzt den Pastavorsatz gemäß Punkt 8 und 9 der Montageanleitung anbringen. Überprüfen, ob
der
Vorsatz ordnungsgemäß und fest angebracht ist.
4. Die Mehlmenge in den Mixbehälter (8) geben und der Deckel schließen.
5. Das Gerät mit dem Ein-Aus-Schalter (2) einschalten und gieß die geschlagen Eier durch den
Schacht ins Apparat.
6. Fügen Sie das Salz und Wasser zu.
7. Den Motor circa 4-5 Minuten laufen lassen.
8. Den Motor ausschalten, den Deckel öffnen und überprüfen, ob der Teig die richtige
Beschaffenheit hat. Der Teig ist in Ordnung, wenn er aus erbsengroßen Klümpchen besteht.
9. Sobald der Teig die richtige Beschaffenheit hat, den Verschlussschieber langsam bis zum ersten
Anschlag aus dem Gerät ziehen.
10. Dadurch wird die Druckbehälter geöffnet und die Pastamaschine beginnt bei laufendem Motor
innerhalb einer Minute mit der Herstellung der Pasta.
11. Mit der Pastaherstellung fortfahren und die Pasta bei der gewünschten Länge immer direkt am
Austritt des Pastavorsatzes abschneiden.
12. Innerhalb von 10 Minuten haben Sie etwa 500g frische Pasta.
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