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FRISCHE WURST MACHEN
1. Wählen Sie einen Wurstfülltrichter, stecken Sie ihn in den Befestigungsring und befestigen Sie
ihn an Ihrer Nudel-/Wurstmaschine. Verriegeln Sie ihn mit dem Befestigungsring.
Schieben Sie eine Länge Wursthülle über den Wurstfülltrichter und lassen Sie am Ende ungefähr
5 cm hängen.
2. Fleisch, Fisch, Geflügelfleisch
Bei ausgeschalteter Maschine und bei geöffnetem Deckel fügen Sie bis 1 kg fein gehacktes
(1/2 Fleischbrocken) Fleisch, Fisch oder Geflügelfleisch und Gewürze Ihrer Wahl hinzu. Schließen
Sie den Deckel. (Eine zusätzliche kleine Menge Füllgut, wie zum Beispiel gehackte, gekochte
Gemüse oder Reis usw. kann auch hinzugefügt werden.)
Schneiden Sie bis 1 kg gekochtes Gemüse wie Reis, Kartoffeln, Kräuter, Erbsen, Mais, Möhren,
usw. in kleine Stücke.
Die Gemüse müssen gekocht werden! Schalten Sie die Maschine ein, um das Fleisch und die
Gewürze oder das Gemüse und die Gewürze Ihrer Wahl ca. ½ Minute zu mischen. Schalten Sie
die Maschine aus.
3. Drehen Sie die Maschine auf EXT, halten Sie das verdrehte oder verknotete Ende der Wurst
fest, schalten die Maschine ein und ziehen die gefüllte Wursthülle vom Fülltrichter weg.
Hat die erste Wurst die gewünschte Länge erreicht, pressen Sie die Wurst am Ende des
Wurstaufsatzes mit den Fingern zusammen und drehen Sie die Wurst 2 - 3 mal um die eigene
Achse. Diese wiederholen Sie nach jeder gewünschten Wurstlänge. Bis Sie Routine entwickelt
haben, können Sie nach jeder Wurstlänge das Gerät ausschalten. Setzen Sie diese Schritte fort
bis Sie Ihre Wurstmasse in die Wursthülle gepresst haben. Um Ihre Würste zu trennen, benutzen
Sie eine Schere, um die Würste an den Drehungen zu trennen.
ÜBERFÜLLEN SIE DIE WURSTHÜLLE NICHT und achten Sie darauf, dass die Wursthülle „locker“
gefüllt ist, weil Fleisch und andere Nahrungsmittel sich ausdehnen, wenn sie erhitzt werden und
die Wursthülle platzen könnte. Um dies zu vermeiden und den Druck in der Wursthülle zu
verringern, verwenden Sie einen Zahnstocher um einige kleine Löcher in die Würste zu stechen.
REINIGUNG UND PFLEGE
1 Bei häufiger Verwendung wird empfohlen, den elektrischen Motor trocken zu halten.
2 Reinigen Sie die Wurstfüllmaschine nach jeder Benutzung mit warmen Wasser und
Spülmittel.
3 Benutzen Sie keine scharfen Reiniger, diese können die Geräteteile angreifen.
4 Achten Sie vor jeder Lagerung darauf, dass alle Teile sauber und trocken sind.
5 Wenn die Maschine lange nicht benutzt wird, bitte gut belüftet und trocknen
aufbewahren.
6 Waschen Sie die Maschine nie direkt im Wasser ab. Reinigen Sie sie mit einem leicht
angefeuchteten Tuch.
7 Nehmen Sie den Motorblock nicht auseinander.
Reinigungstips:
Nach der Fertigstellung der Teigwaren, nehmen Sie den Extruder auseinander, um ihn zu
reinigen und anschließend zu trocknen.
Wenn Teigreste getrocknet sind, entfernen Sie sie und reinigen Sie die Bestandteile mit Wasser
und einem feuchten Tuch.
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