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Höhenregulierbarer Grillplattenabstand
Ihr SOLIS Gourmet Grill PRO ist mit einer Funktion zur Einstellung des Grillplattenabstands versehen, die
die Fixierung der oberen Grill-Platte in unterschiedlichen Positionen über der unteren Platte ermöglicht.
So können Sie mit Ihrem SOLIS Gourmet Grill PRO auch empfindlichere Ingredienzien wie Fisch und
Hamburgerbrötchen grillieren, ohne sie zu zerquetschen.
So bedienen Sie Ihren SOLIS Gourmet Grill PRO
Temperaturregler
Der SOLIS Gourmet Grill PRO besitzt einen Regler-
knopf zur variablen Temperaturkontrolle, der die
Zubereitung unterschiedlicher Nahrungsmittel
ermöglicht.
Die Reglereinstellung «Steak Sear» (Abb. 3) eignet
sich bestens zum Grillieren von Fleisch und anderen
Nahrungsmitteln.
Die Reglereinstellung «Sandwich» (Abb. 4) eignet
sich bestens zum Toasten von Sandwichs.
Mit dem Temperaturregler können Sie die Temperatur
wählen, die für Ihre Zutaten am besten geeignet
sind.
1. Lassen Sie den SOLIS Gourmet Grill PRO aufwär-
men, bis die grüne Leuchte «Bereit» aufleuchtet.
2. Das Grillgut auf die untere Platte legen.
3. Die verstellbare Grillplatten-Arretierung auf der
rechten Seite des SOLIS Gourmet Grill PRO in
die gewünschte Höhe bewegen (Abb. 1).
4. Die obere Platte langsam absenken, bis sie auf der
Grillplatten-Arretierung aufliegt.
5. Die obere Platte strahlt die erforderliche Hitze für
einen sanften Grillvorgang ab.
Die Benutzung der aufklappbaren Füsse
Ihr SOLIS Gourmet Grill PRO ist mit speziellen
aufklappbaren Füssen (Abb. 2) ausgestattet, die dazu
dienen, die untere Grill-Platte auszurichten, wenn
beispielsweise Würste gegrillt werden. So wird
erreicht, dass die Würste nicht von der heissen Grill-
Platte rollen und beim Grillieren trotzdem noch
möglichst viel Fett abfliesst.
Die aufklappbaren Füsse sind auch sehr sinnvoll zum
Toasten von Sandwichs.
Tipps zum Grillieren von Fleisch
Für gute Grillergebnisse sollten Sie Fleischstücke
verwenden, die so dick sind, dass sie beim geschlos-
senem SOLIS Gourmet Grill PRO die obere und die
untere Platte berühren.
• Zäheres Grillgut, wie Schulter, Oberschale, Lamm-
vorderes oder Halskoteletts können ebenfalls ver-
wendet werden. Diese sollten einige Stunden oder
über Nacht in einer Marinade eingelegt werden.
• Das Grillieren von Grillgut mit grossen Knochen –
etwa T-Bone-Steaks – ist nicht empfehlenswert.
• Das Fleisch sollte vor dem Grillieren nicht gesalzen
werden. Salz entzieht dem Fleisch Saft, das da-
durch zäh wird.
• Bei mariniertem Fleisch, die überschüssige Mari-
nade abtropfen lassen und den Rest der Marinade
mit Küchenpapier abtupfen ehe Sie es auf den
SOLIS Gourmet Grill PRO legen. Einige
Marinaden haben einen hohen Zuckeranteil, der
beim Grillen verbrennen kann.
• Achten Sie darauf, das Grillgut nicht zu sehr durch-
zubraten. Manche Stücke schmecken rosa und
saftig besser.
• Das Fleisch darf nicht mit einer Gabel eingesto-
chen oder während des Grillvorgangs geschnitten
werden. Der Saft könnte auslaufen und Ihr Steak
würde zäh und trocken. Benutzen Sie stattdessen
eine Grillzange (ohne scharfe Kanten).
• Zum Wegnehmen von Fischstücken einen flachen,
hitzebeständigen Kunststoffspachtel verwenden.
• Wenn Sie Würstchen vor dem Grillieren kurz in
Wasser erwärmen, müssen sie nicht angestochen
werden.
Abb. 3
Abb. 4
Abb. 1
Abb. 2
Hinweis
Die Höhe der oberen Grillplatte lässt sich zur Auflage von dickem oder dünnem Gargut
verstellen, indem der Schieber dem Arm entlang vorwärts oder rückwärts bewegt wird.
Hinweis
Den SOLIS Gourmet Grill PRO immer aufwärmen lassen, bis die grüne «Bereit» Leuchte leuchtet.
