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Besondere Gerichte
Mit Ihrem Gerät können Sie Temperaturen von 50 bis 275 °C
einstellen. Da gelingt Ihnen cremiger Joghurt genau so gut, wie
lockerer Hefeteig.
Joghurt
Milch (3,5% Fett) aufkochen, auf 45 °C abkühlen. 150 g
Joghurt einrühren. In Tassen oder kleine Twist-Off-Gläser umfül-
len und abgedeckt auf den Rost stellen. 5 Minuten auf 50 °C
vorheizen. Dann wie angegeben zubereiten.
Hefeteig gehen lassen
Den Hefeteig wie gewohnt zubereiten. In ein hitzebeständiges
Geschirr aus Keramik geben und abdecken. Den Garraum
5-10 Minuten vorheizen. Gerät ausschalten und den Teig zum
Gehen lassen in den ausgeschalteten Garraum stellen.
Zubereitung
Auftauen
Gefrorene Lebensmittel aus der Verpackung nehmen und in
einem geeigneten Geschirr auf den Rost stellen.
Bitte beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung.
Die Auftauzeiten richten sich nach Art und Menge der Lebens-
mittel.
Legen Sie Geflügel mit der Brustseite nach unten auf einen Tel-
ler.
Dörren
Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse und
waschen Sie es gründlich.
Lassen Sie es gut abtropfen und trocknen Sie es ab.
Universalpfanne in Einschubhöhe 1, Rost in Einschubhöhe 3
einschieben. Universalpfanne und Rost mit Back- oder Perga-
mentpapier auslegen.
Wenden Sie sehr saftiges Obst oder Gemüse mehrmals. Das
Gedörrte sofort nach dem Trocknen vom Papier lösen.
Kartoffelprodukte, tiefgekühlt
Pommes frites Universalpfanne 1
;
200-220 15-25
Kroketten Universalpfanne 1
;
190-210 20-30
Rösti, gefüllte Kartoffeltaschen Universalpfanne 1
;
190-210 20-30
Backwaren, tiefgekühlt
Brötchen, Baguette Universalpfanne 1
;
180-200 10-20
Brezeln (Teiglinge) Universalpfanne 1
;
180-200 15-25
Backwaren, vorgebacken
Aufbackbrötchen oder Aufbackbaguette Universalpfanne 1
;
170-190 5-15
Bratlinge, tiefgekühlt
Fischstäbchen Universalpfanne 1
;
210-230 15-25
Strudel, tiefgekühlt Universalpfanne 1
;
180-200 35-45
Gericht Zubehör Höhe Heizart Temperatur
in °C, Grillstufe
Dauer
in Minuten
Gerichte Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Dauer in Minuten
Joghurt Tassen oder Twist-Off-Glä-
ser auf den Rost stellen
1
%
50°C vorheizen,
Backofenlampe
\ ein-
schalten
6-8 Std.
Hefeteig gehen lassen HitzebeständigesGeschirr auf den Gar-
raumboden stel-
len
:
50 °C vorheizen, Gerät
ausschalten
5-10 Min.
Hefeteig in den Gar-
raum geben
20-30 Min.
Gerichte Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C
Empfindliches Gefriergut
z.B. Sahnetorten, Buttercremetorten, Torten mit Scho-
kolade- oder Zuckerglasur, Früchte usw.
Rost 1
@
0 °C, keine Tempera-
tur einstellen
Sonstige Tiefkühlprodukte
Hähnchen, Wurst und Fleisch, Brot und Brötchen,
Kuchen und anderes Gebäck
Rost 1
@
50 °C
Gerichte Höhe Heizart Temperatur in °C Dauer in Stunden
600 g Apfelringe 1+3
:
80 ca. 5
800 g Birnenspalten 1+3
:
80 ca. 8
1,5 kg Zwetschgen oder Pflaumen 1+3
:
80 ca. 8-10
200 g Küchenkräuter, geputzt 1+3
:
80 ca. 1½
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