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PT
ALIMENTOS PREPARAÇÃO E USO QUAN-
TIDADE
FUNÇÕES TEMPO
Grãos e sementes
Moer em farinha. Utilize nas massas
de pão, pizza, bolos, muns
e massas com farinha.
250–630 g
1–3 copos
Velocidade MILL
(Moer)
30–60
segundos
Leguminosas
secas e milho,
por ex., grãos de
soja, grão de bico
Moer em farinha. Utilize em combi-
nação com farinha simples ou com
fermento para pães, bolos, muns,
panquecas.
250–630 g
1–3 copos
Velocidade MILL
(Moer)
30–60
segundos
Especiarias
Para fazer especiarias moídas.
Utilize especiarias inteiras, exceto os
paus de canela que precisam de ser
partidos em metades. Armazene
em recipientes herméticos.
mínimo de
¼ de chávena
8–16 paus
de canela
Velocidade MILL
(Moer)
20–30
segundos
Frutos secos crus
Para fazer farinha de frutos secos.
Utilize em bolos, biscoitos e muns.
100–500 g
½–3 copos
Velocidade MILL
(Moer)
8–15
segundos
Frutos secos
tostados
Para fazer manteigas e pastas
de frutos secos.
300–500 g
1½-3 copos
Velocidade
PUREE (Misturar),
utilize a prensa
1 minuto
Açúcar branco Moer para fazer açúcar em pó.
100–200 g
1–2 copos
Velocidade MILL
(Moer)
15–30
segundos
Biscoitos/
bolachas
Parta os biscoitos/bolachas ao meio.
Misture para fazer migalhas. Utilize
para as bases de cheesecake.
250 g
PULSE |
ICE CRUSH
(Impulso |
Esmagar gelo)
20–30
segundos
Pão ralado
Remova as crostas. Corte o pão
em cubos de 2½ cm. Utilize em
revestimentos de migalhas, recheios
ou em almôndegas e rissóis de carne.
120–400 g
(até 5 fatias)
Velocidade MIX
(Misturar)
20–30
segundos
Maionese
Misture as gemas de ovo, mostarda
e vinagre ou sumo de limão.
Adicione o óleo lentamente pela
tampa. Utilize para temperos.
Até 4 gemas
e 2 chávenas
de óleo.
Velocidade MIX
(Misturar)
1 min
30 seg
Queijos duros
(como parmesão
e pecorino)
Corte em cubos de 3 cm. Utilize em
molhos cremosos, pratos de massa.
Máximo de
250 g
Velocidade CHOP
(Cortar)
15–25
segundos
Natas
Bata as natas em castelo. Adicione
açúcar ou baunilha antes de misturar,
se desejar.
300–600 ml
Velocidade CHOP
(Cortar)
25–60
segundos
Vegetais crus
Descasque e corte em cubos de
2 cm. Finamente picado. Utilize para
recheios, bolonhesa e guisados.
200 g
Velocidade CHOP
(Cortar)
4–6
segundos
Moagem a seco
Note que a moagem de ingredientes duros como especiarias, frutos secos, açúcar, café, grãos, etc.,
irá causar arranhões e opacidade nas superfícies internas da jarra. Este é um resultado cosmético
da moagem destes tipos de ingredientes e não afeta o desempenho da jarra.
Evite o excesso de processamento de especiarias. Os óleos encontrados nas especiarias quando
combinados com o calor podem danicar a superfície da jarra.
Esta tabela de mistura deve ser usada apenas como orientação.
Tabela de mistura
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