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Type de
riz
Quantité d'eau
versée*
Quantité de
riz versée*
Durée de
cuisson
Quantité de
riz obtenue
Blanc long 1 gobelet 1 gobelet 30 min 300 g
Blanc long 6 gobelets 6 gobelets 60 min 2200 g
Complet précuit 2 gobelets 2 gobelets 60 min 600 g
Complet bio
(trempage 20 min)
2
1/2
gobelets 2 gobelets 60 min 700 g
Thaï
(trempage 30 min)
2 gobelets 2 gobelets 30 min 800 g
Basmati
(trempage 30 min)
2 gobelets 2 gobelets 45 min 800 g
Riz rouge 3 gobelets 2 gobelets 75 min 800 g
Risotto Arborio 4 gobelets 2 gobelets 60 min 1000 g
Riz chinois gluant
(trempage 12h)
2
1/2
gobelets 2 gobelets 40 min 900 g
* Exprimée en nombre de gobelet mesureur à la graduation maximale
de 200 ml d'eau (environ 150 g de riz ou céréales).
Type de
céréales
Quantité d'eau
versée*
Quantité de
céréales
versée*
Durée de
cuisson
Quantité de
céréales
obtenue
Boulgour 3 gobelets 2 gobelets 35 min 800 g
Quinoa 3 gobelets 2 gobelets 45 min 800 g
Semoule 2 gobelets 2 gobelets 15 min 600 g
Sarrasin 2 gobelets 2 gobelets 30 min 600 g
Blé 3 gobelets 2 gobelets 40 min 700 g
Polenta 2 gobelets 2 gobelets 15 min 600 g
Mélange céréales 2 gobelets 2 gobelets 20 min 600 g
* Exprimée en nombre de gobelet mesureur à la graduation maximale
de 200 ml d'eau (environ 150 g de riz ou céréales).
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Riz et céréales se déclinent en d'innombrables mets...
Inspirez-vous de saveurs d'ici et d'ailleurs pour magnifier les grands classiques
et inventez de nouvelles recettes avec les ingrédients de toujours.
Conseils :
- N'utilisez que du riz ou des céréales en vrac.
- La graduation maximale du gobelet mesureur est de 200 ml d'eau, soit environ
150 g de riz ou de céréales.
- Rincez le riz avant de le cuire.
- Faites tremper 20 à 30 minutes le riz basmati/thaï/complet avant de le mettre
à cuire.
- Répartissez bien le riz pour obtenir une cuisson homogène.
- Laissez reposer votre préparation 5 à 10 minutes en fin de cuisson, couvercle
fermé.
- Aérez le riz avec une spatule avant de servir.
tableau indicatif des quantites d'eau, de riz et cereales
le programme "riz et cereales"
1. Choisissez votre recette.
2. Déterminez les quantités d'eau, riz ou céréales nécessaires.
3. Versez l'eau puis le riz ou les céréales dans la cuve dédiée.
4. Posez le couvercle sur la cuve.
5. Programmez la machine.
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