639822
24
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/29
Next page
- 8 -
- 2,5 kg kalkoen (hele borstlet)
- 1/4 kopje (60 ml) gehakte peterselie
- 2 eetlepels gehakte verse tijm
- Zout en peper
- 60g Fontina-kaas, in stukjes
- 60g parmaham
- 4 takjes peterselie of tijm
- 2/3 kopje kippenbouillon
- 1/3 kopje droge witte wijn
- 2 eetlepels maïzena
- 2 eetlepels koud water
Spoel de kalkoenlet, dep hem droog en leg hem met de velkant naar
beneden op de snijplank. Bestrooi het vlees met de gehakte peterselie en
tijm en breng op smaak met zout en peper. Bedek het vlees met de kaas
en de parmaham, waarbij de plakjes elkaar overlappen. Rol de kalkoenlet
op als cake op. Bind de rollade dicht met keukendraad met tussenruim-
tes van 5 cm. (Nu kunt u de kalkoenlet tot de volgende ochtend in de
koelkast leggen). Leg het vlees met de takjes tijm er bovenop in de slow-
cooker. Voeg de bouillon en de wijn toe. Zet het deksel op de pan, stel de
slowcooker in op de lage stand (LOW) en laat stoven tot het vlees in het
dikste deel mals is geworden (9-10 uur).
Leg de kalkoenlet voorzichtig op een warme schaal. Verwijder het kook-
vocht. Meng de maïzena met het water. Roer dit door het kookvocht. Zet
de slowcooker op de hoogste stand (HIGH); zet het deksel op de pan en
laat sudderen, roer 2 of 3 keer totdat de saus dik is.
Verwijder het touw en de takjes tijm, snijd het vlees in plakken. Versier des-
gewenst met takjes tijm. Met de saus opdienen.
- 1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden
- 6 teentjes knoook, in dunne plakjes gesneden
- 2 middelgrote peervormige tomaten
- 1/3 kopje gehakte gebraden ham
- 1/2 kopje rozijnen (Golden Raisins)
- kip van 1,7 kg
- 1/2 kopje port
- 1 /4 kopje brandy
- 1 kofelepel dijon-mosterd
- 2 kofelepels tomatenpuree
- 1 1/2 kofelepel maïzena
- 2 eetlepels koud water
- 1 kofelepel rodewijnazijn
RECEPTEN
• Gebraden kalkoen met tuinkruiden
• Portugese kip met knoook
24


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Quigg BS23-80 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Quigg BS23-80 in the language / languages: Dutch, French as an attachment in your email.

The manual is 0,69 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info