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Havermoutmun met blauwe besjes
Mun aux ocons d’avoine et aux myrtilles
Haferockenmun mit Blaubeeren
• 75 G DE FLOCONS D’AVOINE • 75 G DE FARINE DE FROMENT • 1 C. À CAFÉ DE LEVURE CHIMIQUE • UNE PINCÉE
DE SEL • 1/2 C. À CAFÉ DE CANNELLE • 2 BANANES160 G DE YAOURT MAIGRE30 ML DE SIROP D’AGAVE
• 3 ŒUFS • 200 G DE MYRTILLES
Préparation :
1. Mélangez les ocons d’avoine, la farine de froment et la levure chimique dans un récipient. Assaisonnez
avec le sel et la poudre de cannelle.
2. Écrasez bien les bananes et ajoutez le yaourt et le sirop d’agave. Mélangez le tout. Incorporez les ingrédients
secs, puis remuez le mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
3. Ajoutez les œufs un à un, puis mélangez bien le tout.
4. Versez délicatement les myrtilles dans le mélange.
5. Faites préchauez l’airfryer à 180°C.
6. Répartissez la pâte dans les moules à muns. Faites-les cuire pendant 15 minutes à 180°C.
Vous pouvez faire cuire 5-6 muns par cycle (cela dépend naturellement de la taille du moule). Soyez
prudent lorsque que vous déposez les moules à muns dans le panier ou lorsque vous les retirez.
• 75 G HAFERFLOCKEN • 75 G WEIZENMEHL • 1 TL BACKPULVER • PRISE SALZ • ½ TEELÖFFEL ZIMT • 2 BANANEN
• 160 G MAGER JOGHURT • 30 ML AGAVENSIRUP • 3 EIER • 200 G BLAUBEEREN
Zubereitung:
1. Mischen Sie die Haferocken mit dem Weizenmehl und dem Backpulver in einer Schüssel. Mit Salz und Zimt
würzen.
2. Quetschen Sie die Bananen fein und mischen Sie diese mit dem Joghurt und dem Agavensirup. Geben Sie
die trockenen Zutaten zu dieser Mischung, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Geben Sie die Eier einzeln hinzu und mischen Sie alles gut.
4. Mischen Sie die Blaubeeren vorsichtig unter.
5. Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 180°C vor.
6. Verteilen Sie den Teig auf die Munformen. Für 15 Minuten bei 180°C frittieren.
Pro Durchgang können Sie 5-6 Muns zubereiten (von der Größe der Form abhängig). Seien Sie vorsichtig,
wenn Sie die Formen in den Frittierkorb geben und wenn Sie diese entnehmen.
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