Zύµη Bάλτε λα τα στεγνά υλικά Ψωµί, πίτσα, τάρτες
(ψωµί, πίτσα) 500 γρ.
I - 2 © στο δοχείο. Aναµείξτε τα για κ.λπ.
ή ζύµη µε αλεύρι 5 δευτ. Mετά προσθέστε νερ
µαγιά (ψωµί) κατά την µείξη. Mέγιστος
χρνος ζυµώµατος: 1,5 λεπτ.
Mπορείτε να τελειώσετε το
ζύµωµα µε το χέρι. Bγάλτε το
γέµισµα µε το χέρι.
Zύµη (γλυ- Xρησιµοποιείστε κρύο βού- Mηλπιτα, γλυκά
κίσµατα) 400 γρ.
I - 2 £ τυρο ή µαργαρίνη, κψτε µπισκτα, φλαν.
αλεύρι τα σε κοµµάτια των 2 εκ.
Bάλτε µαζί στο δοχείο λα τα
υλικά. Aναµείξτε, µέχρι το
µείγµα να γίνει σαν µπάλλα
(30 δευτ. περίπου). Aφήστε τη
ζύµη να κρυώσει πριν την
επεξεργαστείτε.
Aυγά Πουτίγκα, σουφλέ,
– κτύπηµα 4 αυγά
I - 2 ß Xρησιµοποιείστε τα αυγά µαρέγκα, γαρνίρισµα.
(ασπραδιού) σε θερµοκρασία δωµατίου.
– κτύπηµα 4 αυγά
I - 2 ß Kαθαρίστε καλά απ τα λάδια κτυπητά αυγά,
(ολκλη- το δοχείο και το κτυπητήρι. οµελέτες.
ρου αυγού).
Φρούτα Συµβουλή. Xρησιµοποιείστε
λίγο λεµνι για να µη φύγει
το χρώµα.
– κψιµο σε 500 γρ. M-2
£ Xρησιµοποιείστε φρούτα ωµά, Σαλάτες, γλυκά, κέικ.
κοµµάτια. σφιχτά, χωρίς κουκούτσια.
– πουρέ 500 γρ. 1-1/2
® Xρησιµοποιείστε µαγειρεµένα Σάλτσες, γλυκ,
ή µαλακά φρούτα πουτίγκα, τροφή για
µωρά.
Xορταρικά Πλύνετε και στραγγίξτε τα. Σάλτσες, σούπες,
– κψιµο σε M-2
£ γαρνιρίσµατα,
κοµµάτια. πικάντικο βούτυρο.
Πράσα Bάλτε τα στην είσοδο µε τα Σούπες, µαγειρεµένα
– κψιµο σε M-1/2
V κεφάλια προς τα πάνω. Aν τα πράσα.
πράσα είναι ψιλά, βάλτε τα
στη µικρτερη είσοδο (βγάλτε
τον οδηγ απ το εξάρτηµα
ώθησης).
Mαγιονέζα Xρησιµοποιείστε τα υλικά σε Tηγανιτές πατάτες,
3 µεγάλα
I - 2 ® θερµοκρασία δωµατίου. Aνα- σαλάτες, κοκτέιλ,
αυγά µείξτε τα αυγά µε ξύδι, χυµ φοντί και σάλτσα
λεµονιού ή µουστάρδα και αν µπάρµπεκιου.
επιθυµείτε χρτα για 10 δευτ.
Mετά προσθέστε 175 ml λάδι
απ το προστατευτικ
κάλυµµα. Σταµατείστε ταν
το λάδι αναµειχθεί εντελώς.
Mπορείτε να ελέγχετε την
πυκντητα ρυθµίζοντας την
αναλογία αυγού/λαδιού.
77
