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OneConcept 10028903 - Sanssouci Manual

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Bedienung
1. Vor dem Kochen mit dem Vakuumverfahren müssen Sie die Speisen in einen vakuum-
versiegelten Beutel geben.
2. Geben Sie den Beutel mit den Speisen oder der Suppe in den Garer und setzen Sie den
durchsichtigen Deckel auf.
3. Schließen Sie das Gerät ans Stromnetz an. Ein Piepen ertönt. Das blaue Display er-
leuchtet und geht in den Standy-Modus.
4. Timer stellen:
Drücken Sie „SET TIMER“ und begeben Sie sich ein den Einstellmodus. Drücken Sie
anschließend die Taste „+“. Sie können eine Zeit zwischen 00:00 und 24:00 stellen.
Die Zeiteinstellung geht in 30-Minuten-Schritten voran, wenn Sie die Taste „+“ drü-
cken. Nach der Einstellung der Zeit blinkt die Anzeige für 3 Sekunden. Damit ist die
Einstellung bestätigt.
5. Temperatur stellen:
Drücken Sie die Taste „SET TEMP“ und gehen Sie in den Zeiteinstellungsmodus.
Drücken Sie anschließend „+“. Sie können eine Temperatur von 49-99 °C wählen.
Durch Drücken der Taste „+“ erhöht sich die Temperatureinstellung um 1 Grad. Nach
der Einstellung der Temperatur blinkt das Display 3 Sekunden lang. Damit ist die
Einstellung bestätigt.
6. Start/Stopp
Nachdem die Zeit und die Temperatur eingestellt wurden, drücken Sie die Taste
„START/STOP“, um den Garer in Funktion zu setzen. Das Display wird orange und
startet einen Countdown. Wenn Sie den Garer anhalten wollen, drücken Sie „START/
STOP“. Das Gerät geht dann in den Standby-Modus. Nach 1 Minute geht das Display
aus.
7. Die Temperatur und die Zeit können während des Betriebes jederzeit verändert wer-
den.
Zubereitungszeiten
Fleischsorte Dicke Temperatur Mindestzeit Max. Zeit
Rind
Lende / Filet
T-Bone / Rib Eye
2,5cm
5 cm
Niedrige Stufe -49°C
Dritte Stufe -57°C
Mittlere Stufe -60°C
Gut durch -66°C
1 Std.
2 Std.
8 Std.
8 Std.
Flanke/ Brust 2,5 cm 55° C oder mehr 4 Std. 24 Std.
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… 5 …


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