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Nova 180450 Manual

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- Die geeignete Temperatur für die jeweiligen Lebensmittel, die frittiert werden sollen, auswählen. Das
Gerät mindestens 15 min vorheizen.
- Beim Einsetzen des Korbs in die Fritteuse immer den Griff benutzen.
- Die zu frittierenden Lebensmittel in den Korb legen. Das beste Ergebnis erzielt man, wenn die
Lebensmittel trocken in den Korb gegeben werden.
- Den Korb langsam ins Fett tauch, um starkes Sprudeln zu verhindern.
- Die Kontrollampe schaltet sich aus, wenn die angegebene Temperatur erreicht ist. Immer warten, bis
diese Temperatur erreicht ist.
- Um das Öl auf der eingestellten Temperatur zu halten, geht der Thermostat immer wieder an und aus.
Aufgrund dessen leuchtet auch die Anzeigelampe auf und erlischt sie wieder.
- Den Korb wieder nach oben ziehen, wenn die Frittierzeit abgelaufen ist, damit das Öl abtropfen kann.
- Den Stecker aus der Steckdose ziehen.
- Den Korb nach dem Gebrauch abspülen und gründlich abtrocknen.
- Wenn die Fritteuse gut abgekühlt ist, kann der Korb wieder eingesetzt und das Gerät weggestellt
werden. Die Fritteuse mit geschlossenem Deckel an einem dunklen Platz aufbewahren. Öl und Korb
können dann in der Fritteuse belassen werden.
FRITTIERTIPPS
- Höchstens 600 g frische Pommes frites pro Frittiervorgang verwenden.
- Bei der Verwendung von Pommes frites aus frischen Kartoffeln: Die Pommes frites nach dem
Waschen abtrocknen, so dass kein Wasser ins Öl gelangt.
- Die Pommes frites zweimal frittieren. Beim ersten Mal (vorfrittieren) 5 bis 10 Minuten bei 160 °C, beim
zweiten Mal (fertig frittieren) 2 bis 4 Minuten bei 180 °C. Gut abtropfen lassen.
- Bei Tiefkühlprodukten wegen der starken Abkühlung höchstens 200 g verwenden. Tiefkühlprodukte
über der Spüle abschütteln, um überschüssiges Eis zu entfernen.
- Bei der Verwendung von Tiefkühlproduktenhöchsten wegen der starken Abkühlung höchstens 400 g
pro Frittiervorgang verwenden. Das Gerät mindestens 15 Minuten mit dem Thermostat auf 190 °C vor-
heizen. Es ist normal, dass während dieses Vorgangs das Kontrolllämpchen an und aus geht.
Anschließend die tiefgekühlten Pommes frites 8 – 12 Minuten frittieren.
FRITTIERTABELLE
GERICHT FRITTIERTEMPERATUR
Tiefgekühlte Pommes frites 190
Vorfrittierte Pommes frites 160
Fertig frittierte Pommes frites 180
Parmesan-Fondue 170
Käsekroketten 170
Fleisch/Fisch 190
Kartoffelkroketten 170
Fisch 170
Fischstäbchen 180
Käsebeignet 180
Krapfen 170
Gefrorene Wurst 190
Hühnchen 160
Garnelenbeignet 180
DECKEL ENTFERNEN
Beim Auswechseln des Öls am besten den Deckel entfernen. Das ist ganz einfach. Den Deckel ganz öffnen.
Anschließend das Gehäuse festhalten und den Deckel in vertikaler Richtung entfernen. Den Deckel wieder
anbringen, in dem die oben genannten Schritte in umgekehrter Reihenfolge ausgeführt werden.
ERNEUERN DES ÖLS
Darauf achten, dass Gerät und Öl vor dem Auswechseln des Öls gut abgekühlt sind. Stecker aus der
Steckdose ziehen! Das Öl regelmäßig erneuern. Dies ist ganz sicher nötig, wenn das Öl dunkel wird
oder seinen Geruch verändert. Das Öl aber auf jeden Fall jeweils nach 10-maligem Frittieren auswechseln.
Immer die gesamte Ölmenge erneuern. Kein neues mit altem Öl vermi-
schen.
Altöl belastet die Umwelt. Das Öl daher nicht einfach in den Hausmüll
geben, sondern gemäß den Richtlinien der Abfallverwertung des
jeweiligen Wohnortes entsorgen.
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