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Nova 180400 Manual

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DESCRIPCIÓN DE LA FREIDORA
1. Tapa de filtración extraíble con filtro de carbón
2. Asa multifuncional con sistema elevador
3. Bloqueo
4. Mirilla
5. Piloto de control
6. Regulador de la temperatura
7. Botón para abrir la tapa
OPERACIÓN DE LA FREIDORA
- Nunca active la freidora sin aceite o grasa, caso contrario el aparato quedará averiado. Tampoco
ponga otros líquidos o sustancias, como agua, dentro de la cuba.
- Coloque la freidora en una superficie seca y sólida.
- Puesto que la freidora se calienta durante el uso, asegure de no situarla demasiado cerca de otros
objetos.
- Abra la tapa de la freidora.
- Llene el aparato con la cantidad deseada de aceite o grasa. Preste atención de llenarlo al menos
hasta el nivel mínimo, sin superar el nivel máximo, como indicado en el interior del aparato. Para tener
el mejor resultado, desaconsejamos la mezcla de diferentes tipos de aceite.
- Cuando se utiliza grasa sólida, es importante que la temperatura primero se ajuste en una temperatura
baja. Corte en trozos la grasa sólida y distribúyalos uniformemente por la freidora. Enchufe la clavija
en la toma de corriente: se enciende el piloto. Llene la freidora con suficiente grasa, hasta el nivel
mínimo. Tenga cuidado si añade más trozos de grasa sólida para alcanzar el nivel mínimo. Cuando la
grasa se haya disuelto y alcanzado el nivel mínimo, usted puede ajustar la temperatura en el valor
deseado.
- Elija la temperatura adecuada para el alimento que quiera freír. Consulte a este respecto la tabla de
temperaturas. Precaliente al menos durante 15 minutos.
- Use el asa para colocar la canastilla dentro de la freidora.
- Coloque los alimentos a freír dentro de la canastilla. Para el mejor resultado ha de depositar alimentos
secos dentro de la canastilla.
- Sumerja poco a poco la canastilla evitando que se produzcan muchas burbujas.
- Para mantener el aceite a la temperatura ajustada, el termostato se va activando y desactivando, el
piloto igualmente sigue estos ajustes encendiéndose y apagándose.
- Suba la canastilla cuando ha transcurrido el tiempo de fritura.
- Desenchufe la clavija de la toma de corriente.
- Enjuague la canastilla después del uso y séquela bien.
- Cuando la freidora está totalmente fría, puede volver a poner en su sitio la canastilla y guardar el
aparato. Guarde su freidora con la tapa cerrada en un lugar seco y oscuro. El aceite y la canastilla
pueden permanecer dentro de la freidora.
CONSEJOS DE FRITURA
- Use como máximo 500 gramos de patatas no congeladas por fritura.
- Cuando se emplean patatas cortadas no congeladas: séquelas después de lavarlas, evitando que
entre agua en el aceite.
- Fría las patatas no congeladas en dos tandas. La primera tanda (prefritura) durante 5 a 10 minutos a
160 grados. La segunda tanda (fritura final) durante 2 a 4 minutos a 180 grados. Déjelas escurrir bien.
- En caso de productos congelados, utilice un máximo de 200 gramos ya que el aceite se enfría rápidamente.
Sacuda sobre el fregadero los productos congelados para desprender el exceso de hielo.
- Use un máximo de 400 gramos de patatas congeladas con cada fritura. Precaliente la freidora durante
al menos 15 minutos con el termostato a 190ºC. Durante este tiempo es normal que la luz se encienda
y apague. Luego fría las patatas durante 10 - 14 minutos.
TABLA DE FRITURA
PLATO TEMPERATURA DE FRITURA
Patatas congeladas 190
Prefreír patatas no congeladas 160
Fritura final de patatas no congeladas 180
Fondue parmesano 170
Croquetas de queso 170
Carne/pescado 190
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… 13 …


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