385907
52
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/56
Next page
Pişirme Süreleri
Verilen süreler standart değerlerdir.
Tariflere göre süreler değişebilir. Tarifiniz
için en uygun pişirme süresini günlük
kullanımda elde edebilirsiniz.
Pizza . . . . . . . . . . . . . . . yakl. 8 - 12 dak.
Kiş, Calzone . . . . . . . . yakl. 15 - 18 dak.
Krep, meyveli torta
soğanlı börek. . . . . . . . yakl. 12 - 15 dak.
Francala* . . . . . . . . . . . yakl. 30 - 35 dak.
* Malzemeyi fırın taşının üzerine
koyduktan sonra ısıyı düşürünüz.
Isıların Dengelenme Süreleri
Fırın taşı üzerine yeni malzeme
konduğunda ısı derecesi önemli ölçüde
düşer.
Bu nedenle örneğin arka arkaya pizza
pişirecekseniz her işlemin arasında taşı
yaklaşık 10 dakika kadar ısıtınız.
Fırın taşının zarar görmemesi için ısının
dengelenme süresi çok önemlidir.
Bunun dışında pizza tabanının kıtır kırıt
olabilmesi için bir sonraki malzemeyi
koymadan önce fırın taşının mümkün
olduğunca sıcak olması faydalı olur.
Son parçayı koymadan önce fırını
kapatabilirsiniz. Malzemenin pişmesi için
kalan ısı yeterlidir.
Yöntemler
Küreğin üzerine biraz un veya irmik
serpiniz ve yuvarlanmış hamuru ancak
bu şekilde tahtanın üzerine koyunuz.
İrmik sayesinde hamurun altı daha
gevrek olacaktır.
Daha sonra hamuru seriniz.
Yuvarlanmış hamuru fırına sürmeden
kısa bir süre önce küreğin üzerine
seriniz. Hamuru çok önceden küreğe
koyarsanız işlenmemiş tahtanın yüzeyi
hamurdaki nemi çeker ve küreğe
serpilmiş olan un veya irmik de
nemlenir ve fırına girecek olan
malzeme küreğe yapışır.
Bu yapışma nedeniyle hamur kürekten
fırın taşı üzerine kaydırılamaz.
Hamuru fırın taşı üzerine yerleştirdikten
sonra ısıyı 30 ° - 40 ° azaltabilirsiniz.
Yaklaşık 10 dakika gibi kısa bir sürede
pişecek malzeme için fırını tamamen
kapatabilirsiniz; mevcut ısı pişirmeye
yetecektir.
Torta ve pizzanın gevşeyip
yapışmaması için hamuru daha evvel
yuvarlamanız ve ondan sonra sermeniz
gerekmektedir. Hazırlanan torta, pizza
veya kiş tahta kürek sayesinde fırın taşı
üzerine kaydırılır ve pişirilir.
Fırın taşı özellikle yeni hazırlanmış
pizza, kiş veya tortaları iyi pişirir. Fakat
yine de derin dondurucudan yeni
çıkmış bir pizzayı pişireceğiniz zaman
sıcak fırın taşı ile donmuş pizza
tabanının ısı farklılıklarını dikkate alınız.
Bu nedenle oluşacak sorunları
önlemek amacıyla fırın taşı üzerinde
arka arkaya derin dondurulmuş pizza
pişirmemeniz tavsiye olunur.
T
52
52


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Miele hbs 60 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Miele hbs 60 in the language / languages: English, German, Dutch, Danish, French, Italian, Polish, Portuguese, Swedish, Turkish, Spanish, Norwegian, Finnish as an attachment in your email.

The manual is 0,58 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info