522938
127
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/172
Next page
Italiaans mozzarellabrood
Totale bereidingstijd: 115-125 minuten
Ingrediënten deeg
1 blokje gist (42 g)
200 ml water, lauw
500 g meel
1 theelepel zout
3 eetlepels olijfolie
Ingrediënten beleg
125 g mozzarella, in blokjes
100 g pecorino, grof geraspt
2 knoflookteentjes, gepeld en zeer fijn
gesneden
2 eetlepels basilicum, gesneden
Voor het bestrijken
olijfolie
Voor het bestrooien
1 theelepel grof zout
rozemarijn
1 theelepel bonte peper, grof
Bereiding
Los de gist al roerend in lauw water op.
Voeg het meel, het zout en de olijfolie
toe en kneed het geheel totdat er een
stevige deegmassa ontstaat. Laat het
deeg afgedekt in de oven ca. 45 minu
-
ten rijzen (ovenfunctie "Boven-Onder
-
warmte", temperatuur 35 °C).
Kneed het deeg nog eens rustig door.
Rol het deeg uit tot een rechthoek
(30 x 40 cm). Beleg het deeg met moz
-
zarella, pecorino, knoflook en basili
-
cum. Rol het deeg vanaf de smalle kant
op. Leg de rol op een bakplaat en laat
het deeg afgedekt in de oven nog eens
15 minuten rijzen (ovenfunctie "Boven-
Onderwarmte", temperatuur 35 °C).
Snijd het brood meermaals diep in (mi
-
nimaal tot aan de tweede laag). Bestrijk
het deeg met olijfolie en strooi er zout,
rozemarijn en peper op. Bak het brood
goudbruin.
Instellingen
Ovenfunctie Professional d
Aantal/soort
stoominjectie(s)
2
Temperatuur 170–190 °C
Waterhoeveelheid ca. 200 ml
Niveau 1
1e stoominjectie Meteen na inschui-
ven product
2e stoominjectie 10 minuten later
Bereidingstijd 35–45 minuten
Tips & meer
Om te variëren kunt u 100 g gedroogde
tomaten in stukjes snijden (of 100 g in
schijfjes gesneden olijven) en voor het
oprollen op het deeg leggen.
Recepten
127
127


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Miele H6200B at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Miele H6200B in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 2,64 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Miele H6200B

Miele H6200B User Manual - English - 172 pages

Miele H6200B Quick start guide - German - 2 pages

Miele H6200B User Manual - German - 172 pages

Miele H6200B User Manual - French - 116 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info