522938
126
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/172
Next page
Meergranenbroodjes
Totale bereidingstijd: 130-140 minuten
10 broodjes
Ingrediënten
1 blokje gist (42 g)
1 theelepel suikerbietenstroop
1 eetlepel moutextract
300 ml water, lauw
150 g donker roggemeel, type 1150
450 g tarwemeel, type 405
2-3 theelepels zout
75 g zuurdesem
Voor het bestrooien
telkens 3 eetlepels lijnzaad, sesam
-
zaad, zonnebloempitten
Bereiding
Los de gist, de suikerbietenstroop en
het moutextract al roerend in lauw wa-
ter op.
Meng de meelsoorten en het zout en
voeg de zuurdesem toe. Kneed het
mengsel met het mout-water totdat er
een gladde deegmassa ontstaat. Laat
het deeg afgedekt in de oven 45 minu
-
ten rijzen (ovenfunctie "Boven-Onder
-
warmte", temperatuur 35 °C).
Meng het lijnzaad, de sesamzaadjes en
de zonnebloempitten.
Kneed het deeg nog eens door. Vorm
van het deeg 10 gelijk grote bollen. Be
-
strijk de broodjes met water en druk ze
met de bovenkant in het korrelmengsel.
Verdeel de broodjes over een bakplaat
of een geperforeerde gourmet-bak
-
plaat. Laat het deeg nog eens ca. 45
minuten rijzen (ovenfunctie "Boven-On
-
derwarmte", temperatuur 35 °C). Bak
de broodjes vervolgens goudbruin.
Instellingen
Ovenfunctie Professional d
Aantal/soort
stoominjectie(s)
i
Temperatuur 190–210 °C
Waterhoeveelheid ca. 150 ml
Niveau 1
1e stoominjectie Meteen na inschui
-
ven product
Bereidingstijd 25–30 minuten
Tips & meer
Voeg voor een hartige variant aan het
meel een 1/2 theelepel broodkruiden
(anijs, koriander en gemalen kar-
wijzaad) toe.
Recepten
126
126


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Miele H6200B at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Miele H6200B in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 2,64 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Miele H6200B

Miele H6200B User Manual - English - 172 pages

Miele H6200B Quick start guide - German - 2 pages

Miele H6200B User Manual - German - 172 pages

Miele H6200B User Manual - French - 116 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info