522938
74
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/172
Next page
Koken op lage temperaturen is ideaal
voor vleessoorten van rund, varken, kalf
en lam die zeer behoedzaam moeten
worden bereid.
Braad het vlees eerst in korte tijd op
hoge temperatuur rondom en gelijkma
-
tig aan (op de kookplaat).
In de voorverwarmde oven wordt het
vlees vervolgens op een lage tempera
-
tuur en met een lange bereidingstijd
rustig bereid.
Hierbij ontspant zich het vlees. Het sap
begint te circuleren en wordt gelijkma
-
tig verdeeld tot in de buitenste lagen.
Het vlees blijft zo heel mals en sappig.
Tips
Gebruik goed bestorven, mager
vlees zonder pezen en vetrandjes.
Verwijder vooraf eventuele botten.
Gebruik voor het aanbraden zeer hit-
tebestendig vet, bijvoorbeeld botero-
lie of spijsolie.
Dek het vlees tijdens de bereiding
niet af.
De bereidingstijd bedraagt ca. 2–4 uur
en is afhankelijk van het gewicht en de
grootte van het vlees, alsmede van de
gewenste gaarheid en bruinering.
Handelingen
Gebruik de universele bakplaat met
het rooster erop.
Gebruik voor het voorverwarmen niet
de ovenfunctie "Snelopwarmen S".
^
Schuif de universele bakplaat met het
rooster op niveau 1 in de oven.
^
Kies de ovenfunctie "Boven-Onder
-
warmte V" en een temperatuur van
130 °C.
^
Verwarm de oven, de universele bak
-
plaat en het rooster ca. 15 minuten
voor.
^ Braad alle kanten van het vlees op
een hoge stand op de kookplaat aan
(tijdens het voorverwarmen van de
oven).
,
Verbrandingsgevaar!
Draag altijd ovenwanten als u voe-
dingsmiddelen in de oven zet of er-
uit haalt, of als u in de oven bezig
bent.
^
Leg het aangebraden vlees op het
rooster.
^
Verlaag de temperatuur tot 100 °C.
^
Laat het vlees gaar worden.
U kunt de oven ook automatisch laten
uitschakelen (zie "Bediening - Berei
-
dingstijd instellen").
Lage temperatuur (koken op lage temperatuur)
74
74


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Miele H6200B at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Miele H6200B in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 2,64 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Miele H6200B

Miele H6200B User Manual - English - 172 pages

Miele H6200B Quick start guide - German - 2 pages

Miele H6200B User Manual - German - 172 pages

Miele H6200B User Manual - French - 116 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info