802859
2
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/9
Next page
NL
VEILGHEIDSINSTRUCTIES OVER SOUS VIDE
Plaats het apparaat altijd op een
droog, vlak, stevig en
hittebestendig oppervlak ver van
alle randen.
Plaats het apparaat altijd op een
veilige afstand van brandbare
voorwerpen zoals gordijnen,
tafelkleden of iets dergelijks. Het
apparaat mag niet in de buurt van
andere warmtebronnen worden
geplaatst of opgeslagen.
Niet afdekken.
De oppervlakken worden erg heet
tijdens het gebruik. Raak de hete
oppervlakken niet aan vanwege het
gevaar van brandwonden.
Verplaats het apparaat niet tijdens
gebruik.
Houd er rekening mee dat het
apparaat een tijdje warm blijft
nadat u het hebt uitgeschakeld.
Laat het apparaat altijd volledig
afkoelen voor opslag.
Laat het deksel afkoelen voordat u
met water schoonmaakt.
Gebruik het apparaat nooit als het
deksel defect is.
Plaats alleen vacuüm verpakte
voedingsmiddelen in het apparaat.
Probeer niet om uitgepakt voedsel
te koken!
VOOR HET EERSTE GEBRUIK
Verwijder alle verpakkingen en
transportmaatjes uit het apparaat. Was het
deksel en de binnenkant van het waterbad
met warm water en een beetje afwasmiddel,
en droog de onderdelen vervolgens grondig.
Sous vide is Frans voor onder vacuüm. Sous
vide is al lang een populaire kookmethode bij
professionele koks. Het beschrijft een
kookmethode waarbij voedsel in verzegelde
vacuümzakken wordt geplaatst en in een
waterbad wordt gegaard. Het voedsel wordt
gegaard op een constante lage temperatuur
over een lange tijd om het vochtig en
smaakvol te maken. Als de vacuümzak is
verzegeld, kookt het voedsel in zijn eigen
sappen samen met de marinades of kruiden
die u hebt toegevoegd. Vitaminen, mineralen
en sappen worden vastgehouden en de
smaak van het voedsel wordt verbeterd. Dit
maakt het voedsel gezonder, malser en
smaakvoller. Omdat sous vide bereid vlees
malser is, is het mogelijk om goedkopere
stukken zoals nekfilet, schacht en schouder,
die vaak lekkerder zijn dan de duurdere
sneden. Omdat sous vide koken vereist dat
voedingsmiddelen individueel vacuüm
worden verpakt, kunnen verschillende items
tegelijkertijd worden gekookt, zolang hun
kooktemperatuur gelijk is. Het is moeilijk om
voedsel te ver door te garen met sous vide,
maar de structuur van het voedsel kan iets
veranderen tijdens het koken. Het eten kan
worden bereid in voldoende tijd voor het
serveren, waardoor sous vide perfect is voor
wanneer u gasten hebt.
TEMPERATUREN
Het apparaat heeft een temperatuurbereik
van 45-90 °C in stappen van 1 °C.
Verschillende temperaturen zijn vereist voor
verschillende voedingsmiddelen en
verschillende graden van cuisson. U ziet sous
vide temperaturen en tijden in de tabel
verderop in deze instructies.
KOOKTIJD
De kooktijd is niet afhankelijk van het
gewicht van het voedsel, maar van de dikte.
De standaard kooktijd is 8 uur. De tijd kan
worden aangepast van 30 minuten tot 72
uur. U ziet sous vide temperaturen en tijden
in de tabel verderop in deze instructies
1
2


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Melissa 16310170 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Melissa 16310170 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0.44 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Melissa 16310170

Melissa 16310170 User Manual - English, German, Danish, Swedish, Norwegian, Finnish - 92 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info