561733
35
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/144
Next page
01. Die Hefe in lauwarmem Wasser (ca. 35 °C) mit Hilfe einer Gabel auflösen. 1 Min.
ruhen lassen.
02. In die mit dem Teigkneter versehene Schüssel das Salz, das Mehl und das Wasser mit
der Hefe geben.
03. Das Gerät laufen lassen, bis sich eine Teigkugel bildet (etwa 1 Min. kneten).
Ausschalten.
04. Die Hände mit Mehl bestäuben. Den Teig aus der Schüssel nehmen, zu einer Kugel
formen und in eine mit Klarsichtfolie oder einem feuchten Geschirrtuch bedeckte
Salatschüssel legen. Etwa 2 Std. ruhen lassen.
05. Den Teig aus der Salatschüssel nehmen und mit der Hand vorsichtig auf einer
Arbeitsfläche flachdrücken
A
. Die vier Ecken zur Mitte falten und den so geformten
Teig umdrehen
B
.
06. Das Rost aus dem Ofen nehmen und mit Backpapier belegen. Den geformten Teig
darauf legen und mit einem feuchten Tuch bedecken. 1 Std. ruhen lassen.
07. 20 Min. vor dem Ende des Gehens die Fettpfanne Ihres Ofens mit Wasser füllen. Auf
220 °C (Stufe 7) vorheizen.
08. Vor dem Backen den geformten Teig bemehlen. Mit der angefeuchteten Klinge eines
scharfen Messers die Oberseite des geformten Teigs kreuzförmig einschneiden
C
.
09. Den geformten Teig in den Ofen schieben. Etwa 30 Min. backen und dabei
überwachen.
10. Zum Prüfen, ob das Brot fertig gebacken ist, es umdrehen und darauf klopfen. Es
muss hohl klingen. Auf einem Rost abkühlen lassen.
Bei den Modellen CS4200, 5200 und Pâtissier kann die Menge der Zutaten verdoppelt
werden.
Tipp vom Küchenchef: Die Hefe nicht mit dem Salz in Berührung kommen lassen.
Landbrot
Zubereitungszeit: 10 min Ruhezeit: 3 Std. Garzeit: 30 min
Brotteig
250 g Mehl (Type 550)
160 ml Wasser
12 g Frischhefe
5 g Salz
1 kleines Brot
A B C
33
35


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Magimix 4200XL at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Magimix 4200XL in the language / languages: German, Italian, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 2,35 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Magimix 4200XL

Magimix 4200XL User Manual - English - 79 pages

Magimix 4200XL User Manual - Dutch - 24 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info