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EU: MediaShop GmbH | Schneiderstraße 1, Top 1 | 2620 Neunkirchen | Austria
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DE | AT | CH: 0800 37 6 36 06 – kostenlose Servicehotline
ROW: +43 1 267 69 67
Stand: 10/2023 | M35491 | M34592 | M35493 | M35494
Flunder vom Grill
mit Gemüsepäckchen
2 gefrorene Flunder- oder Heilbuttfilets
à 220 g
1 Bund frische Petersilie
2 Teelöffel Butter
1/4 Teelöffel Paprika
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
450 g geschnittener Spargel
1/2 Tasse Cherry-Tomaten
1 Zitrone, in Schnitze geschnitten
2 Zweige frischer Rosmarin
2 Zweige frischer Estragon
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1. Hände gründlich mit Wasser und Seife waschen. Um eine übergreifende Kontaminierung
zu vermeiden, Hände, Utensilien, Schneidbrett usw. nach Berührung mit dem Rohfisch
sorgfältig reinigen.
2. Aluminiumfolie in zwei genügend großen viereckigen Stücken auslegen, um jeweils ein
Fischfilet und das Gemüse einwickeln zu können.
3. Die Petersilie zu gleichen Teilen auf den Folienblättern verteilen. Jeweils 1 Fischfilet (darf
auch teilweise gefroren sein) auf die Folie mit Petersilie legen und dann jedes Filet mit 1
Teelöffel Butter Butter beträufeln.
4. Jedes Fischfilet mit Paprika, Knoblauchpulver und Cayenne-Pfeffer würzen.
5. Jeweils ein Zweig Rosmarin und Estragon oben auf das Fischfilet legen.
6. Die Spargelspitzen gleichmäßig aufteilen und oben drauflegen.
7. Die Cherry-Tomaten gleichmäßig aufteilen und um die Filets herum verteilen.
8. Leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen.
9. Den Inhalt mit der Folie locker umhüllen und diesen dann auf den Grillrost legen. Darauf
achten, dass das Abtropfblech eingelegt ist.
10. Den Deckel schließen, das Gerät einschalten und die Temperatur auf 190 °C einstellen und
10 Minuten garen lassen. Der Fisch ist gar, wenn er sich einfach mit der Gabel zerteilen
lässt. Zur Garnitur mit Zitronenschnitzen servieren.
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