482617
4
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/6
Next page
Gebruik van de friteuse
Gelieve de veiligheidsvoorschriften op pagina 19 te respecteren.
Uw friteuse heeft een ,,koude zone“. Dat wil zeggen dat de temperatuur on-
der het verwarmingselement niet hoger wordt dan 80 °C. Daardoor verbran-
den kruimels die in het vet vallen niet. Zo wordt het frietvet niet zo snel vuil
en er ontstaan geen resten die schadelijk zijn voor de gezondheid.
U kunt het vet langer gebruiken dan in een gewone friteuse.
Opmerking voor het gebruik van het deksel
Opgelet!
Het deksel van de friteuse bestaat uit glas. Bij ondeskundig werken bestaat
het gevaar dat het breekt.
- Let erop dat het deksel niet omvalt.
- Neem het deksel bij het openen van de friteuse met beide handen vast.
- Plaats het deksel in de gleuf aan de achterkant van de frituurkuip zo dat
het niet kan omvallen (zie volgende afbeeldingen) of leg het deksel op
een veilige plaats.
Friteuse inschakelen en temperatuur kiezen
- Met de temperatuurkeuzeschakelaar wordt de friteuse in- en uitge-
schakeld en de vereiste temperatuur ingesteld.
Het verwarmingslampje blijft branden zolang het vet wordt opgewarmd.
Wanneer het frietvet de ingestelde temperatuur heeft bereikt, dooft het
controlelampje uit. Het gaat weer branden als het vet opnieuw wordt
opgewarmd.
- Wanneer de schakelaar op 0 staat, is de friteuse uitgeschakeld.
Opgelet! Voor het gebruik moet de kuip met frietvet gevuld zijn. Is dat niet
het geval, schakelt de veiligheidsuitschakeling het apparaat onmiddellijk
weer uit (zie pagina 21).
Met vet vullen
De kuip en de verwarmingselementen moeten schoon en droog zijn.
- Vul de frituurkuip minstens tot de onderste en ten hoogste tot de boven-
ste markering aan de voorkant van de kuip met frietvet.
- Gebruik uitsluitend hittebestendige plantaardige vetstof of olie als frietvet.
Vet smelten
- Om het vet langzaam te laten smelten de
temperatuur op 120 °C instellen.
Bij het smelten op hogere temperatuur verou-
dert het vet te snel.
- Vet in vaste vorm moet in kleine stukken wor-
den gesneden, voor het in de kuip wordt ge-
legd. Zo voorkomt u dat het vet tijdens het
smelten gaat spatten.
Frituren
Vóór het frituren het vet smelten.
- De gevulde frituurmand in de kuip zetten.
De frituurmand niet overmatig vullen. Wan-
neer de mand te vol is, gaat het vet te veel
schuimen en is het resultaat niet optimaal.
- De temperatur instellen
aargelang van de levensmiddelen (richtwaarden
zie tabel).
Opgelet! Wanneer u diepgevroren levensmiddelen of levensmiddelen met
een hoog watergehalte frituurt, kan het hete vet spatten of overschuimen.
Steeds bij de friteuse blijven!
Van tijd tot tijd moeten kruimels en bakresten uit het vet worden gezeefd.
Wanneer ze langer in het vet blijven, veroudert het vet te snel.
Friteuse uitschakelen
- Schakelaar op 0 zetten.
Het controlelampje dooft uit.
De friteuse is uitgeschakeld.
Opgelet! Het vet in de friteuse is nog heet!
Het toestel laten afkoelen vooraleer het deksel te sluiten.
Het handvat van de frituurmand kan omgeklapt worden. In omgeklapte
toestand hangt het niet in het frietvet. De frituurkuip kan dan met het gla-
zen deksel worden afgedekt.
Vet vervangen
- Filter en vervang het vet regelmatig!
Hoe hoger de frituurtemperatuur is, hoe sneller het vet veroudert.
Vet vervangen als het vet niet meer heet is!
Verouderd vet verhoogt het brandgevaar!
- Maak de friteusekuip schoon als u het vet vervangt (zie p. 21).
Verouderd vet herkent u aan:
het slechter worden van de geur en de smaak
(controleer het vet naargelang van de regelmaat van het gebruik),
verkleuring van het vet,
rookvorming bij 170 tot 180 °C,
sterke schuimvorming; verbruikt vet blijft langer schuimen,
lakachtige, bruin-zwarte neerslag in de kuip boven het vetoppervlak.
20 EFS 304.0
4


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Kuppersbusch EFS 304.0 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Kuppersbusch EFS 304.0 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,15 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Kuppersbusch EFS 304.0

Kuppersbusch EFS 304.0 User Manual - German - 7 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info