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Braten
Fettpfanne (Sonderzubehör) oder Backblech und Rost benutzen.
Bei Fleisch Rost auf 2. Einschubleiste von unten, Fettpfanne mit Bratenblech
(Sonderzubehör) auf 1. Einschubleiste.
Die Bratdauer ist abhängig von Fleischart und -höhe. Zum Messen das
Fleisch leicht anheben, da es unter seinem Eigengewicht einfällt. Die Brat-
dauer für Fleisch mit Fettschicht kann sich bis auf das Doppelte erhöhen.
Gericht Temperatur Gardauer
in °C je cm Fleischhöhe in Min
Rinderbraten
180-220 18
Roastbeef
220-240 10-12
Filet
220-240 8
Kalbfleisch
180-220 12
Schweinefleisch
180-220 12-15
Kassler
180-220 8
Wild
180-220 15
Wildschwein
180-220 15
Filet - Wild
220-240 8-10
Hammelfleisch
180-220 15
Ente
180-200 12
Gans
180-200 12
Hähnchen
180-200 8
Pute
180-200 12
Fisch
200-220 8
Einkochen
Nur frische Nahrungsmittel verwenden und nach üblichen Rezepten vorberei-
ten. Max. 6 Einkochgläser à 1-1,5 Liter einkochen.
Nur zum Einkochen geeignete Gläser gleicher Höhe verwenden und mit glei-
chem Inhalt füllen. Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
Stellen Sie die Betriebsart - Unterhitze ein.
Obst Fettpfanne (Sonderzubehör) in 1. oder 2. Ein-
schubleiste von unten schieben. Ca. 1 Liter
Wasser in die Fettpfanne geben, 200 °C ein-
stellen und Vorheizen und Einkochvorgang
beobachten.
Nach 60-90 Min. beginnt die Flüssigkeit in
den ersten Gläsern zu perlen .
Dann Backofen ausschalten und Gläser
noch 30 Min. (ca. 15 Min. bei empfindli-
chen Obst z. B. Erdbeeren) im geschlossen
Backofen stehen lassen.
Gemüse und Fleisch Wenn die Flüssigkeit perlt, auf 150 °C her-
unterschalten und noch 30-60 Min. weiter-
kochen. Dann Backofen ausschalten und
Gläser noch 30 Min. im geschlossen Back-
ofen stehen lassen.
Montage Grill
Zum Grillen benötigen Sie den Einsteckgrill Nr. 540.
Den Blindstecker in der Backofenrückwand
herausziehen.
und den Grill in die nun freie Grillsteckdose
einstecken.
Grillen (mit Sonderzubehör Nr. 540)
Betriebsart
* für Grill einstellen.
Grillen nur mit geschlossener Backofentür.
Fettpfanne mit Bratenblech (Sonderzubehör) oder das Backblech in
1. Einschubleiste von unten, Bratrost in Einschubleiste laut Tabelle.
Gericht Grill
Ein-
schub
1. Seite
in Min.
2. Seite
in Min.
Schweinekotelett/
Schnitzel
6 8-10 6-8
Schweinefilet
6 10-12 8-10
Bratwürste
6 8-10 6-8
Schaschlik
6 7-8 5-6
Frikadellen
6 8-10 6-8
Rinderfiletsteak
7 6-7 5-6
Leberscheiben
7 3-4 2-3
Kalbsschnitzel
6 5-7 4-5
Kalbssteak
6 6-8 4-6
Hammelkotelett
6 8-10 6-8
Lammkotelett
6 8-10 6-8
halbe Hähnchen (je 500 g)
3 10-12 5-7
Fisch-Filet
7 6-7 4-5
Forellen (je 200 – 250 g)
4 4-7 3-6
Toastbrote
6 2-3 2-3
belegte Toastbrote
4 6-8
Störfallhilfe
Reparatur nur durch autorisierten Fachmann!
Prüfen Sie zuerst, ob ein Bedienfehler vorliegt. Einige Störungen können Sie
selbst beseitigen.
Störung Ursache Abhilfe
Wärmeanzeige von Koch-
zone ist defekt.
Lampe defekt. Kundendienst rufen.
Verbrennungsgefahr, da
keine Warnung vor
Temperatur.
Abschalten von Kochfeld
oder Backofen ist nicht
möglich.
Elektronisches Bauteil
ist defekt.
Sicherung ausschalten,
Kundendienst rufen.
Backofen und Kochfläche
heizen nicht auf.
Haushalts-Sicherung
defekt.
Sicherung überprüfen oder
erneuern.
Die Kochfläche heizt nicht
auf.
Kochzonenregler ist
nicht eingeschaltet.
Kochzonenregler einstellen.
Regler oder Kochzone
defekt.
Kundendienst rufen.
Innerer Kreis einer
Zweikreiszone defekt.
Funktionierenden äußeren
Kreis auf keinen Fall
weiterbetreiben. Sofort den
Kundendienst rufen.
Backofen heizt nicht auf. Backofenschalter ist
nicht eingeschaltet.
Backofenschalter einstellen.
Backofenbeleuchtung ist
ausgefallen.
Lampe defekt. Auswechseln der Lampe
beim Kundendienst erfragen.
rglas ist gebrochen. Gerät ausschalten,
Kundendienst rufen.
Obstsaft oder Eiweiß-
flecken auf emailierten
Teilen.
Feuchte Kuchen oder
Fleischsäfte.
Harmlose Veränderung des
Emails, nicht behebbar.
EEH 600.0 7
7


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