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Braten
Fettpfanne und Rost benutzen.
Bei Fleisch Rost auf 2. Einschubleiste von unten, Fettpfanne mit Bratenblech
(Sonderzubehör) auf 1. Einschubleiste.
Die Bratdauer ist abhängig von Fleischart und -höhe. Zum Messen das
Fleisch leicht anheben, da es unter seinem Eigengewicht einfällt. Die Brat-
dauer für Fleisch mit Fettschicht kann sich bis auf das Doppelte erhöhen.
Gericht Heißluft Ober-/
Unterhitze
Gardauer
Temperatur
in °C
Temperatur
in °C
je cm Fleisch-
höhe in Min.
Rinderbraten
150-160 180-220 18
Roastbeef
180 220-240 10-12
Filet
180 220-240 8
Kalbfleisch
150-160 180-220 12
Schweinefleisch
150-160 180-220 12-15
Kassler
150-160 180-220 8
Wild
150-160 180-220 15
Wildschwein
150-160 180-220 15
Filet - Wild
180 220-240 8-10
Hammelfleisch
150-160 180-220 15
Ente
160-180 180-200 12
Gans
150-180 180-200 12
Hähnchen
150-180 180-200 8
Pute
150-180 180-200 12
Fisch
150-180 200-220 8
Pizza backen (für 4-6 Personen)
Zutaten
Für den Teig:
150 g Quark, 4 Eßlöffel Öl, 4 Eßlöffel Milch, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel
Zwiebelpulver, 250 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver.
Für den Belag:
500 g vollfetter Käse, 2 Zwiebeln, 1 Paprikaschote, 250 g Samali oder ge-
kochter Schinken (gewürfelt), 1 kleine Dose Pilze (in Scheiben geschnitten),
Salz, Pfeffer, Oregano, 5 Eßlöffel Tomatenketchup.
Zubereitung
Aus den Zutaten einen Quark-Öl-Teig herstellen. Den Teig auf einem Back-
blech ausrollen und nacheinander mit Käse, Ketchup, Zwiebeln, Paprikascho-
ten, Pilzen, Salami, Tomaten und Oliven belegen. Anschließend würzen. Den
Backofen mit
$
Ober- /Unterhitze bei 275 °C 30 Minuten lang vorheizen.
Anschließend die Pizza in die 3. Einschubleiste von unten einschieben und
mit der Pizza-Stufe bei 225 °C 35-40 Minuten lang backen.
Tiefgefrorene Pizza backen
Mit der
$
Ober- /Unterhitze bei 225 °C 20 Minuten lang vorheizen und
mit der Pizza-Stufe bei 225 °C 15-20 Minuten lang backen.
Einschubhöhe: 3. Einschubleiste von unten.
Montage Grill
Zum Grillen benötigen Sie den Einsteckgrill.
Den Blindstecker in der Backofenrückwand
herausziehen
und den Grill in die nun freie Grillsteckdose
einstecken.
Grillen
Betriebsart * für Grill oder
+
für Großflächengrill einstellen.
Grillen nur mit geschlossener Backofentür.
Fettpfanne mit Bratenblech (Sonderzubehör) oder das Backblech in 1. Ein-
schubleiste von unten, Bratrost in Einschubleiste laut Tabelle.
5 Minuten vorheizen
Gericht Ein-
schub
Grill Großflächengrill
1. Seite
in Min.
2. Seite
in Min.
1. Seite
in Min.
2. Seite
in Min.
Schweine-
kotelett/
Schnitzel
6 8-10 6-8 10-15 8-10
Schweinefilet
6 10-12 8-10 14-16 10-12
Bratwürste
6 8-10 6-8 15-20 10-15
Schaschlik
6 7-8 5-6 18-20 8-10
Frikadellen
6 8-10 6-8 10-15 10-12
Rinderfiletsteak
7 6-7 5-6 10-11 9-10
Leberscheiben
7 3-4 2-3 7-8 6-7
Kalbsschnitzel
6 5-7 4-5 9-11 8-9
Kalbssteak
6 6-8 4-6 10-12 8-10
Hammel-
kotelett
6 8-10 6-8 12-14 10-12
Lammkotelett
6 8-10 6-8 12-14 10-12
halbe
Hähnchen
3 10-12 5-7 14-16 9-11
Fisch-Filet
7 6-7 4-5 10-11 8-9
Forellen
4 4-7 3-6 8-11 7-10
Toastbrote
5 2-3 2-3 6-7 6-7
belegte
Toastbrote
4 6-8 10-12
EEB 610.0 7
7


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