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10 EEB 61.1
Auftauen ohne Garen
F
Wählen Sie die Betriebsart Kaltumluft
#
( Heißluft ohne Temperaturein-
stellung). Der Backofen wird durch die Beleuchtung leicht erwärmt - ideal
für schonendes Auftauen.
F
Bei Fertigprodukten sollten Sie sich an die Angaben des Herstellers hal-
ten.
Gefriergut ohne Verpackung in einer Schüssel oder auf einem Teller auf den
Rost in der 3. Einschubebene von unten stellen.
Stellen Sie den Betriebsartenwahlschalter auf
#
und den Temperaturregler
auf „0“ (bzw. auf die Herstellerangabe) ein.
Einkochen
[
Achtung! Verwenden Sie bei Gläsern mit Twist-off
®
-Verschluß keine be-
reits verwendeten Deckel. Die Gläser können sonst unter Umständen bei
wiederholtem Gebrauch platzen!
F
Geeignet sind herkömmliche Einkochgläser mit Gummiring und Glasdek-
kel oder handelsübliche Gläser mit Twist-Off
®
-Verschluß (nur mit neuem
Deckel).
Metalldosen sind ungeeignet.
F
Gießen Sie kein Wasser in die Fettpfanne! Es würde sehr viel Wasser-
dampf entstehen, der beim Öffnen der Backofentür auf einmal entweicht.
Stellen Sie eine Tasse mit Wasser in die Fettpfanne, nicht auf den Boden
des Backofens!
F
Wählen Sie die Heißluft
#
Nur frische Nahrungsmittel verwenden und nach üblichen Rezepten vorbereiten.
Max. 6 Einkochgläser à 1 Liter einkochen.
Nur Gläser gleicher Höhe verwenden, mit gleichem Inhalt zu 3/4 füllen.
Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
Die Fettpfanne in die 1. Einschubebene von unten schieben.
1 Tasse mit Wasser in die Fettpfanne stellen.
Heißluft
#
auf 160 °C einstellen und Einkochvorgang beobachten.
Nach ca. 10 bis 20 Minuten (bei 1l-Gläsern) beginnt die Flüssigkeit in den
ersten Gläsern zu perlen, meist im rechten vorderen Glas zuerst.
Obst
Dann den Backofen ausschalten und die Gläser noch 30 Min. (bei empfind-
lichem Obst z. B. Erdbeeren ca. 15 Min.) im geschlossenen Backofen ste-
hen lassen.
Gemüse und Fleisch
Wenn die Flüssigkeit perlt, den Backofen auf 100 °C herunterschalten und
die Gläser noch 30-60 Min. weiterkochen lassen.
Dann den Backofen ausschalten und Gläser noch 30 Min. im geschlossenen
Backofen stehen lassen.
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