610959
16
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/18
Next page
16
Heerlijke wafels met bier
250 g gewone bloem
175 g basterdsuiker
3 eieren
15 g bakkersgist
250 ml donkerbruin
bier
1 snuifje zout
125 g gesmolten
margarine
Gebruik een KitchenAid mixer/keukenrobot: doe alle ingrediënten
(met uitzondering van de gesmolten margarine) in de kom en
klop dit met de draadgarde stevig op op snelheid 6 gedurende
2 minuten tot het beslag glad is. Laat dit 1/2 uur staan en voeg
er vlak voor het bakken 125 g gesmolten margarine aan toe
Vervang de draadgarde door de platte menghaak en meng op
snelheid 1 gedurende ongeveer 30 seconden.
Stel de voorverwarmde wafelmachine in op 3 minuten 45 seconden.
Doe 4 grote eetlepels beslag (van 30 ml elk) in de bovenste
bakplaat van de wafelmachine om heerlijke dikke wafels te maken.
Sluit het deksel; start de timer en draai de bakeenheid om. Vul de
andere zijde van de bakeenheid; draai de bakeenheid opnieuw
om. Verwijder de eerste wafel van zodra het geluidssignaal klinkt.
Draai de bakeenheid en verwijder de tweede wafel. Ga zo door
totdat er geen beslag meer overblijft.
Voldoende voor: 5 grote ronde wafels (of 20 kleine)
RECEPTEN
Belgische wafels
250 g gewone bloem
300 ml melk
200 ml room
70 g basterdsuiker
1 theelepel bakkersgist
4 eieren, gescheiden
150 g boter, gesmolten
en afgekoeld
1 snuifje zout
ahornsiroop, voor het
serveren van de wafels
(optioneel)
poedersuiker, voor het
serveren van de wafels
(optioneel)
Verwarm de melk en de room zonder het kookpunt te bereiken
en zet dit even opzij. Doe de bloem, 50 g suiker en de gist in de
kom. Meng met behulp van de platte menghaak op snelheid 1
gedurende 30 seconden. Voeg de eidooiers toe en klop het geheel
op snelheid 2 gedurende 2 minuten. Voeg de melk, de room en
de gesmolten boter toe. Breng nu de draadgarde aan en meng
op snelheid 6 tot het beslag dik en glad is. Dek de kom af en laat
deze 1 uur op kamertemperatuur staan.
Klop het eiwit vervolgens met een mespuntje zout stijf in een
andere mengkom op snelheid 8 gedurende 30 seconden. Voeg de
rest van de suiker toe en klop het verder op tot er pieken ontstaan.
Roer dan het stijfgeklopte eiwit onder het beslag met behulp van
een spatel.
Stel de voorverwarmde wafelmachine in op 3 minuut 45.
Doe voldoende beslag in de bovenste bakplaat van de
wafelmachine voor het maken van heerlijke dikke wafels.
Sluit het deksel; start de timer en draai de bakeenheid om.
Vul de andere zijde van de bakeenheid; draai de bakeenheid
opnieuw om. Verwijder de eerste wafel van zodra het geluids-
signaal klinkt. Draai de bakeenheid en verwijder de tweede wafel.
De wafels zijn voldoende gebakken als ze goedbruin en knapperig
zijn en zich gemakkelijk laten verwijderen. Ga zo door totdat er
geen beslag meer overblijft.
Serveer de wafels onmiddellijk, met poedersuiker of ahornsiroop.
Voldoende voor: 8 grote ronde wafels (of 32 kleine)
16


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for KitchenAid KPWB100 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of KitchenAid KPWB100 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,72 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of KitchenAid KPWB100

KitchenAid KPWB100 User Manual - English, French, Spanish - 88 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info